중국 SNS서 ‘볶은 돌멩이’ 요리 폭발적 인기…무슨 맛이길래

숴디우를 조리하는 장면. 중국 웨이보 갈무리

돌멩이를 볶은 길거리 음식이 화제다. 돌에 양념을 입혀 ‘양념’의 맛을 보고 뱉어 내는게 이 음식의 특징이다.

23일 CNN 등에 따르면 중국 SNS에서 돌을 주재료로 하는 전통 볶음 음식인 ‘숴디우’가 관심을 끌고 있다.

중국 동부 후베이성 창사의 한 야시장에서 등장한 이 음식은 돌멩이를 빨아 양념을 밧본뒤 다시 뱉어내야 즐길 수 있다.

실제 중국 웨이보, 샤오홍슈 등에는 이 음식을 조리하는 영상 등을 어렵지 않게 찾아볼 수 있다.

해당 영상에서는 큰 철판에 돌을 볶다가 고추기름, 마늘 등 향신료를 넣어 요리하는 장면이 담겼다. 조리가 끝난 후에도 양념장을 추가로 부어 손님에게 내어준다.

판매자는 “고추기름을 넣으면 정도 들게 한다”며 “이 요리는 술만큼 인기가 있다”고 언급한다.

이렇게 제공된 음식은 판매점에 따라 16위안 또는 18위안에 가격이 책정됐다.

한 손님은 “다 먹고 돌을 돌려줘야 하냐”고 묻기도 헀는데 판매자는 “기념품으로 가져가도 된다”고 말한다.

다소 생소하게 느껴지는 이 요리는 후베이 일부 지역에서 수백년전부터 먹던 요리 중 하나로 전해진다. 산골짜기에서 주워온 돌멩이에 양념을 입히면 돌멩이에서 생선과 같은 맛이 느껴진다고 한다.

후 여사는 현지 언론에 “어릴 때 ‘숴디우’는 자주 먹던 음식 중 하나가 맞다”며 “자랄수록 삶의 질이 나아지면서 이제는 자주 보이지 않는 음식이 됐다”고 전했다.

(서울=뉴스1)