새해맞이 찹쌀떡 먹다 또 참변 …도쿄서만 7년간 36명 사망
새해 첫 사흘간 일본 도쿄도에서만 일본식 찹쌀떡 다이후쿠(팥앙금을 넣은 모찌)를 먹던 노인 7명이 질식해 병원으로 이송됐다고 도쿄소방청이 4일 밝혔다.이 가운데 80대 여성 1명은 숨졌다. 이 여성은 1일 오전 1시 10분쯤 도교 미나토구 자택에서 다이후쿠를 먹다 목에 걸렸다. 병원으…
- 2026-01-06
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고구마 다이어트, 구워 먹으면 소용없다
군고구마는 겨울철 대표 간식 중 하나다. 고소하고 달콤하다. 고구마는 다이어트 식품으로도 인기다. 하지만 단맛 때문에 고개를 갸웃하는 사람도 있다. 탄수화물 함량이 높아 오히려 체중 관리에 방해가 되는 것 아니냐는 의심이다.고구마의 영양 성분중간 크기의 주황색 찐 고구마 1개(약 14…
- 2026-01-05
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18년 연속 차(茶)음료 1위 ‘광동 옥수수수염차’… 독보적인 존재감 비결 주목
국내 레디투드링크(RTD, Ready To Drink) 차음료 시장 경쟁이 격화되면서 시장 순위에 대한 다양한 해석이 나오고 있다. 하지만 시장 ‘절대 강자’는 변함없이 유지되는 것으로 나왔다.일각에서는 특정 브랜드 가파른 성장세를 두고 차음료 시장 판도가 뒤집혔다는 자극적인 분석이 …
- 2025-12-31
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김의 진짜 맛을 위한 여정, 글로벌 다큐 ‘K-GIM 레볼루션’ 내달 28일 MBC 방영
대한민국 수산 식품을 대표하는 ‘김’의 안전성과 경쟁력을 담은 글로벌 다큐멘터리 ‘K-GIM 레볼루션(The K-GIM Revolution)’이 오는 1월 28일 국내외 주요 방송 플랫폼을 통해 공개된다. 다큐멘터리는 대한민국 김 양식·가공 산업의 현주소와 철저한 품질 관리 시스템을 …
- 2025-12-29
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출하 늘고 가격 안정… 호텔가, 겨울 딸기 디저트 경쟁
지난해 소비자들의 마음을 졸이게 했던 ‘금딸기’ 파동은 이제 옛말이 됐다. 올해 딸기 시장은 출하량 증가와 함께 한층 안정된 모습으로 돌아왔다. 가을철 기온과 일조량이 딸기 재배에 최적의 조건을 형성하며 작황이 눈에 띄게 좋아졌기 때문이다. 농촌경제연구원에 따르면 올해 딸기 생산량은 …
- 2025-12-23
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정위스님 레시피 ‘연예인 국수’ 둔갑 논란에…제작진 “실수” 사과
채식 식단연구로 명성을 얻은 정위스님의 레시피가 종합편성채널 방송에서 무단 도용됐다는 의혹이 제기됐다.
- 2025-12-22
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방송인 지석진 “진짜 맛있다”인정… 구운곱창김 등 컬래버 3종 출시
방송인 지석진의 유튜브 채널 ‘지편한세상’이 10월 K-푸드의 대표 상품인 ‘김’을 첫 번째 컬래버레이션 상품으로 선보이며 출시와 동시에 뜨거운 반응을 얻고 있다.‘지편한세상X정담김’ 컬래버 제품은 지난 10월 론칭 후 불과 7일 만에 준비된 초도 물량이 모두 판매되는 ‘완판’을 기록…
- 2025-12-19
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저속 라이프 이끄는 ‘햇반 라이스플랜’… 볶음밥-주먹밥-죽으로 라인업 확대
CJ제일제당이 ‘햇반 라이스플랜’의 라인업을 확장하며 저속 라이프 열풍에 앞장선다. CJ제일제당은 햇반 라이스플랜 볶음밥·주먹밥·죽 신제품 총 7종을 선보였다. 출시된 지 1년이 채 되지 않은 시점에 햇반 라이스플랜의 누적 판매량이 1000만 개를 돌파하는 등 저속 식단의 성장세가 지…
- 2025-12-19
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국내에선 신메뉴 내고 해외에선 매장 확장… ‘K-미식’ 지평 넓혔다
종합외식기업 다이닝브랜즈그룹(대표 송호섭)에 2025년은 ‘Read the taste, Lead the taste(맛을 읽고, 맛을 이끈다)’라는 슬로건을 증명한 한 해였다. bhc, 아웃백 스테이크하우스, 창고43, 큰맘할매순대국 등 주요 브랜드들은 연초부터 연말까지 자체 R&D 센…
- 2025-12-19
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쫄깃함 극대화한 냉동 딤섬… 전자레인지에 돌려도 맛 살아있네
동원F&B가 냉동만두 시장의 새로운 패러다임을 만든 딤섬 4종(새우 하가우, 부추창펀, 샤오롱바오, 부채교)으로 소비자들의 주목을 받고 있다.동원F&B의 딤섬은 2020년 12월 국내시장에 첫선을 보였으며 ‘왕만두→교자→딤섬’으로 이어지는 냉동만두 시장의 세대교체 흐름을 주도하고 있다…
- 2025-12-19
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불닭발-어묵탕… 집에서 포차 안주 간편하게 즐겨요
