여름엔 역시 새콤달콤 비빔면이지!

㈜오뚜기

3월 ㈜오뚜기는 인기 비빔면 제품인 ‘진비빔면’을 리뉴얼한 ‘진비빔면 배사매무초’를 선보이며 소비자 공략에 나섰다. ‘진비빔면’은 2020년 출시 두 달 만에 2000만 개 이상의 판매고를 달성하며 비빔면 시장에 돌풍을 일으킨 제품으로, 현재 누적 판매량 8200만 개를 돌파했다.

㈜오뚜기 ‘진비빔면’은 태양초의 매운맛에 사과와 타마린드 양념소스를 더해 새콤하고 시원한 맛이 특징이다. 면발에는 단백질과 식이섬유를 보강해 더욱 쫄깃하고 찰진 식감을 살렸으며, 비빔면 한 개의 양이 적어 아쉽다는 소비자 목소리를 반영해 기존 비빔면 대비 중량을 20% 늘린 것이 차별화 포인트다.

리뉴얼된 ‘진비빔면 배사매무초’는 기존에 없던 재료인 배, 매실, 무 등이 추가돼 더욱 새콤달콤한 맛과 풍미를 느낄 수 있다. 제품 패키지에는 ‘진비빔면의 맛있는 주문, 배사매무초’라는 문구를 사용해 재료 간의 조화를 강조하는 커뮤니케이션 콘셉트를 담아냈다.

새 콘셉트에 부합하는 모델도 발탁했다. ㈜오뚜기는 드라마 ‘술꾼도시여자들’의 배우 이선빈, 한선화, 정은지를 모델로 기용하고 신규 광고를 온에어했다. 세 배우가 지닌 유쾌하고 당당한 매력이 ‘진비빔면 배사매무초’의 시원하게 매운맛과 잘 어울린다고 판단해 모델로 선정했다는 설명이다.

이 외에도 ㈜오뚜기는 업그레이드된 ‘진비빔면’의 맛과 콘셉트를 알리기 위해 ‘할리갈리 배사매무초 게임’ ‘배사매무초 5행시 이벤트’ 등 다양한 마케팅 활동을 전개해 눈길을 끌었다.

찰진 면발과 중독성 있는 양념 맛로 사랑받는 ‘오뚜기 비빔면’의 출발점은 약 30년 전으로 거슬러 올라간다. 1993년 ㈜오뚜기는 구수한 면발과 매콤새콤한 소스가 어우러지는 ‘메밀비빔면’을 출시했다. 사과 과즙이 11% 함유된 액상스프로 감칠맛을 냈으며, 면에 메밀가루를 넣어 쫄깃한 식감을 살린 것이 특징이다. 이어서 2014년에는 통참깨와 김가루를 넣은 별첨수프를 추가하고, 파인애플, 동치미진액, 칠리추출물 등을 사용해 청량한 매운맛을 더하는 등 리뉴얼을 단행했다.

최근에는 자사 인기 제품인 ‘열라면’의 매운맛을 ‘진짜쫄면’에 적용한 ‘진짜열쫄면’을 선보여 화제를 모았다. 해당 제품은 이마트와 협업한 한정판 비빔면으로, 조리 후 식성에 따라 별첨스프를 적당량 넣어 맵기를 조절하면 된다.