고소한 리코타치즈가 솔솔∼ 윈터 스노우 에디션 출시
넘버원 세계 배달 피자 리더인 도미노피자가 크리스마스 시즌을 맞아 피자 3종에 리코타 치즈를 얹은 ‘윈터 스노우 에디션’ 3종을 새롭게 선보이고 더현대 서울 H빌리지 입장권 제공 프로모션 등 다양한 활동을 진행한다. 윈터 스노우 에디션 3종은 도미노피자 메뉴 3종(△블랙타이거 슈림프 …
- 2023-12-20
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요리/음식
희귀질환 환아가 안심하고 먹을 수 있는 분유
태어나자마자 모유는 물론 밥과 빵, 고기까지 먹기 어렵고 평생 특수 분유를 먹으며 엄격한 식이 관리를 해야 하는 아이들이 있다. 바로 희귀질환인 ‘선천성대사이상 질환’ 환아다. 이들과 24년째 한결같이 함께하는 기업이 있다. 국내에서 유일하게 선천성대상이상 환아를 위한 특수 분유를 생…
- 2023-12-20
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수지도 반한 부드러운 목 넘김… ‘환상거품’ 맛과 풍미를 더하다
오비맥주(대표 배하준) ‘한맥’이 가수 겸 배우 수지와 함께 ‘환상거품’ 캠페인을 전개하며 한맥만의 부드러움을 알리고 있다. 지난 3월 한맥은 오비맥주만의 기술력인 4단계 미세 여과 과정을 통해 부드러운 목 넘김을 극대화하고 거품 지속력을 향상한 업그레이드된 한맥을 선보였다. 이어 올…
- 2023-12-20
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“모임 많은 연말, 밀크씨슬로 간 건강 챙겨요”
간은 우리 몸에서 가장 큰 장기로 약 3000억 개가 넘는 간세포로 이뤄져 있다. 뇌나 심장처럼 인체에 중요한 역할을 하고 있으며 인체의 화학 공장이라 불릴 정도로 독소를 처리하고 체내 물질을 대사, 저장하는 중요한 기능을 담당하고 있다. 하지만 간은 ‘침묵의 장기’라 불릴 정도로 초…
- 2023-12-20
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스낵으로 즐기는 달콤짭짤 소금빵… 감칠맛 풍부한 먹태깡 올해 최고의 히트제품
농심이 올해 스낵 시장에 연이은 히트 제품을 출시하며 화제를 모았다. 출시 직후부터 품귀 현상을 빚으며 최고의 인기를 구가하고 있는 ‘먹태깡’에 이어 베이커리 스낵 신제품 ‘빵부장 소금빵’까지 흥행에 가세했다. 지난 10월 말 출시된 빵부장 소금빵은 6주 만에 약 330만 봉이 판매됐…
- 2023-12-20
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균주 5019종 보유… 건강한 ‘한국인의 장’ 만들기 앞장
인체에 이로운 유익균을 연구하고 이를 바탕으로 프로바이오틱스 제품을 개발하는 hy 중앙연구소에는 균주를 냉동 보관하고 있는 균주라이브러리가 있다. 균주란 식품이나 인체 등에서 분리해 배양한 미생물을 의미한다. 균주라이브러리에 보관돼 있는 균주는 5019종에 달한다. 국내 최대 규모다.…
- 2023-12-20
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‘청정 섬’ 제주 용암수로 만든 한라수
화산 암반수를 기반으로 한 생수 제조 업체 한도그린F&B는 청정 제주의 자연과 생명력을 가득 담아낸 제주 용암수로 만든 ‘제주 한라수’를 새롭게 출시했다고 12일 밝혔다. 제주 한라수는 화산섬 제주가 40만 년간 품어 온 용암수로 만들었다. 용암수는 화산 암반층의 현무암이라는 …
- 2023-12-20
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“외식업 시작하기 전에 3가지 확인해 보세요”
수명은 길어지는데 나를 보호해 줘야 할 조직에서는 빨리 나가라고 하는 요즘, 특히 40∼50대 월급쟁이의 고민이 깊어진다. 언젠가 조직을 떠나 인생 제2막을 준비해야 하기 때문이다. 많은 사람이 절박한 상황에서 창업을 한다. 그중 상당수가 외식 창업을 고민한다. 충분한 준비도 없이 인…
- 2023-12-20
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입안에서 감미롭게 사르르∼ 가나, 디저트가 되다
초콜릿은 서양에서는 오래전부터 ‘사랑의 묘약’이라는 수식어가 따라붙을 정도로 사랑을 상징하는 음식이다. 이는 우리나라도 마찬가지다. 조선시대 궁중에 처음 들어 온 초콜릿은 이후 여성들에게 사랑을 받아왔으며 또 남녀가 사랑을 고백할 때 선물로 많이 쓰였다. 판 형태의 국내 초콜릿을 떠올…
- 2023-12-20
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당신 곁에 가장 가까운 카페… “여기는 24시간 향긋한 카누입니다”
따뜻한 커피 한잔이 잘 어울리는 계절인 겨울이 돌아온 가운데 ‘홈 카페’가 새로운 라이프스타일 트렌드로 자리 잡으면서 언제 어디서나 편리하게 즐길 수 있는 인스턴트 원두커피를 찾는 소비자가 늘고 있다. 대표적으로 동서식품의 ‘맥심 카누’는 커피 전문점 못지않은 신선한 원두의 맛과 향을…
- 2023-12-20
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글렌그란트, ‘프라이빗 캐스크 2006 빈티지 2.0’ 출시… 국내 최대 1800병 배정
