대상웰라이프 천안1공장, 스마트 HACCP 인증 취득… “인프라 고도화 적극 투자”

대상웰라이프 천안1공장이 중요관리점(CCP·Critical Control Point)에 대한 ‘스마트 해썹(Smart HACCP)’ 인증을 획득했다.

18일 대상웰라이프에 따르면 이번 인증은 천안1공장이 생산하는 특수의료용도식품 4개 유형과 혼합음료 유형을 대상으로 이뤄졌다. 천안1공장은 균형영양식 국내판매 1위 ‘뉴케어’ 브랜드 제품을 캔, 파우치, 종이팩 3가지 타입으로 생산하고 있다.

스마트 해썹은 식품 제조 공장에 사물인터넷(IoT)과 같은 정보통신기술을 활용해 식품 안전 정보를 디지털화하고 중요관리점 모니터링을 자동화하는 등 해썹 관련 데이터 수집·관리·분석을 총망라한 종합관리시스템이다. 정보를 수기로 관리하던 기존 해썹 시스템과 달리 품질 데이터를 실시간으로 기록하고 관리해 문서의 위·변조를 방지할 수 있다.

천안1공장은 실시간 모니터링 및 알림 기능을 통해 위해 요소 발생 가능성에도 즉시 대응할 수 있어 품질과 생산성 모두 향상될 것으로 기대하고 있다.

대상웰라이프 관계자는 “높아진 운영 효율성을 바탕으로 생산 설비 및 인프라의 자동화‧고도화에 적극적으로 투자해 어느 것과도 타협하지 않는 품질우선주의를 실현하겠다“고 말했다.

윤우열 동아닷컴 기자 cloudancer@donga.com