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[오늘의 채널A]‘샌프란시스코 가정식’으로 연매출 60억
- 동아일보
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서민 갑부(토요일 오후 7시 50분)
창업 2년 만에 연 매출 60억 원을 달성한 김훈 씨의 성공 스토리를 소개한다. 미슐랭 3스타 레스토랑 셰프 출신인 그는 미국 샌프란시스코 가정식 요리와 개성 있는 빵으로 젊은층의 마음을 사로잡았다. 그는 신메뉴를 출시하기 위해 다른 식당을 방문해 상권 분석과 영업 전략도 공부한다.트렌드뉴스
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