카레의 비밀… 암 에방에 면역력 증가까지!

카레의 비밀이 누리꾼들 사이에서 화제다.

최근 한 온라인 커뮤니티 게시판에는 ‘카레의 비밀’란 제목의 글이 게재됐다.

해당 글에 따르면 카레는 천연 향신료 10여 종 이상을 혼합, 건조시켜 만든 분말인 '카레가루'와 카레가루에 '밀가루 루(roux)'를 혼합해 끈기를 더한 '카레 루'로 분류된다.

카레는 항산화 작용, 식욕 증진, 암 예방, 면역력 증가, 비만 예방 등 다양한 효능을 지녔다.

특히 카레에 노란빛을 띠게 하는 커큐민이라는 성분은 알츠하이머에 효과적이라는 연구결과도 있다.

실제로 카레를 즐겨 먹는 인도인의 경우 노인성 치매(알츠하이머) 발생률이 미국인의 4분의 1에 불과한 것으로 알려졌다.

카레의 비밀을 접한 누리꾼들은 “카레의 비밀, 몸에 좋구나” “카레의 비밀, 많이 먹어야겠다” “카레의 비밀, 효능에 대해서는 잘 몰랐었다” 등의 반응을 보이고 있다.

동아닷컴 영상뉴스팀