‘집밥 백선생’ 백종원, 이색 카레 레시피 공개... 비법은?

‘집밥 백선생’ 백종원의 카레 레시피가 화제에 올랐다.

지난 16일 방송된 tvN ‘집밥 백선생’에서는 백종원이 양파 캐러멜 카레를 비법을 전수하는 모습이 그려졌다.

이날 방송에서 백종원은 “양파를 많이 볶으면 캐러멜화 돼 단 맛이 난다”며 “양파를 반찬으로 못 먹겠다고 느낄 정도로 많이 볶아야 한다”고 설명했다.

이에 백종원은 양파와 당근, 고기 등을 넣고 볶다가 육수를 만들고 최종적으로 카레를 만들었다. 특히 백종원은 재료를 채썰기로 요리하는 독특한 조리법을 소개해 눈길을 끌었다.

백종원의 카레를 맛본 출연진들은 “깊은 맛이 느껴진다. 정말 맛있다”며 감탄했다.

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