![올해의 평양냉면 톱10…‘우·필·을’ 찍고 ‘진·서·광’ 가볼까 [이설의 한입 스토리]](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2026/05/15/133926905.1.jpg)
올해의 평양냉면 톱10…‘우·필·을’ 찍고 ‘진·서·광’ 가볼까 [이설의 한입 스토리]
우리가 삼키는 모든 것에는 이야기가 깃들어 있습니다. 식재료의 탄생과 변화, 맛에 얽힌 기억과 감정들을 들여다봅니다.실향민 ‘솔푸드’에서 대중 인기 메뉴로1950~1960년대 평양냉면은 실향민 1세대 망향의 아픔을 달래던 음식이었다. 1970~1980년대에는 실향민 2세대와 베이비붐 …
- 2026-05-16
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요리/음식
최화정 “팽이버섯, 삼겹살과 환상궁합”…면역력·다이어트에 효과
방송인 최화정(65)이 삼겹살을 맛있게 먹는 레시피를 공개했다.14일 최화정은 자신의 유튜브 채널에 ‘성수동 주민 최화정이 뽑은 동네 숨은 단골 맛집 TOP3(냉삼, 냉면, 감자탕)’이라는 제목의 영상을 게시했다. 영상에서 최화정은 평소 즐겨 찾는 성수동 ‘청춘 뚝도시장’ 내 맛집들을…
- 2026-05-16
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“과자·튀김·햄 먹을수록 못난이”…성형의가 꼽은 ‘얼굴 못생겨지는 음식’ 5가지
평소 무심코 즐겨 먹는 음식이 외모를 변화시키고 노화를 앞당길 수 있다는 전문가의 조언이 나왔다.11일 최현남 성형외과 전문의는 자신의 인스타그램에 ‘얼굴 못생겨지는 음식 TOP 5’를 소개하며 식습관 관리의 중요성을 강조했다.최 전문의가 꼽은 5위 음식은 라면과 짠 과자류다. 나트륨…
- 2026-05-16
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“밤마다 떡볶이 먹다가 살쪘다”…류이서가 고백한 ‘야식’의 위험성
가수 전진(45)의 아내 류이서(42)가 과거 야식을 먹었다가 살이 쪘던 경험을 밝혔다.14일 류이서는 자신의 유튜브 채널 영상에서 전진과 함께 저녁 식사를 차려서 먹었다. 식사 도중 류이서는 “신혼 때 떡볶이를 밤에 엄청 시켜 먹었다”고 밝혔다. 그는 “같이 먹어도 나만 살이 쪘다”…
- 2026-05-16
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“혼빙족 잡아라”…가성비 디저트 ‘컵빙수’ 인기 폭발
여름 성수기를 앞두고 가성비 디저트로 인기를 끌었던 ‘1인용 컵빙수’가 올해도 주목받고 있다. 혼자 빙수를 즐기는 ‘혼빙족’ 확산과 고물가 장기화 기조가 맞물리면서다. 유통업계도 컵빙수 제품군을 늘리며 여름 디저트 시장 선점 경쟁에 나서고 있다.메가MGC커피는 지난달 30일 4400원…
- 2026-05-14
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동국제약, 한국산 유익균 배합 ‘마이핏B 구강 유산균’ 출시
동국제약은 구강 건강에 도움을 주는 유산균 신제품 ‘마이핏B 구강 유산균’을 출시하고 본격적인 판매에 들어간다고 12일 밝혔다.마이핏B 구강 유산균은 한국 성인의 치은(잇몸)에서 분리한 특허 균주를 사용한 것이 특징이라고 동국제약은 소개했다. 구체적으로 스트렙토코커스 살리바리우스 G7…
- 2026-05-12
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알츠하이머병 예방법은 달걀 섭취?…美 연구 결과
달걀을 자주 먹은 노인이 알츠하이머병 발병 위험이 더 낮았다는 15년 장기 연구 결과가 나왔다. 달걀 속 콜린 등 영양소가 주목받고 있다.
- 2026-05-11
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눈과 귀로 맛보다… 디저트, 콘텐츠 홍수 속 유흥거리로
두쫀쿠(두바이 쫀득 쿠키), 버터떡, 프링글스 솔티초코…. 최근 소셜네트워크서비스(SNS)를 중심으로 소비자들이 열광한 디저트들이다. 열량이 높다는 경고에도 소비자들은 아랑곳하지 않는다. 요즘 식탁에서 중요한 건 숫자가 아닌 “이걸 먹으러 일부러라도 시간을 낼 만한가”라는 질문에 “그…
- 2026-05-06
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![고흐미술관 ‘김치 샌드위치’ 소개가…“佛요리에 일본풍”[e글e글]](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2026/05/04/133856937.2.jpg)
고흐미술관 ‘김치 샌드위치’ 소개가…“佛요리에 일본풍”[e글e글]
네덜란드 암스테르담의 반 고흐 미술관 내 식당이 김치가 들어간 메뉴를 ‘일본풍’으로 소개해 논란이 일고 있다.서경덕 성신여대 교수는 4일 자신의 소셜미디어(SNS)를 통해 “최근 누리꾼들의 제보를 받고 알게 됐다”며 “반 고흐 미술관 내 식당인 ‘비스트로 빈센트’ 측에 확인한 결과 김…
- 2026-05-04
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‘무결점 몸매’ 장윤주가 선택한 아침 샐러드…실패 or 성공?
