[우먼 동아일보 카페 요리] 트렌디한 카페처럼, 예쁜 디저트 ‘에그 카나페’

와인에도 우유에도 잘 어울리는 핑거 푸드 ‘에그 카나페’ 하나면 우리 집 식탁이 트렌디한 카페로 변한다.

준비하기 (2인분)
달걀 5개, 마요네즈 2큰술, 다진 피클 1큰술, 꿀 1/2큰술, 머스터드 1작은술

요리하기
1. 달걀은 완숙으로 삶아 2등분해요.
2. 마요네즈와 다진 피클, 꿀, 머스터드는 잘 섞어요.
3. 달걀노른자만 분리해 곱게 으깨고 ②를 섞어 넣어요.
4. 별 모양의 짤주머니에 ③을 넣고 달걀노른자 부분에 짜 넣으면 완성이에요.

Cooking Tip!
별 모양 깍지나 짤주머니가 없다면 작은 숟가락으로 조금씩 떠서 담으세요.

카페처럼 사랑스럽고 집밥처럼 따듯한 요리
‘파란달의 작은 홈카페’는···

정리·최정은<우먼 동아일보 http://thewoman.donga.com 인턴에디터 rebirth324@naver.com>
요리·정영선
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