봉골레 파스타 유래, 이탈리아 항구 지방에서 즐기던 건강음식

'봉골레 파스타 유래'

'봉골레 파스타 유래'

조개를 뜻하는 이탈리아어인 봉골레(Vongole) 파스타 유래가 화제다.

해외 커뮤니티 게시판에 ‘봉골레 파스타 유래’라는 제목의 글이 게재됐다. 봉골레 파스타는 올리브유를 두른 팬에 마늘 조개 그리고 면을 볶아 만드는 간단한 요리다.

다른 파스타보다 칼로리가 높지 않아 여성들에게 다이어트 요리로 인기가 높다.

봉골레 파스타는 이탈리아의 항구지방에서 스파게티 면과 치즈에 싫증을 느낀 어부들이 바지락 모시조개 백합 등의 해산물을 넣어 먹은 데서 유래했다.

봉골레 파스타에 사용되는 올리브유는 올레산이라는 오메가-9 지방산을 많이 함유하고 있으며, 올레산은 콜레시스토키닌 호르몬 분비를 촉진하여 식욕을 억제하고 혈당을 낮추는 효과가 있다고.

‘봉골레 파스타 유래’소식을 접한 네티즌들은 “별거 아니네요”, “드라마 파스타에서 유명해진거 아님?”, “좀 어이없네”, “파스타 먹고싶네”등의 반응을 보였다.

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