수요미식회 만두, 갓찐 만두같은 '냉동만두 전자레인지 조리법' 공개

수요미식회 = 방송 갈무리

수요미식회 만두

지난 26일 방송된 tvN ‘수요미식회-만두편’에서는 신동엽, 전현무, 이현우, 홍신애, 황교익, 이연복, 오세득, 홍진영이 출연, 만두에 대한 이야기를 나눴다.

이날 요리연구가 홍신애는 간단한 방법으로 냉동만두를 갓찐 만두처럼 먹을 수 있는 비법을 공개했다.

그는 만두피가 마르지 않는 냉동만두 전자레인지 비결로 "페이퍼 타월 두 장을 겹쳐 물에 살짝 적신 후 80% 정도의 물기만 짠 뒤, 냉동만두 위에 물기 머금은 페이퍼 타월을 살짝 덮는다. 그리고 전자레인지에 단 2분 동안 넣으면 촉촉해 진다"고 설명했다.

한편 이날 '수요미식회' 만두 편에서는 이연복 셰프가 냉동만두를 이용한 깐풍 만두 레시피도 공개했다.

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