100% 참숯에 구워 육즙 가득한 숯불치킨

[2022 국민공감 캠페인]
고객만족브랜드(프랜차이즈 치킨)
기영이 숯불두마리치킨

기영이 숯불두마리치킨(이하 ‘기영이 숯불치킨’)은 계육이 가장 맛있게 구워지는 온도인 333°의 숯불오븐에 구워 육즙을 가득 머금은 오븐 구이 치킨이 주력 메뉴로, 참숯 백탄을 사용해 숯불향이 배인 것이 특징이다. 또한 ‘기영이 숯불치킨’은 일반 소금구이, 양념구이 외에도 ‘슈프림 숯불구이’ ‘투움바 숯불구이’ 등 기존 숯불바베큐 치킨 전문점에서 보기 힘든 차별화된 메뉴들을 선보이며 소비자들의 선택지를 넓혔다. 그뿐만 아니라 모든 양념 치킨류는 HACCP 인증을 받은 자체 소스 공장에서 직접 생산한 액상 소스로 조리하여 더욱 위생적이고 믿을 수 있다. ‘투움바 숯불구이’는 고춧가루와 매콤한 크림소스로 만드는 파스타 요리 ‘투움바 파스타’에서 착안한 메뉴로 부드러우면서도 적당히 매콤해서 끝까지 입맛을 당기는 맛이 특징이다. ‘슈프림 숯불구이’는 매콤달콤한 양념에 고소하고 담백한 크림치즈 소스를 뿌려 한층 더 풍미 깊은 맛을 즐길 수 있다. 기영이 숯불치킨 강인규 대표는 “외식업 20년 경력의 전문가들이 육즙이 빠지지 않도록 가장 맛있게 구울 수 있는 온도인 333°를 찾아냈다”며 “3년여 간의 연구를 거쳐 개발한 여러 다양한 메뉴들로 맛있게 찾아뵐 예정이니 많은 기대를 부탁드린다”고 전했다. 한편, ‘기영이 숯불치킨’을 운영하는 외식 프랜차이즈 ㈜기영에프앤비는 찜닭 브랜드 ‘두찜’과 떡볶이 브랜드 ‘떡참(떡볶이 참 잘하는집)’을 운영 중이며 세 개 브랜드 가맹점은 전국 1000여 개에 달한다. ‘기영이 숯불치킨’은 8가지 창업비 면제 혜택을 제공하여 가맹 사업 시작 3개월여 만에 가맹 계약 60건을 돌파했을 정도로 매서운 성장세를 보이고 있다.