식품 관련 단체 등 관련 분야 전문가로 구성된 심사위원회가 지정 신청을 한 137개 업체를 대상으로 조사해 선정했다. 배점은100점 만점에 △음식 맛 10점 △친환경적인 재료 사용 여부 10점 △전통 음식의 체계적인 보존과 계승 여부 10점 △재료와 양념을 고유하고 독특한 방법으로 조리하는지 여부 10점 △청결 및 서비스 30점 △음식물 쓰레기 및 일회용품 줄이기 노력 등 기타 30점 등이다.
이진한 기자 likeday@donga.com
자랑스러운 한국음식점 선정업소 | |||
음식 | 업소 | 위치 | 전화(02) |
도토리묵밥 | 궁중냉면묵밥 | 종로구 숭인1동 | 744-4701 |
통대나무밥 | 달개비 | 종로구 재동 | 765-2035 |
낙지꾸리 | 신안촌 | 종로구 내자동 | 725-7744 |
설렁탕 | 이남장(광화문) | 종로구 청진동 | 3210-3335 |
삼계탕 | 고려삼계탕 | 중구 서소문동 | 752-9376 |
보쌈, 족발 | 원할머니본가 | 중구 황학동 | 2232-3232 |
달구지국밥 | 달구지 | 용산구 남영동 | 798-1136 |
청국장 | 원진-노기순청국장 | 동대문구 용두동 | 925-5733 |
왕양념갈비 | ㈜강강술래 상계점 | 노원구 상계1동 | 935-9233 |
흑염소돌구이 | 숲풀림흑염소돌구이 | 서대문구 연희동 | 334-2585 |
용봉탕, 애저탕 | 수라간정 | 강서구 가양동 | 3663-3500 |
황복활어회 | 화신회관 | 금천구 시흥동 | 802-8866 |
술래갈비 | ㈜강강술래 신림본동점 | 관악구 신림동 | 886-9233 |
유황오리진흙구이 | 놀부유황오리진흙구이 | 서초구 반포동 | 6282-5292 |
갈비, 주물럭 | 버드나무집 | 서초구 서초동 | 3473-8354 |
해물야채볶음 | 섬마을이야기(교대점) | 서초구 서초동 | 3487-9408 |
갈비, 비빔밥 | 소들녘 | 서초구 서초3동 | 583-0505 |
곰탕 | 원조현풍박소선할매집 | 서초구 서초1동 | 521-7722 |
지리산흙돼지삼겹 | 지리산아침 | 서초구 방배동 | 586-6045 |
된장찌개 | 주말농장 | 서초구 신원동 | 574-9691 |
주물럭, 등심 | ㈜우면산 버드나무집 | 서초구 서초1동 | 597-5900 |
대구뽈찜 | 초동토속음식점 | 서초구 서초3동 | 584-1374 |
쟁반냉면 | 남포면옥 | 강남구 논현동 | 541-0808 |
전복갈비찜 | The Gaon(더가온) | 강남구 신사동 | 3446-8411 |
우리밀칼국수 | 밀수레 우리밀 칼국수 | 강남구 역삼동 | 501-7713 |
보리밥 | 사월에 보리밥 | 강남구 신사동 | 540-5292 |
양념갈비 | 삼원가든 | 강남구 신사동 | 544-5351 |
샤브샤브 | 한우리 | 강남구 논현동 | 512-3103 |
복매운탕 | 부산복집 | 송파구 오금동 | 404-3227 |
설렁탕 | 신선설농탕 | 송파구 송파동 | 424-7567 |
갈비, 평양냉면 | 벽제갈비 | 송파구 방이동 | 417-9292 |
추어탕, 숙회 | 춘향골남원추어탕 | 송파구 오금동 | 443-4262 |
한정식점은 생략. |
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