[휴지통]＂함흥냉면 숯가루사용 잘못없어＂

▽…서울 행정법원 행정4부는 18일 “고구마 전분이 주원료인 ‘함흥냉면’은 메밀가루를 사용하는 ‘평양냉면’이 아니므로 메밀가루를 섞은 것처럼 보이기 위해 숯가루(활성탄)를 혼합했다 해도 이를 결함 있는 원재료로 볼 수 없다”고 판결…

▽…H제분 대표 윤모씨는 지난해 식품의약품안전청이 냉면가루 생산시 메밀가루를 반드시 5% 이상 포함해야 하는데도 이를 속이기 위해 숯가루를 섞었다며 압류처분을 내리자 소송을 제기….

<이정은기자>lightee@donga.com