“가짜 식품이다”…피자에 ‘뱀’, ‘귀뚜라미’ 올리자 경악한 이탈리아
이탈리아의 한 농업단체가 자국의 식품박람회에서 뱀과 귀뚜라미 등이 토핑으로 올라간 피자를 선보였다. 9일(현지시간) 영국의 일간지 텔레그래프에 따르면 이탈리아 농업 협회인 콜디레티(coldiretti)는 최근 나폴리에서 열린 식품 박람회에서 ‘공포의 갤러리’라는 이름으로 이같은 피자…
- 2023-12-11
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요리/음식
원두 갈기 전 ‘이것’ 넣어야…과학자들이 밝힌 ‘완벽한 에스프레소’ 제조법
과학자들은 완벽한 에스프레소를 만드는 비결이 원두를 분쇄하기 전에 넣어야 하는 한 물질에 있다는 점을 찾아냈다. 6일(현지시간) 영국 가디언, 미국 워싱턴포스트(WP) 등에 따르면 크리스토퍼 헨든 오리건대 화학과 부교수 등 연구진은 “원두를 갈기 전 물을 조금만 넣으면 더 일관되게 …
- 2023-12-07
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영김, 韓 ‘김치의 날’ 제정 지지 결의 촉구…“韓 요리 아이콘”
영 김 미국 연방 하원의원(공화·캘리포니아)은 6일(현지시간) 하원 본회의에서 김치를 ‘한국 요리 아이콘’으로 소개하면서 한국의 김치의 날(11월22일) 제정을 지지해줄 것을 촉구했다. 한국계인 김 의원은 이날 오전 하원 본회의에서 “저는 ‘김치 데이’를 지지하기 위해 나왔다”면서 …
- 2023-12-07
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아저씨 말고 MZ 공략했더니… 위스키 ‘조니워커 블론드’ 한 달 만에 4만5000병 완판
디아지오코리아가 국내 출시한 신제품 위스키가 선풍적인 인기를 얻으면서 초도물량이 조기 소진됐다. 디아지오코리아 측은 이례적으로 항공 운송을 통해 추가 물량을 긴급 공수했다고 한다. 디아지오코리아는 최근 아시아 최초로 국내에 출시한 위스키 신제품 ‘조니워커 블론드’가 공식 출시 한 달…
- 2023-12-05
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글렌그란트, 2024년 ‘청룡의 해’ 신년 한정판 패키지 출시… 작년 토끼 이어 용 뚜껑 증정
주류 수입·유통 업체 트랜스베버리지는 갑진년 청룡의 해인 2024년을 맞아 싱글몰트 위스키 글렌그란트 10년과 12년을 활용한 한정판 패키지를 출시한다고 5일 밝혔다. 올해 계묘년 검은토끼의 해를 맞아 글렌그란트 신년 한정판을 선보인 데 이어 내년을 기념하는 신년 패키지도 기획했다. …
- 2023-12-05
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‘러셀리저브 싱글배럴 라이’ 국내 상륙… 버번과 다른 매력 ‘라이(호밀) 위스키’
트랜스베벌지는 미국 위스키 브랜드 와일드터키 러셀리저브 시리즈 신제품으로 ‘러셀리저브 싱글배럴 라이’를 출시한다고 30일 밝혔다. 오는 12월 1일부터 전국 이마트 매장에서 국내 판매에 들어간다. 최근 전 세계적으로 버번 위스키가 많은 관심을 받는 가운데 라이 위스키 역시 수요가 증…
- 2023-11-30
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핑크퐁, ‘편의점 CU’와 캐릭터 협업… 국그릇핑크퐁·CU 케이루 먹방 대결
엔터테인먼트 업체 더핑크퐁컴퍼니는 국내 편의점 업체 CU와 이색 협업을 진행한다고 30일 밝혔다. 핑크퐁 파생(스핀오프) 캐릭터 ‘국그릇핑크퐁’과 편의점 CU 캐릭터 CU프렌즈 ‘케이루’가 함께 등장하는 협업 콘텐츠를 제작했다. 해당 콘텐츠는 전국 CU 매장 사이니지와 소셜미디어 채널…
- 2023-11-30
