
준비하기
당근 1/4개(40g), 표고버섯 4개(40g), 실파 5뿌리, 중하 12마리, 밥 2공기, 달걀 2개, 소금 1/3 작은술, 포도씨유 1/2큰술, 굴소스 1작은술, 소금 1/3~1/2작은술, 참기름 1작은술, 후춧가루 조금
요리하기

2 중하는 머리를 떼어내고 끓는 물에 소금을 조금 넣고 데친 다음 찬물에 담가 껍질을 벗긴다.


6 ⑤의 내용물에 중하, 스크램블 에그, 실파를 넣고 고루 섞어 살짝 볶으면 완성.
Cooking Tip
중하가 없으면 칵테일새우, 굴소스가 없으면 간장으로 대신해도 좋다.
정리·임송희<더우먼동아 http://thewoman.donga.com 인턴 에디터 icbutterfly@naver.com>
요리·신수진(블로거 라라)
도움주신 곳·미디어윌 02-7123-1446
라라의 러블리 도시락은…