세종대 컬리너리스쿨, 일반인 대상 서양식 조리과정 런칭

세종대 컬리너리스쿨(SCIA)이 일반인을 대상으로 한 조리과정 ‘클래식에 누벨을 더한 오뜨 퀴진 클래스’를 진행한다. 김성국 세종대 관광대학원 교수(전 신라호텔 서양조리 총괄)가 직접 요리를 시연하며 서양요리의 기본을 소개한다. 이 과정은 이달 24일부터 8월 30일까지 주 2회 수업으로 이뤄지며 과정을 마치면 세종대 총장 명의의 수료증이 수여된다.

세종대 컬리너리스쿨는 국내 호텔경영 및 외식조리 분야에 전문성을 갖춘 세종대가 아시아 최고 조리 교육기관을 목표로 만든 전문 교육과정이다. 국내 최고 실무형 조리인력 양성을 목표로 하는 SCIA는 전·현직 특급호텔 세프 출신 교수진의 현장 노하우와 더불어 최고급 실습공간을 제공한다. 세종 컬리너리스쿨은 요리에 관심이 있는 일반인은 누구나 참여할 수 있으며, 모집분야는 중식, 제과, 제빵, 와인, 바리스타 등이다. 자세한 내용은 홈페이지(http://scia.sejong.ac.kr) 또는 전화(02-3408-2692)로 문의하면 된다.