[화제의 책]「 세계의 음식문화」

★「세계의 음식문화」원융희 지음/자작나무 350쪽 9,500원★

아시아의 네팔 말레이시아, 북미의 캐나다 미국 등 세계 40여개국의 음식문화를 다양한 자료와 취재를 통해 소개한다.

말레이시아를 대표하는 요리 사테(Satay)는 참새구이처럼 꼬치에 닭고기 쇠고기 등을 꽂아 구운 숯불구이의 일종. 말레이시아에선 원래 첫째 둘째 셋째 손가락만으로 음식을 먹어야 한다.