동전 크기 양배추, 재차 슈퍼푸드에 선정… ‘얼마나 좋길래?’

동전 크기 양배추

‘동전 크기 양배추’

동전 크기의 양배추가 네티즌 사이에서 화제다.

지난 1월의 슈퍼푸드로도 선정된 동전 크기의 방울 양배추는 최근 허핑턴포스트에서도 슈퍼푸드로 선정됐다.

허핑턴포스트에 선정된 슈퍼푸드 5가지는 방울 양배추, 귤, 고구마, 석류, 자몽이다.

브뤼셀 스프라우트라고 불리는 이 동전 크기의 방울양배추에는 항산화제와 콜레스테롤을 낮춰주고, 식사 때 포만감을 느끼게 하는 섬유질이 풍부하다. 특히 지용성 비타민이 몸에서 흡수가 잘 되도록 도와준다.

귤은 비타민C의 보고라고 불린다. 귤은 겨울철 훌륭한 간식으로 샐러드를 만들 때 달콤한 즙을 뿌려도 좋다.

고구마는 베타카로틴의 원천이다. 또한 비타민A가 많은 자연 각질제로 항산화 성분도 다량 포함되어 있기 때문에 새로운 피부 세포를 생성하고, 죽은 포를 없애주며 주름을 일으키는 유해 산소로부터 몸을 보호해주는 역할을 한다.

석류는 항산화제가 아주 많이 들어있어 암 예방에 좋다. 씨앗에는 섬유질, 비타민C, 비타민K, 칼륨, 철분 등이 풍부하다. 석류는 씨를 빼낸 뒤 샐러드 위에 뿌리거나 샴페인이나 탄산수와 함께 먹으면 맛있게 먹을 수 있다.

자몽에도 역시 비타민C가 풍부하게 들어있다. 자몽은 한 입 크기로 잘라 샐러드에 넣어 먹거나 과일 즙을 요구르트에 뿌려 먹으면 좋다. 달게 먹고 싶다면 자몽을 잘라 계피와 꿀을 바르고 구워먹으면 된다.

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