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‘스타벅스 딸기 라떼’, 올해는 겨울에 만난다
스타벅스 코리아가 제철을 맞아 더욱 달콤한 ‘스타벅스 딸기 라떼’를 겨울 한정 음료로 선보이고 있다. 해당 음료는 2019년 봄 시즌 음료로 첫 출시된 이후 봄철 스테디셀러 음료로 자리 잡아 누적 판매 530만 잔을 돌파했다. 올봄에만 200만 잔 이상 판매될 정도로 큰 인기를 얻었다…
- 2023-11-29
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특급호텔, 다채로운 겨울 프로모션
크리스마스와 연말 시즌 선보이는 특별한 미식 메뉴, 겨울 낭만을 가득 담은 야외 아이스링크, 풍성한 혜택의 숙박 패키지까지…. 올겨울, 특급호텔의 눈길 끄는 프로모션을 소개한다.서울드래곤시티 ‘스카이킹덤’ 구름 그릴 계단 등 이색 미식 3종신개념 라이프스타일 호텔플렉스(HOTEL-PL…
- 2023-11-29
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![위스키 판매 30배 늘면 생기는 일… 美 와일드터키 버번 장인 ‘에디 러셀’ 방한[인터뷰]](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2023/11/28/122383479.2.jpg)
위스키 판매 30배 늘면 생기는 일… 美 와일드터키 버번 장인 ‘에디 러셀’ 방한[인터뷰]
코로나19 팬데믹(세계적 대유행)을 기점으로 국내 주류시장이 큰 변화를 거쳤다. 소비자 입장에서 소주와 맥주, 와인과 ‘양주’ 등 크게 4가지로 분류되던 술의 카테고리가 세분화되면서 시장이 전반적으로 다채로워진 모습이다. 사람들이 양주라고 말하는 위스키 시장 변화는 가장 극적이다. 집…
- 2023-11-28
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삼성전자 비스포크 키친 이색 콜라보…내달 6일까지 ‘비스포크 빵지순례’ 프로젝트
태극당·나폴레옹과자점·근대골목 단팥빵과 '비스포크 빵지순례' 프로젝트 삼성전자가 신제품 '비스포크 김치플러스'와 전국 유명 빵집과 협업한 '비스포크 빵지순례' 프로젝트를 24일부터 내달 6일까지 진행한다. 삼성전자는 전국 유명 빵집으로 손꼽히는 태극당, 나폴레옹과자점, 근대골목…
- 2023-11-24
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“차이니즈 캐비지 아니고 김치 캐비지”…오늘 ‘김치의날’ 서경덕 일침
서경덕 성신여대 교수는 ‘김치의 날’을 맞아 ‘김치용 배추’ 영문 표기를 ‘김치 캐비지’(Kimchi cabbage)로 바꿔야 한다고 주장했다. 22일 서 교수는 자신의 인스타그램을 통해 “오늘(11월22일)은 ‘김치의 날’ 이다. ‘11월 22일’은 다양한 김치 소재 하나하나(11…
- 2023-11-22
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반크 “매년 11월 22일 ‘김치의 날’ 함께 즐겨요”
사이버외교사절단 반크는 22일 ‘김치의 날’을 맞아 세계 여러 도시에서 기념하는 김치의 날을 알리는 ‘세계 김치의 날’ 사이트를 공개했다. 반크는 “올해 김치의 날을 기점으로 더 많은 국가와 도시에서 김치의 날을 함께 즐길 수 있도록 이를 홍보하는 사이트를 구축했다”고 22일 밝혔…
- 2023-11-22
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![[Tech&]11월 22일은 세계인의 축제 ‘김치의 날’…김치의 미래는 김치산업의 혁신에 달려 있다](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2023/11/22/122291492.1.jpg)
