백종원 ‘순두부 양념장’, 단풍처럼 새빨개… '군침 도네'

‘백종원 순두부 양념장’

백종원의 순두부찌개용 양념장이 큰 관심을 끌었다.

지난 17일 방송된 tvN '집밥 백선생'에서는 순두부찌개를 주제로 다양한 요리가 진행됐다.

이날 방송에서 백종원은 순두부찌개에 활용할 수 있는 간단한 만능 양념장 레시피를 공개했다.

간 돼지고기 한 컵, 양파 두 컵, 파 한 컵, 간 마늘 반 컵, 진간장과 국간장을 섞어 반 컵, 고춧가루 한1½컵, 식용유와 참기름을 섞어 반컵, 소금1/4컵을 준비한다.

팬에 기름을 두른 후 파를 넣고 파가 적당히 익으면 준비해둔 고기를 넣는다. 이어 양파, 간마늘, 소금 등을 넣고 고춧가루, 설탕, 간장을 넣어 마무리한다.

한편 이날 백종원은 양념장을 이용해 찌개를 비롯해 마파두부를 만드는 방법을 공개해 눈길을 끌었다.

동아닷컴 도깨비뉴스 페이스북 http://www.facebook.com/DKBnews.all