달래 효능, 봄철 식욕부진과 소화불량에 ‘효과적’

달래 효능

‘달래 효능’

봄을 맞아 달래의 효능에 대한 네티즌들의 관심이 뜨겁다.

달래는 냉이와 함께 봄을 알려주는 대표적인 봄나물이다.

달래에는 비타민A, 비타민B1·B2, 비타민C 등이 풍부하게 들어있으며 무기질, 칼슘 등도 함유 되어있다.

달래는 봄철 소화불량, 식욕부진에 사용하면 효과적이다. 이는 달래가 소화력을 증강시켜서 식욕을 돋우고 소화도 잘 되게 하기 때문이다.

동의보감에도 달래의 효능이 적혀있는데, 달래는 속을 따듯하게 하고 음식이 소화되게 하며 토하고 설사하는 것을 치료한다고 나와 있다. 뿐만 아니라 뱀이나 벌레에 물린 데에 사용하면 효과적이라고 전해졌다.

한편 달래를 섭취할 때는 영양소 보존을 위해 조리하지 않고 생으로 먹는 것이 좋다. 특히 식초를 첨가하면 달래를 더 맛있게 즐길 수 있다.

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