손맛 제대로 통했다… 동 시간대 홈쇼핑 시청률 1위

[Food&Dining] GS샵

박막례 할머니의 특급 레시피로 만든 간장게장 맛보세요∼

GS샵이 120만 유튜버 ‘박막례 할머니’와 손잡고 출시한 간장게장이 론칭부터 화제다.

GS샵은 지난 11월 21일 오후 4시 35분 TV 홈쇼핑을 통해 박막례 간장게장과 양념게장을 선보였다. 론칭 방송 기준 총 3700세트가 판매됐는데 방송 중 판매된 수량은 1500세트였고 2200세트는 방송도 하기 전 모바일 앱을 통해 판매됐다. 방송도 하기 전 준비 수량의 절반 넘게 판매된 것이다. 시청률도 높았다. 이날 론칭 방송은 KT IPTV 기준 동 시간 홈쇼핑 방송 가운데 시청률 1위였으며 매출로는 2억5000만 원을 달성했다.

이날 선보인 게장은 박막례 할머니가 2020년 1월 초 ‘박막례 간장게장 만들기’ 영상에서 선보인 레시피로 만든 간장게장을 누구나 편하게 즐길 수 있도록 만든 상품이다. 간장게장 만드는 영상은 지금까지 조회 수 약 348만 회, 댓글 1850개가 달릴 정도로 폭발적인 반응을 얻고 있다.

박막례 할머니는 지난 15일 게장 출시를 알리는 영상도 올린 바 있는데 해당 영상에서 “내가 느그들 간장게장 담아가꼬 올렸을 때 느그들 얼마나 난리 났었냐, 한 입만 달라고. 느그 어렵다고 한 번도 따라서 안 했지?”라며 출시 배경을 설명한 바 있다.

박막례 게장은 재료, 중량, 맛, 안전 등 4가지에 중점을 두고 차별화한 상품이다. 간장게장에 사용된 게는 100% 국내산 암꽃게를 2차에 걸쳐 세척하고 한 번 더 헹궜다. 250g 이상 꽃게만 사용하기 위해 게 무게를 먼저 측정한 후 간장을 붓는 순서로 제조했다. 또한 큰 통에 여러 마리를 담는 것이 아니라 한 마리씩 개별 포장했다. 맛을 좌우하는 간장은 ‘박막례 특제 간장’을 사용했다. 무, 양파, 대파, 멸치 액젓 등을 넣어 두 번 달인 박막례 할머니만의 레시피 간장이다. 이렇게 생산한 간장게장은 24시간 숙성한 뒤 냉동을 거쳐 고객에게 배송하고 있다.

간장게장과 함께 양념게장도 판매하고 있다. 100% 국내산 꽃게를 먹기 좋게 2쪽으로 절단해 한 팩에 4쪽씩 개별 포장했다. 굵은 고춧가루, 고운 고춧가루, 청양 고춧가루 등 3가지 고춧가루를 사용한 할머니만의 비법으로 감칠맛을 냈다.

무엇보다 식품 안전에 만전을 기하기 위해 한국식품과학연구원을 통한 제조 시설 위생 평가를 실시했으며 가장 높은 S 등급을 획득했다. 간장게장과 양념게장 모두 6팩으로 구성됐으며 가격은 6만9900원이다. GS샵은 이달 21일 오후 6시35분 두 번째 판매 방송을 진행한다.

안소희 기자 ash0303@donga.com