톱모델 장윤주가 자신만의 특별한 아침 식단을 공유하며 건강한 자기관리 비결을 전했다.최근 장윤주가 운영하는 유튜브 ‘윤쥬르 YOONJOUR 장윤주’ 채널에는 ‘직접 드레싱 만들어 먹는다는 장윤주 브런치 첫 공개, 과연 실패 or 성공?’이라는 제목의 영상이 올라왔다. 영상에서 그는 닭…
- 2026-04-29
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배달 떡볶이에 바퀴벌레가…본사 “불쾌감 드려 죄송” 사과
배달 떡볶이에서 바퀴벌레가 나왔는데 업체가 ‘부분 환불’에 그쳤다는 사연이 논란이 되자 결국 프랜차이즈 본사가 사과문을 발표했다.분식 프랜차이즈 ‘삼첩분식’은 27일 공식 소셜미디어(SNS)에 “저희 매장 이용 과정에서 위생 문제로 고객님께 큰 불쾌감과 실망을 드린 점 진심으로 사과드…
- 2026-04-28
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매일 3~5잔 마시던 커피, 2주 끊으면 무슨 일이 일어날까?
평소 습관적으로 커피를 마시는 사람이 2주간 커피를 끊는다면 무슨 일이 일어날까. 충동성과 스트레스가 줄고, 디카페인 커피로 바꿔 마신다면 기억력도 향상될 수 있다는 연구 결과가 나왔다.지난 21일 아일랜드 코크대학교 연구팀이 네이처 커뮤니케이션즈에 커피와 장내 미생물, 그리고 뇌 건…
- 2026-04-26
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호텔급 ‘망고 케이크’를 집 앞 카페에서 손쉽게 만나보세요
5월 ‘감사의 달’이 다가오면 케이크는 단순한 디저트 그 이상의 존재가 된다. 감사의 마음을 전하고 축하의 정점을 찍는 메신저 역할을 하기 때문이다. 미식에 대한 기준이 높아진 소비자들은 화려한 비주얼과 함께 한 입의 완성도가 보장되는 ‘실패 없는 선택’을 지향한다. 이러한 흐름에 맞…
- 2026-04-24
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바삭한 김-촉촉한 밥… 삼각김밥 리뉴얼 출시
고물가, 런치플레이션 등의 영향으로 편의점 간편식이 합리적 가격과 취식의 편의성을 앞세워 현대인의 식문화에 빠르게 스며들고 있다. 편의점 세븐일레븐에 따르면 올해(1∼3월) 삼각김밥 매출은 전년 동기 대비 17% 증가했고 김밥과 도시락도 각각 16%, 14% 올랐다. 지난해에도 삼각김…
- 2026-04-24
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2000원대로 즐기는 ‘전문점 수준 생식빵’
롯데마트·슈퍼와 세븐일레븐이 ‘찢어 먹는 생식빵’을 판매하며 고품질 생식빵 시대를 연다. 최근 국내 식빵 시장은 갓 만든 ‘생식빵’ 중심으로 재편되고 있다. 실제로 인공지능(AI) 트렌드 분석 플랫폼 썸트렌드 데이터에 따르면 온라인상 생식빵 언급량은 2022년부터 2025년까지 연평균…
- 2026-04-24
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연어회를 더 신선하게… 딥스킨 소분 방식 도입
이마트가 연어회 품질을 높이기 위해 비린내의 원인인 이른바 ‘혈합육’을 제거한 ‘딥스킨’ 소분 방식을 대형 마트 업계 최초로 도입했다. 이마트는 4월부터 연어회의 혈합육을 제거한 딥스킨 방식 상품을 본격 운영한다고 밝혔다. 딥스킨은 연어 횟감에 10%가량 포함된 혈합육을 제거한 뒤 판…
- 2026-04-24
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업계 최초 프리미엄 일식 전문점 2곳 오픈
최근 외식 시장에서는 단순한 식사를 넘어 ‘경험’과 ‘취향’을 중시하는 소비 흐름이 뚜렷해지고 있다. 특히 셰프 추천 코스인 ‘오마카세’나 정통 코스 요리를 일컫는 ‘가이세키’를 중심으로 한 프리미엄 일식은 셰프와의 교감, 정제된 구성, 한 끼에 오롯이 집중하는 미식 경험을 통해 개인…
- 2026-04-24
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30년 노하우 더해 ‘라이프푸드 브랜드’ 가치 확장
대한민국 식탁을 책임져 온 대표 종합식품 브랜드 대상 청정원이 브랜드 론칭 30주년을 맞아 소비자들의 일상에 언제나 함께해온 ‘라이프푸드 전문 브랜드’로서의 위상을 공고히 하고 브랜드 정체성을 강화하기 위한 다양한 활동을 전개한다. 청정원은 1956년 순수 국내 자본과 기술로 설립돼 …
- 2026-04-24
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참치 名家가 만든 뛰어난 감칠맛 ‘동원참치액’
최근 외식 물가 부담이 이어지면서 ‘집밥’에 대한 수요가 늘고 있다. 유튜브와 인스타그램 등 SNS에서는 요리를 쉽게 따라 할 수 있는 각종 콘텐츠가 생겨나면서 모든 세대에 걸쳐 요리에 대한 관심이 높아지고 있다. 이에 따라 더 쉽고 간편하게 음식의 맛을 내도록 돕는 만능 조미료의 인…
- 2026-04-24
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출시 20주년… ‘처음’ 모습으로 돌아간 처음처럼
2026년 4월 ‘처음처럼’은 출시 20주년을 맞아 브랜드 헤리티지 강화를 위해 출시 초기 디자인을 적용한 처음처럼을 새롭게 선보인다. 이번 제품은 출시 20주년을 기념해 제품명에서 본떠 ‘처음’의 의미를 되새겨 보기 위한 목적으로 기획됐다. 우선 라벨은 처음처럼의 핵심 시각 자산인 …
- 2026-04-24
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