[오늘의 채널A]‘착한 곰탕’을 찾아서

먹거리 X파일 (4일 오후 11시)

‘착한 곰탕’을 찾아 전국 곰탕집 점검에 나섰다. 곰탕은 신선한 소고기와 내장을 골라 핏물을 말끔히 빼고 오랜 시간과 정성을 들여 국물을 우려내는 음식. 하지만 일부 유명 식당들은 인스턴트 ‘사골 진액’으로 국물 맛을 내고 있었다.