샘표, ‘재료 참맛 살리는 연두키트’ 한정판 판매

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샘표는 세계 채식인의 날(10월 1일)이 있는 10월을 기념해 ‘재료의 참맛 살리는 연두키트’를 한정 판매한다고 13일 밝혔다.

‘재료의 참맛 살리는 연두키트’는 ▲요리에센스 2종(연두 순, 청양초) ▲새미네부엌 물김치 양념 ▲새미네부엌 모듬야채 수제피클소스 ▲채소 집밥 레시피북으로 구성됐다.

연두는 샘표의 콩 발효 맛 내기 기술로 탄생한 제품이다. 미생물 제어 기술로 찾은 아미노산과 펩타이드로 최적의 맛을 구현, 100% 순 식물성 콩 발효액이지만 고기를 넣든 듯한 깊은 맛을 낸다. 파, 마늘 등 채소 우린 물을 더해 다른 양념이나 재료 없이도 연두 하나만으로 쉽고 맛있는 요리를 완성할 수 있다.

연두는 영국 ‘베지 어워드’에서 베지테리언 식품과 비건 식품 2개 부문 우수상을 받았으며, 세계적 권위 식음료 시상식 ‘그레이트 테이스트 어워즈’에서도 최우수상(2 Stars)을 수상한 바 있다.

새미네부엌 물김치 양념은 마늘, 양파, 배 등 물김치를 만들 때 필요한 양념이 한 팩에 들어있어 누구나 맛있는 물김치를 만들 수 있는 제품이다. 먹기 좋게 썬 제철 채소에 양념과 생수를 붓기만 하면 된다.

이와 함께 각종 샐러드, 덮밥 같은 한 그릇 요리부터 밑반찬과 이국적인 요리까지 100여 가지 채소 집밥 레시피와 식재료 정보가 담긴 ‘우리를 위한 채소 집밥 Oh! My Green Table’도 제공한다. ‘재료의 참맛 살리는 연두키트’는 20일까지 네이버 스토어 ‘새미네마켓’에서 한정 판매된다.

지난 5일에는 서울 중구 샘표 본사 우리 맛 공간에서 ‘우리, 즐겁게 요리해요-즐거운 채식요리 편’ 쿠킹클래스를 진행했다. 참가자들은 샘표 우리 맛 연구원과 함께 양파 수프, 후무스, 버섯 알리오올리오 등 해외에서 인기 있는 채식요리를 만들어 보며 어렵게만 느껴졌던 채소 요리를 쉽고 맛있게 즐기는 경험을 가졌다.

샘표 관계자는 “건강상의 이점, 지구 환경, 동물복지 등 다양한 이유로 채식에 대한 관심이 늘고 있지만 여전히 많은 분들이 채소 요리는 맛을 내기 어렵다고 생각해 쉽게 도전하지 못한다. 이번 기회를 통해 복잡한 양념 없이 연두 하나로 다양한 채소 요리를 더 쉽고, 맛있고, 건강하게 즐겨보시길 바란다”라고 전했다.

동아닷컴 김상준 기자 ksj@donga.com