청정원 ‘1/2나트륨솔트’ 출시…짠맛은 그대로

대상㈜ 청정원이 나트륨을 반으로 줄인 ‘1/2나트륨솔트’를 출시했다.

나트륨 함량을 낮추기 위해 쓰이는 칼륨도 일절 첨가되지 않은 제품이다. 일반 정제소금보다 나트륨 함량을 절반 수준으로 낮췄지만, 짠맛은 기존 소금과 대등하다. 나트륨 함량을 줄이면서 짠맛을 보완하기 위해 첨가하는 칼륨을 넣지 않는 대신, 두부의 간수에도 들어있는 염화마그네슘 등 다른 성분을 사용했다. 때문에 신장질환이 있거나 각종 처방으로 칼륨 섭취를 제한하고 있는 사람들도 칼륨 섭취에 대한 부담 없이 음식을 즐길 수 있게 해 준다. 제품 가격은 220g에 3700원이다.

[스포츠동아]