주류 수입·유통업체 트랜스베버리지는 싱글몰트 위스키 브랜드 글렌그란트 신제품으로 ‘글렌그란트 프라이빗 캐스크 2006 빈티지 2.0’을 출시한다고 18일 밝혔다. 올해 상반기 선보인 프라이빗 캐스크 1.0에 이은 후속 제품이다. 소량 생산돼 각 국가에 한정 수량만 배정된다. 가격대는 …
- 2023-12-18
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핑크빛 리큐르 ‘엑스레이티드’, 대한민국 디지털 광고 대상 오디오부문 금상 수상
글로벌 주류기업 캄파리(Campari)그룹은 2023 대한민국 디지털 광고 대상(KODAF)에서 주력 제품인 ‘엑스레이티드(X-RATED)’가 전개한 브랜드 캠페인이 디지털오디오부문 금상을 수상했다고 15일 밝혔다. 캄파리그룹은 이탈리아에 본사를 두고 있는 주류기업으로 현지에서 국민 …
- 2023-12-15
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“매일 먹어도 안 질려”…올해 뉴욕 최고의 요리는 ‘이것’
뉴욕타임스(NYT)가 ‘올해 뉴욕 최고의 요리 8선’ 중 하나로 한인 국밥집의 돼지곰탕을 뽑았다. NYT는 13일 뉴욕 최고의 요리를 발표하면서 맨해튼 코리아타운 인근에 위치한 한식당 ‘옥동식’(Okdongsik)의 돼지곰탕을 포함했다. 옥동식은 지난 2016년 서울에 처음 문을 …
- 2023-12-14
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“매일 먹어도 질리지 않아”…돼지곰탕, NYT ‘2023 최고의 음식’ 선정
돼지곰탕이 미국 뉴욕타임스(NYT)가 뽑은 ‘올해 최고의 뉴욕 음식 8선’에 선정됐다. 13일(현지시간) NYT는 올해 뉴욕 최고의 음식 8선을 발표하며 뉴욕 맨해튼 한인타운에 자리 잡은 ‘옥동식’의 돼지곰탕을 소개했다. NYT는 “맑고 황금빛 돼지고기 육수에 얇게 썬 돼지고기…
- 2023-12-14
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美 한식당 물회면, NYT ‘올해 최고의 요리’에 뽑혔다
미국 샌프란시스코 퓨전 한식당 요리 물회면이 미 뉴욕타임스(NYT) 선정 ‘올해 최고의 요리 23선’에 뽑혔다. NYT는 기자들이 미 전역 수백 개 식당을 찾은 뒤 올해의 요리를 선정한다.12일(현지 시간) NYT가 선정한 최고 요리 23선에 샌프란시스코 한식당 ‘반상’의 물회면이 들…
- 2023-12-13
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美 한인 셰프 ‘물회면’, NYT 선정 ‘올해 최고의 요리’…과연 그 맛은?
‘물회면’이 미 주요 매체 뉴욕타임스(NYT)가 뽑은 ‘2023 최고의 요리 23선’ 중 하나로 선정돼 눈길을 끌고 있다. 12일(현지시간) NYT는 올해 미국 전역 레스토랑 메뉴 중 최고의 요리 23선을 선정, 이 중 한식으로는 샌프란시스코 한식 레스토랑 ‘반상’의 ‘물회면’이 …
- 2023-12-13
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비빔밥, 구글 글로벌 검색어 레시피 부문 1위
구글 검색량이 전년 대비 가장 높은 증가율을 보인 레시피는 ‘비빔밥’인 것으로 나타났다.12일 구글이 발표한 ‘올해의 검색어’에 따르면 한국 관련 검색어는 글로벌 검색어 리스트 가운데 세 가지 부문에서 10위 안에 들었다. 구글은 △뉴스 △인물 △게임 △레시피 △노래 △TV 쇼 등 1…
- 2023-12-12
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와일드터키, 한정판 ‘마스터스 킵 보이지’ 출시… “버번 원액 자메이카 럼 캐스크 숙성”
주류 수입·유통 업체 트랜스베버리지는 버번 위스키 브랜드 와일드터키 신제품으로 ‘마스터스 킵 보이지(Master’s Keep Voyage)’를 국내 출시한다고 12일 밝혔다. 와일드터키 마스터스 킵 시리즈는 매년 한정판으로 선보이는 와일드터키 프리미엄 라인으로 ‘마스터 디스틸러의 …
- 2023-12-12
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“가짜 식품이다”…피자에 ‘뱀’, ‘귀뚜라미’ 올리자 경악한 이탈리아
이탈리아의 한 농업단체가 자국의 식품박람회에서 뱀과 귀뚜라미 등이 토핑으로 올라간 피자를 선보였다. 9일(현지시간) 영국의 일간지 텔레그래프에 따르면 이탈리아 농업 협회인 콜디레티(coldiretti)는 최근 나폴리에서 열린 식품 박람회에서 ‘공포의 갤러리’라는 이름으로 이같은 피자…
- 2023-12-11
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원두 갈기 전 ‘이것’ 넣어야…과학자들이 밝힌 ‘완벽한 에스프레소’ 제조법
과학자들은 완벽한 에스프레소를 만드는 비결이 원두를 분쇄하기 전에 넣어야 하는 한 물질에 있다는 점을 찾아냈다. 6일(현지시간) 영국 가디언, 미국 워싱턴포스트(WP) 등에 따르면 크리스토퍼 헨든 오리건대 화학과 부교수 등 연구진은 “원두를 갈기 전 물을 조금만 넣으면 더 일관되게 …
- 2023-12-07
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