[오늘의 날씨/18일]주부들 슬슬 김장걱정

주부들의 김장 걱정이 시작됐다.

겨우내 다양한 김치맛을 즐기려면 종류별로 시차를 두고 담그는 것도 방법.요즘 재료가 많이 나오는 갓김치와 파김치에서 시작해 총각김치 동치미를 담그고 김장용 배추가 끝물인 12월10일경 배추김치를 담그면 된다.

또 김장김치는 섭씨3∼4도에서 2주일 정도 익히면 맛이 들고 보관은 0도가 적당하다.김치전용 냉장고도 좋지만 여의치 않을 땐 톱밥이나 겨를 채운 상자에 김치독을 넣고 헌옷 등으로 덮어 베란다에 내놓는다.

전국이 흐린 가운데 충남 전북 강원 지방에는 한때 비 또는 눈이 내리겠다.아침 영하1∼영상7도,낮 8∼16도.

<이영이기자> yes202@donga.com