그랜드하얏트 서울, ‘캐비아 프로모션’ 개최

그랜드하얏트 서울은 캐비아를 최고급 샴페인, 보드카와 함께 즐길 수 있는 ‘캐비아 프로모션’을 한 달간 개최한다고 10일 밝혔다.

그랜드하얏트 서울은 최고급 식재료에 대한 관심이 높아짐에 따라 평소 접하기 어려운 최상급 캐비아를 궁합이 잘 맞는 샴페인, 보드카, 칵테일과 함께 즐길 수 있도록 캐비아 프로모션을 기획됐다.

캐비아는 철갑상어 알을 소금에 절여 만든 음식으로 송로버섯, 푸아그라와 함께 세계 3대 진미 중 하나로 꼽힌다. 메뉴는 20년 이상 자란 특급 철갑상어의 알만 담은 ‘알마스 벨루가 캐비아’와 10년, 7년 이상 자란 특급 철갑상어의 알인 ‘알마스 오세트라 캐비아’, ‘알마스 세브루가 캐비아’ 등 3종류가 있다. 캐비아와 함께 곁들이도록 수제 훈제 연어 등심, 메밀 블리니 등도 제공된다.

캐비아에 곁들일 주류로믐 최고급 샴페인 ‘돔페리뇽 2009’와 고급 보드카 ‘벨루가’가 준비됐다.

그랜드 하얏트 서울 갤러리에서 선보이는 이번 캐비아 프로모션은 다음달 8일까지 펼쳐진다.

동아닷컴 박지수 기자 jisu@donga.com