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동원F&B, 양반김 신제품 출시
- 스포츠동아
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동원F&B가 신제품 ‘양반 참깨가쏟아지는김’과 ‘양반 참숯구이김’을 출시했다.
‘양반 참깨가쏟아지는김’은 참깨를 볶아 김 위에 뿌려 구운 제품이다. 원초의 향긋함과 참깨의 고소함을 함께 느낄 수 있다. 껍질을 벗긴 참깨를 사용해 더욱 고소하며 식감이 부드럽다.
‘양반 참숯구이김’은 전통방식 그대로 참숯 가마에서 구워내, 그윽한 숯불향을 느낄 수 있는 김이다. 가마에서 구운 뒤, 원적외선 오븐에 한 번 더 구워 식감이 더욱 바삭하다. 정제소금보다 염도가 약 10% 낮은 황토소금을 사용해 김이 짜지 않고 부드럽다.
원성열 기자 sereno@donga.com
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