[Tech&]11월 22일은 세계인의 축제 ‘김치의 날’…김치의 미래는 김치산업의 혁신에 달려 있다
11월 22일은 우리나라 대표 식품 ‘김치’의 날이다. 식품 관련 유일한 법정기념일인 김치의 날은 다양한 재료 하나하나(11)가 모여 22가지 이상의 효능을 발휘한다는 의미를 갖고 있다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 유행 속에서 김치는 건강한 발효식품으로 전 세계의 주목을 …
- 2023-11-22
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K김치, 올해 93개국 수출 ‘역대 최다’… 日이 40%
우리나라가 김치를 수출하는 국가들이 사상 처음으로 90개국을 넘어섰다. 연간 김치 수출액도 2년 만에 사상 최대치를 다시 쓸 것으로 전망된다. 21일 관세청에 따르면 올해 1∼10월 한국 김치가 수출된 국가는 일본과 미국 등 93개국으로 집계됐다. 역대 가장 많은 규모로, 김치 수출국…
- 2023-11-22
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팝업 식당 연 루이비통… 입맛도 럭셔리하게
명품 브랜드의 제품은 예쁘지만 항상 가격이 문제죠. 하지만 명품 가방, 명품 옷이 아니더라도 명품 브랜드 자체를 즐길 수 있는 방법이 점점 늘고 있습니다. 최근 고가 브랜드들이 고급스러운 음식, 실내를 화려하게 꾸민 자체 레스토랑이나 카페를 열며 사람들을 불러 모으고 있는데요. 굳이…
- 2023-11-22
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그래놀라도, 주스도?… 세계에 울리는 초가공식품 주의보
“건강관리를 위해 매일 아침 요거트에 그래놀라를 올려 먹어요.” 요즘 직장인들의 흔한 아침식사인 요거트와 그래놀라. 전문가들은 ‘건강을 지킬 수 있다’고 믿는 이 같은 식사가 건강에 도움을 주기는커녕 나쁜 영향을 줄 수 있다고 경고한다. 왜? 요거트는 가공식품이고 그래놀라는 초가공식품…
- 2023-11-22
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윤홍근 회장, 美 NYPD에 감사패 받아
최근 BBQ의 글로벌 성장 관련 내용이 현지 미디어를 통해 공개되면서 BBQ 미국 현지 점포를 대상으로 한 범죄가 늘어난 바 있다. 미국 최대 도시인 뉴욕에 위치한 패밀리 매장에도 범죄로 인한 피해가 지속되고 있었다. BBQ는 패밀리 매장 치안을 강화하는 동시에 해당 지역 담당 경찰관…
- 2023-11-22
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28년의 노하우로 전통 양념치킨 구현… “건강한 단맛으로 Z세대 입맛까지 겨냥”
프라이드 치킨의 왕좌를 굳건히 지키고 있는 BBQ가 양념치킨 시장의 판도를 바꿀 천연 재료를 강화한 양념치킨을 출시했다. 국내 최대 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ그룹(회장 윤홍근)이 기존 양념치킨에 천연 재료로 최상의 건강한 단맛을 더해 오리지널 양념치킨의 맛을 구현한 새 양념치킨을 …
- 2023-11-22
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한국인 입맛에 딱 맞는 피자… “특제 갈릭소스와 함께 즐겨요”
반올림피자는 2011년 작은 피자 가게로 시작해 2022년 6월 기준으로 전국 약 360개 가맹점을 보유하며 국내 대표 피자 브랜드로 자리매김한 토종 피자 프랜차이즈다. 특히 한국 소비자의 입맛을 고려한 ‘Korea Pizza No.1’을 지향하며 고구마피자, 불고기피자, 통마늘불고기…
- 2023-11-22
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