이마트 노브랜드가 하이트진로와 손잡고 ‘두꺼비 홈술포차’ 컬래버 상품 5종을 단독 출시했다. 이번 컬래버 상품은 △불오징어 스낵(90g, 1480원) △직화무뼈 불닭발(150g, 4580원) △당면쏙 어묵탕(152g, 1980원) △칼칼포차 우동(206.3g, 2780원) △양파 감자…
- 2025-12-19
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노랑-아이보리-주황… 色다른 ‘맥심’을 보면 행복해진다
동서식품의 ‘맥심’은 출시 이후 40년이 넘는 세월 동안 소비자들의 평범한 일상과 함께하며 오랜 추억을 쌓아왔다. 이렇게 긴 시간 동안 사랑받아온 배경에는 동서식품의 탄탄한 커피 제조 기술력은 물론 ‘좋은 커피 한잔을 통해 전하는 일상 속 행복’이라는 브랜드 가치를 전하기 위해 다양한…
- 2025-12-19
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톡톡 튀는 스파클링 와인으로 연말 파티 분위기 ‘업’
연말 파티 분위기를 가장 손쉽게 끌어올리는 아이템은 단연 ‘스파클링 와인’이다. 그중에서도 이탈리아의 라이프스타일을 상징하는 브랜드 ‘칸티’는 세련된 디자인과 누구나 편하게 즐길 수 있는 맛으로 연말 테이블에서 빠지지 않는 대표 와인으로 자리 잡았다.이탈리아 와인 트렌드를 이끌어온 와…
- 2025-12-19
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연말에 더 북적 ‘9990원 즉석피자’… 매장에서 직접 반죽하고 구워준다
특별한 날에만 먹던 고가 외식 메뉴 피자가 오랜 기간 가족의 ‘일상 메뉴’로 자리 잡으며 소비자의 기준도 달라지기 시작했다. 배달 중심으로 재편된 시장 속에서 가격은 올라가고 조리 과정은 보이지 않게 됐기 때문이다. 배달비와 플랫폼 수수료 부담, 잦은 가격 인상으로 피로감이 누적되면서…
- 2025-12-19
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올 크리스마스엔 ‘#겉딸속케’ 딸기폭탄 베리밤 케이크
파리바게뜨가 크리스마스와 연말 시즌을 맞아 대표 제품 ‘베리밤’을 비롯한 홀리데이 시즌 케이크 제품들을 선보였다. 이번 홀리데이 시즌의 대표 케이크 베리밤은 ‘딸기 폭탄’ 콘셉트로 기획돼 ‘겉딸속케(겉은 딸기, 속은 케이크)’의 비주얼과 특별한 경험을 선사한다. 깊은 풍미의 바닐라빈…
- 2025-12-19
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“빵부장을 빵사장으로”… ‘베이커리 스낵’ 새 시장 열었다
“빵부장을 빵사장으로 승진시켜 주세요!”농심이 2023년 선보인 스낵 브랜드 ‘빵부장’이 국내 스낵 시장에 ‘베이커리 스낵’이라는 새로운 카테고리를 구축하며 흥행 돌풍을 이어가고 있다. 출시 직후부터 이어진 견조한 성장세에 힘입어 빵부장 브랜드는 최근 누적 판매량 3200만 봉을 돌파…
- 2025-12-19
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‘호스피탤리티’의 시대, 손님에게 서비스 넘어 감동 줘야
최근 미국의 영향력 있는 미디어 ‘옵서버(Observer)’가 ‘나이트 라이프 & 다이닝 파워 지수 2025(Night Life & Dining Power Index 2025)’를 발표했다. 글로벌 외식 & 호스피탤리티 산업 리더들을 살펴볼 수 있는 지수로 운영 성과뿐 아니라 문화적 …
- 2025-12-17
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신세계가 인공지능?… 美 부통령 만찬 참석한 정용진 회장, 백악관서 AI 협력 논의
신세계그룹은 정용진 회장이 12일(현지시간) J.D. 밴스 미국 부통령 주최로 워싱턴 D.C. 소재 관저에서 열린 성탄절 만찬에 참석해 밴스 부통령을 만났다고 14일 밝혔다. 행사에는 하워드 러트닉 상무장관가 피트 헤그세스 국방부장관, 수지 와일드 백악관 비서실장, 스티븐 밀러 부비서…
- 2025-12-14
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술 마신뒤 라면 당길땐 아이스크림 먹어라…이유는?
술자리가 빈번해지는 연말이다. 술을 마시면 라면 생각이 유독 간절해진다. 왜일까?이유는 크게 두 가지다.■ 술 마신 뒤 라면이 생각나는 이유첫째, 저혈당 때문이다.알코올이 몸에 들어오면 간은 이를 해독하기 위해 많은 양의 포도당과 수분을 소비한다. 이 과정에서 혈당이 떨어지고, 그 여…
- 2025-12-12
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겨울 별미서 여름 대중 음식으로… 냉면, 세상밖으로 나오다
“서관(西關)은 10월이라 한 자나 눈이 쌓였으니/…손님 대접 간곡하다/…/눌러 뽑은 냉면에 배추김치 푸르네.” 다산 정약용(1762∼1836)이 쓴 시를 보면 ‘냉면’은 눈이 쌓였을 때 먹는 음식이다. 실제로 조선시대엔 “한겨울 아랫목에 이불을 쓰고 앉아 덜덜 떨면서 동치밋국에 말아…
- 2025-12-12
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