아워홈, ‘구씨반가 김치’ 흥행 성공… 신제품 추가하고 카테고리 신설

김치 카테고리 신설·라인업 구축… 갈치김치 비롯 프리미엄 김치 출시
올해 1분기 ‘갈치김치’ 매출 전년比 1500% 증가
‘청잎김치’, ‘갈치김치’ 2종 출시

아워홈은 14일 HMR 브랜드 ‘구씨반가’에 김치 카테고리를 신설하고 김치 라인업을 확대한다고 14일 밝혔다.

올해 1분기 아워홈 대표 김치인 ‘갈치김치’ 매출은 전년 동기 대비 1500% 상승했으며, 키워드 검색량도 같은 기간 300% 증가했다고 한다. 백화점 식품코너 입점, 온라인 판매 채널 확대 등 고객 접점을 확대한 게 매출향상에 영향을 준 것으로 풀이된다.

이에 따라 아워홈은 ‘갈치김치’를 구씨반가 김치 라인업으로 리뉴얼하고 프리미엄 김치 신제품을 출시하여 프리미엄 김치 시장 공략에 나선다는 방침이다.

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구씨반가 김치 신제품은 ‘청잎김치’와 ‘총각김치’ 총 2종이다. 두 제품 모두 저온 숙성 공법을 적용해 깊은 풍미와 식감까지 완성도 높은 맛을 냈다. ‘구씨반가 청잎김치’는 국내산 배추, 고춧가루를 사용했으며 배추 청잎을 한 장씩 쌓은 후 직접 말아 담은 수제 김치다. 저온 숙성으로 충분히 익힌 후 제공하여 탄력있는 식감과 깊은 감칠맛이 특징이다.

‘구씨반가 총각김치’는 먹기 좋은 크기로 양반가 김치를 구현했다. 제철 총각무를 골라 담근 김치로, 탄력 있는 식감과 달고 시원한 맛을 더했다고 한다. 속이 꽉 찬 총각무와 무청을 자르지 않고 그대로 담아 끝까지 아삭하게 즐길 수 있다.

‘구씨반가 갈치김치’는 제주산 갈치를 넣어 깊고 시원한 맛을 극대화한 별미 김치다. 잘 절인 배추에 갈치를 뼈째 썰어 넣고 양념에 버무린 후 최적의 기간 숙성해 완성했다고 한다.

이재화 아워홈 HMR 사업부장은 “아워홈 김치 연구개발 노하우를 바탕으로 이색 김치 제품을 추가로 선보이게 됐다. 앞으로도 프리미엄 HMR 수요를 반영해 다양한 제품을 선보이고 제품 카테고리를 확장하는 등 구씨반가 브랜드 육성에 적극 나설 것”이라고 밝혔다.

김상준 동아닷컴 기자 ksj@donga.com