[우먼 동아일보 메인 요리] 스타일을 담는 남자 김현학과 함께~ 르크루제 하트 무쇠 디쉬 요리 ‘쌀떡 그라탕’

쌀떡 그라탕

고소한 치즈와 달콤한 토마토소스가 잘 어우러져 아이들이 좋아하는 쌀떡 그라탕. 속을 든든하게 해주는 떡이 들어 한 끼 식사로도 좋다.

재료
떡국용 떡 1인분, 가지 1개, 호박 1개, 모짜렐라 치즈 1개, 피자치즈 1컵, 토마토소스 1컵, 다진마늘 1큰술, 올리브유 1큰술, 소금, 후추, 올리브 약간

만드는 법
1 떡국용 떡은 물에 불리거나 데쳐놓는다.
2 가지와 호박은 필러로 얇게 슬라이스한 뒤 프라이팬에 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
3 하트 무쇠 디쉬에 구운 가지를 깔고 토마토소스를 바르고 떡국용 떡과 모짜렐라 치즈를 놓고 그 위에 다시 호박을 깐다.
4 3번을 반복한 뒤 마지막으로 맨 위에 피자치즈를 깔고 180도로 예열된 오븐에 하트 무쇠 디쉬를 넣고 7~10분 정도 구워낸다.

르크루제 하트 무쇠 디쉬는…
무쇠로 이루어져 오븐에 바로 넣을 수 있어 그라탕과 도리아 요리에 사용하기 좋다. 조리 후에도 열이 오래 유지돼 오랫동안 따뜻한 음식을 즐길 수 있는 것이 특징. 특히 사랑스러운 앤틱 로즈 컬러의 하트 무쇠 디쉬는 식탁을 더욱 빛내주는 르크루제 베스트 제품으로 손꼽힌다.
푸드 스타일리스트 김현학은…
진행·이희주<우먼 동아일보 http://thewoman.donga.com 에디터 2luda07@naver.com>
촬영·이홍명 김태현<우먼 동아일보 eTV 에디터>
사진·지호영<동아일보 출판사진팀 기자>
도움주신 곳·르크루제 02-7113-8818