[일반건강][의학]당뇨환자 설탕 먹어도 된다

당뇨병 환자들이여, 더 이상 설탕을 두려워말라

당뇨병 관리를 위해 설탕 든 음식을 금기시해야 했던 당뇨병 환자들에게 희소식이 전해졌다.

미국 당뇨병협회는 혈당 조절이 가능한 범위 내에서 당뇨병환자들이 설탕을 섭취해도 좋다는 새로운 식이요법 지침을 26일 발표했다. 이에 따라 1600만명에 달하는 미국 내 당뇨병 환자들의 식생활 편의가 크게 증진될 수 있을 것이라고 뉴욕타임스가 보도했다.

지침에 따르면 스파게티나 감자, 케이크, 과자 등 모든 탄수화물 식품은 동일한 열량 기준에 따라 섭취할 수 있도록 하고 있다.

따라서 설탕이 든 음식도 정해진 열량 기준을 초과하지않는 범위 내에서 섭취가 가능토록 허용했다.

이는 여러 연구 결과 전분 및 당분 식품들에서 탄수화물의 양이 동일할 경우 혈당 반응치의 차이가 없다는 사실이 밝혀졌기 때문이다. 따라서 구운 감자나 스파게티는 섭취해도 되고 사탕은 안 된다고 못 박을 수 없다고 협회측은 밝혔다.

이는 당뇨병 관리를 위해 설탕을 멀리할 것을 주요 수칙으로 삼아왔던 기존의 식이요법 관행과는 배치되는 내용.

미 국립건강원의 주디스 프래드킨 박사는 많은 환자들이 당뇨병과 식이요법에 대해 잘못된 생각으로 불편을 겪고 있다 며 설탕을 무조건 멀리하는 대신 고지방 고단백 음식을 섭취하는 것이 오히려 해로울 수 있다 고 말했다.

설탕의 섭취 여부 못지않게 섭취하는 당분과 전분의 종류 또는 가공, 요리 방법 등이 혈당 조절에 영향을 미칠 수 있다는 것.

따라서 모든 환자에게 동일하게 적용되는 식이요법이란 있을 수 없으며 전문가의 도움을 받아 각자에 맞는 방법을 사용할 것을 협회는 권고하고 있다. 이와 함께 혈당 조절을 위해서는 꾸준한 운동이 큰 도움이 된다고 덧붙였다.

<박윤철기자>yc97@donga.com