100% 국산콩과 천연간수로 다양한 두부 제품 개발

[2023 국가 소비자중심 브랜드 대상]
프랜차이즈/두부 부문 / 3년 연속
두부만드는사람들

두부만드는사람들(두만사)이 ‘2023 국가 소비자중심 브랜드 대상’ 프랜차이즈/두부 부문 대상을 3년 연속 수상했다. 두만사는 식약처 허가를 받은 남해 지하 염수로 자체적인 천연간수를 개발해 보다 건강한 두부를 생산하는 데 집중하고 있다. 100% 국산콩을 사용해 일반 백두부 외 야채 두부, 표고버섯 두부, 흑임자 두부에 콩물 등을 선보이고 있다. 현재까지 약 100곳의 가맹점을 운영하고 있다.

두만사는 본사와 점주 간의 상생을 중요하게 여겨 경기 경제과학진흥원이 주관한 ‘착한 프랜차이즈’ 육성업체로 선정되었을 뿐 아니라 연천군 및 연천농협과 콩 공급에 관한 MOU를 체결하기도 했다.

한편 ‘23년 외길 두부장인’이자 국내 두부 전문가인 두만사의 노정욱 대표는 ‘대한민국 한식대가’에 선정되기도 했다. ‘대한민국 한식대가’ 인증은 ‘한국음식문화재단’과 ‘대한민국한식포럼’ 두 단체에서 한식문화 발전에 기여한 업적을 인정받아 선정된다.