명품된장 똑똑하게 고르는 법! 어렵지 않아요~

식품 하나를 사고 고를 때도 일일이 따져보고 구매하는 현명한 소비자들이 많아지고 있다.
특히 요즘같이 건강, 웰빙이 화두인 시대에 우리가 자주 먹는 발효식품에 대한 중요성이 강조되는 뉴스를 접할 때 마다 소비자들은 우리나라 전통장류인 된장과 청국장에 더 관심을 갖게 될 수 밖에 없다.

하지만, 우리가 쉽게 끓여먹는 된장국이나 찌개국물에 상당한 염분이 포함되어 있어, 된장 하나를 고르고 장바구니에 담을 때에도 현명한 기준이 필요해진 것이 사실이다.

30년 전통의 장류전문 업체 (주)이조유통(www.yijomall.com)에서 입소문을 타고 판매중인 이조양념된장은 국내에 몇 명 안되는 장류의 명장인 윤석탁 장인이 만든 양념된장이다.

이조양념된장 속에는 전통된장 외에도 소고기, 버섯, 마늘, 파, 호박, 고추 등의 내용물이 최적의 맛을 내도록 배합되어 있어, 시중에서 판매되는 일반 된장과 비교할 때 훨씬 염분이 적을 뿐 아니라 맛에 있어서도 기존 된장과 차별되는 특별함이 있는 명품 된장이다. 더구나, 기존 된장과 비교해서 된장국이나 찌개를 끓일 때 이조양념된장을 풀고 두부 정도만 추가로 넣어 끓여도 어머니의 손맛이 느껴지는 맛있는 맛있는 된장국이 된다는 장점이 있다.

양념청국장 또한 기존제품처럼 강한 청국장 특유의 냄새가 거의 느껴지지 않아 청국장을 쉽게 먹지 못하는 아이들조차도 맛있게 먹게 만드는 효과가 있다.

요즘 냉이, 쑥 등 봄나물이 한창인데 맛있는 봄나물국을 끓이기 위해서 된장 하나도 이리저리 따져보고 신중히 선택하는 현명한 소비자의 자세가 필요한 때이다.

<본 자료는 해당기관에서 제공한 보도 자료입니다.>
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