서울호텔관광직업전문학교, 박준우 교수 조리 특강 진행

서울호텔관광직업전문학교(학장 이형근, 이하 서호관)가 15일, '올리브TV 마스터셰프 코리아', '올리브TV 올리브쇼', '냉장고를 부탁해' 등에 출연하여 인기를 모으고 있는 박준우 교수의 조리 특강을 개최했다.

호텔조리전공 1,2학년 학생들을 대상으로 진행된 이번 특강은 '오리와 양의 로제구이', '채소의 활용법'을 내용으로 박준우 교수가 조리 실습실에서 직접 조리 시연을 선보였다. 박준우 교수는 채소의 다양한 활용법을 설명하며 오리와 양을 이용한 요리법을 소개하였고 학생들은 요리에 관한 질문을 하며 수업에 참여했다.

수업에 어시스트로 참여한 호텔조리전공 2학년 송선호 학생은 "스타셰프인 박준우 교수님의 요리를 직접 보고 배울 수 있어서 뜻 깊은 시간이었다."라며 소감을 밝혔다.

한편 취업률 100%에 도전하고 있는 서호관은 호텔조리, 호텔제과제빵, 관광경영, 관광식음료 학과를 운영하고 있으며 학과 관련 자세한 사항과 문의사항은 홈페이지를 참고하면 된다.
글/취재 = 동아닷컴 트래블섹션 원형진 객원기자