만드는 법 1. 삼겹살은 양념재료에 10분정도 재워 놓는다.2. 양념이 밴 고기에 녹말가루를 묻혀 끓는 기름에 2번 튀겨낸다.3. 준비한 양념재료를 섞어 냉채 소스를 만든다. 4. 수삼은 머리를 잘라내고, 5cm 길이로 얇게 썰어준다.5. 오이와 당근은 필러를 이용해 길게 슬라이스 한다.6. 대추는 씨를 제거하고 다진다. 7. 슬라이스한 오이와 당근을 1장씩 겹쳐 말아 동그란 모양을 만든다. 8. 치커리와 삼겹살을 6 사이에 넣고, 소스와 다진 대추를 뿌려 마무리한다.
르크루제 원형 냄비는… 열 전도와 분배율이 뛰어나 튀김요리에 용이한 원형 무쇠 냄비. 조리 시, 기름 온도를 일정하게 유지시켜 음식을 고르게 익힐 수 있다. 튀김 요리뿐 아니라 솥밥 등 다양한 용도로 활용이 가능하다.
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