야채위주 「지중해식」식사 심장병 예방－치료 효과

과일과 야채 포도주 올리브기름 생선 빵 등을 많이 먹는 이른바 「지중해식」식사가 심장병 예방에 이로울 뿐만아니라 심장병 환자의 병세를 호전시킬 수 있다는 주장이 제기됐다. 미국심장학회는 최근 발표한 보고서를 통해 심장병 환자 6백5명을 대상으로 조사한 결과 협심증 심장마비 등 심장혈관 질환의 예방과 지중해식 식사간에 연관이 있음이 드러났다고 밝혔다. 조사결과 심장병 환자들 가운데 재래식 식사 대신에 지중해식 음식으로 식사한 집단에서 심장혈관으로 인한 사망과 심장 발작이 76%나 감소했다.