바른먹거리 42년의 변주… 풀무원, ‘지속가능식탁’으로 세계영토 확장

‘사이’ 테마로 과거와 미래잇는 소통형 기념식
이우봉 총괄 CEO, “신경영선언 고도화” 천명
AX 기반 신성장 유닛 신설 및 창업가형 인재 육성
조리학교 ‘테이스티 풀무원’ 개교
체험형 식문화 플랫폼 구축

이우봉 풀무원 총괄 CEO. 풀무원 제공

풀무원이 창립 42주년을 맞아 새로운 경영 지표의 실천적 강화를 선언하고, 전 세계를 대표하는 지속가능 식생활 기업으로 거듭나겠다는 포부를 천명했다.

풀무원은 12일 서울 수서 본사에서 임직원들이 참석한 가운데 기념행사를 열었다. 이번 행사는 숫자 42를 활용한 ‘사십이(사이)’를 주제로 삼아 기업의 발자취를 돌아보고 향후 비전을 공유하는 참여형 프로그램으로 구성했다. 초기 사업의 토대를 다진 기록물 상영을 시작으로 우수 사원 포상인 ‘풀무원인상’ 수여식이 이어졌으며, 구성원들의 염원을 담은 타임캡슐 이벤트를 통해 결속력을 다졌다.

이우봉 총괄 CEO는 기념사에서 지난해 선포한 신경영선언을 언급하며, 올해는 이를 구체적으로 실행에 옮겨 성과를 내는 ‘고도화’의 원년임을 강조했다. 그는 핵심 가치에 기반한 내부 혁신과 브랜드 경쟁력 제고, 바른먹거리의 개념을 확장한 지속가능 식생활 사업을 통해 성장 기반을 공고히 하겠다는 방침을 전달했다.

우선 조직 내부의 질적 변화를 통해 미래 성장 동력을 확보한다. 풀무원은 정직과 도전, 동반 성장이라는 가치를 조직 깊숙이 이식해 급변하는 시장 환경에 선제적으로 대응하는 창업가형 인재를 양성하는 데 집중한다.

이를 뒷받침하기 위해 올해 ‘신성장 SBU(Strategic Business Unit)’를 새롭게 편제했다. 해당 조직은 인공지능 전환(AX)을 동력 삼아 아이디어를 신속하게 사업화하고, 데이터 기반의 민첩한 의사결정을 내리는 실행 중심의 체계로 운영된다. 또한 사내 벤처 프로그램인 ‘P:Cell’의 운영 폭을 넓혀 기술과 사업이 결합한 신규 모델 발굴에 박차를 가할 계획이다.

글로벌 시장 공략을 위한 마스터 브랜드 전략도 본격화한다. 지난해 정립한 브랜드 정체성 시스템을 바탕으로 세계 어디서나 일관된 가치를 전달하는 ‘글로벌 원 풀무원(Global One Pulmuone)’ 체계를 가동한다. 이를 통해 K-푸드의 위상을 높이는 동시에 글로벌 지속가능 기업으로서의 입지를 굳힌다는 구상이다.

지속가능 식생활 사업은 식물성 지향과 동물복지라는 기존 틀을 넘어 개인과 지구의 건강을 아우르는 식단 개념으로 확장한다. 일반 소비자 시장뿐만 아니라 단체급식과 외식 등 기업 간 거래(B2B) 영역에서도 차별화된 식단 서비스를 선보일 예정이다.

고객 접점 확대를 위한 체험 플랫폼도 강화한다. 국내 최초의 지속가능 식생활 전문 조리학교인 ‘테이스티 풀무원’을 통해 올바른 식문화의 일상화를 지원하고, 40년 역사의 김치박물관을 한국 식문화를 대표하는 공간으로 재기획해 정체성을 확고히 할 방침이다.

이 총괄 CEO는 지난 42년이 풀무원의 가치를 증명해 온 여정이었다면, 이제는 2030 비전을 향한 새로운 출발선에 서 있다고 진단했다. 그는 구성원들이 창의적인 실행력으로 변화를 주도해 줄 것을 당부하며, 경영진 또한 유연한 조직 문화를 조성해 글로벌 ESG 선도 기업으로 도약하는 길에 함께하겠다고 덧붙였다.