네스프레소, 커피재배 농부들 삶의 질 개선 앞장

‘AAA 지속가능품질’ 프로그램 운영
재배기법-품질관리 등 지식 전수
생산성 향상 이끌어 최고등급 지원

프리미엄 커피 브랜드 네스프레소는 커피 농부의 미래까지 생각하는 ‘AAA 지속 가능한 품질TM 프로그램’을 통해 커피 재배 농장과 농부들을 지원하고 있다. 네스프레소 제공

‘가치 소비’에 대한 인식이 확산되면서 공정무역 인증 제품 구매에서 한 걸음 더 나아가 제품의 재배 환경까지 살피는 소비자가 늘어나는 추세다.

프리미엄 커피 브랜드 네스프레소(Nespresso)가 커피의 재배 환경뿐만 아니라 커피를 재배하는 농부들의 삶을 개선하는 일에도 적극 나서고 있어 관심을 모은다. ‘네스프레소 AAA 지속 가능한 품질TM 프로그램(AAA Sustainable QualityTM Program)’을 통해서다.

‘품질’ ‘생산성’ ‘지속가능성’ 등 세 가지 기준에서 A등급을 부여할 수 있도록 커피 재배 농장과 농부들을 지원하고 있다.

회사는 400여 명의 네스프레소 농학자들과 협력해 전 세계 14개국 11만여 명의 커피 농부들이 높은 품질의 커피를 지속 가능한 방식으로 재배할 수 있도록 돕고 있다. 네스프레소 농학자들은 각 지역 커피 농부들과 협력해 해당 지역에 맞는 최고의 재배 기법을 적용한다. 시설, 도구, 기술 등을 지원할 뿐만 아니라 품질 관리, 환경 및 수질 관리를 위한 교육을 제공하며 농업 지식을 전수한다.

이 같은 활동을 기반으로 관련 데이터를 구축함으로써 긍정적인 변화를 모니터링하고 있다. 품질을 효율적으로 관리하고 커피 생산 공정을 체계적으로 관리하는 시스템 구축도 돕는다.

천혜의 자연조건에도 정치적 갈등이나 경제, 사회 문제 등으로 커피 농사가 어려워진 지역에서 질 좋은 커피를 되살릴 수 있도록 돕는 ‘네스프레소 리바이빙 오리진(Reviving Origins) 프로그램’도 이어오고 있다. 해당 프로그램에 참여 중인 짐바브웨, 콜롬비아, 우간다 등에서는 이미 커피 생산성이 크게 향상됐다.

네스프레소는 농부들이 안정적인 환경에서 커피를 재배할 수 있도록 커피 농부들의 삶의 질을 향상시키기 위해서도 노력하고 있다. ‘AAA 지속 가능한 품질TM 프로그램’의 기준에 부합하는 원두에 대해 프리미엄 가격을 지불함으로써 불안정한 시장으로부터 커피 농부들을 보호하겠다는 취지다.

커피 농부들의 복지 수준을 높이고 안정적인 노년을 보장하는 ‘농부 미래 프로그램(Farmer Future Program)’도 운영하고 있다.

계수미 기자 soomee@donga.com