양식 최적지 깨끗한 완도 바다서 해조류 먹고 자란 ‘바다의 산삼’
전남 완도는 265개의 크고 작은 섬들이 군도(群島)를 이루고 있다. 완도 해안은 갯벌과 해조류가 풍성하다. 해저에는 맥반석과 초석이 깔려 있어 정화작용으로 바닷물이 깨끗하다. 완도 앞바다에는 전복·광어 등이 서식하고 839km에 이르는 해안선을 따라 미역, 다시마, 매생이 등 해조류…
- 2023-01-05
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법성포 바닷바람에 말린 통통한 ‘부세 보리굴비’
식당에서 파는 보리굴비 정식(1인분 2만5000∼3만5000원)에는 대개 조기와 모양이 비슷한 부세를 말린 생선이 나온다. 부세를 말리면 감칠맛을 내는 이노신산이 증가해 맛이 좋아진다. 또 조기보다 통통해 양도 많다. 부세 보리굴비는 대부분 굴비의 본고장인 전남 영광군 법성포에서…
- 2023-01-05
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달큰한 비금도 섬초… 알싸한 흑산 홍어
푸른 하늘과 쪽빛 바다가 맞닿은 수평선에 1004개의 보석 같은 섬들이 점점이 박혀 있는 전남 신안군은 일명 ‘천사섬’으로 불린다. 해안선 1927km를 따라 펼쳐진 깨끗한 바다와 갯벌에선 연중 청정 수산물이 생산된다. 바닷바람을 맞고 자란 농산물도 맛있기로 유명하다. 매년 11월…
- 2023-01-05
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비옥한 호남평야가 키운 농산물 맛보세요
전북 익산은 호남 제일의 도농 복합도시다. 북으로는 금강이, 남으로는 만경강이 흐르는 가운데 호남평야가 드넓게 펼쳐져 있다. 낮은 산과 크고 작은 하천이 많아 땅이 비옥한데다 자연재해가 거의 없다. 농작물을 재배하는데 필요한 기온도 적당하다. 천혜의 농업지역으로 불릴 만하다. 이…
- 2023-01-05
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겨울이 제철 ‘멜론’… 당도 높아 해외서 인기
멜론은 식이섬유가 풍부해 변비 해소를 돕고 칼륨이 많아 고혈압 예방, 노폐물 배출에 효과적이다. 미국에서는 멜론이 폐암 발생을 낮추는 효과가 있다는 연구 결과가 발표되기도 했다. 전남 나주시 세지면 농민들은 35년 넘게 프리미엄 멜론을 선보이고 있다. 이 지역에선 70개 농가가 시…
- 2023-01-05
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게르마늄 황토와 청정바다서 자란 먹거리
‘땅끝 마을’로 유명한 전남 해남은 전체 면적(1031㎢)의 3분의 1가량(351㎢)이 농경지다. 해남 땅은 게르마늄이 풍부한 황토여서 배추, 고구마 등이 잘 자란다. 더구나 해남의 3면은 바다로 둘러싸여 있어 반도(半島) 지형을 이루고 있다. 해안선 주변에서 김, 전복 등 품질 좋은…
- 2023-01-05
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강진이 자랑하는 친환경 농산물, 여기에 다 있다
강진에서 생산된 친환경 농수산물은 강진군이 운영하는 온라인 직거래 장터인 초록믿음직거래지원센터에서 구입할 수 있다. 인터넷 검색창에서 ‘초록믿음’을 입력하고 사이트에 접속해 상품을 주문하면 전국 어디서나 택배로 받아 볼 수 있다. ‘초록믿음’은 강진군 농특산물 직거래 지원센터의…
- 2023-01-05
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맛-영양 최상인 ‘1월 매생이’ 넣은 떡국 드세요
매생이는 ‘생생한 이끼를 바로 뜯는다’는 뜻의 순우리말이다. 전남 강진군 마량면 해역에서는 요즘 바다의 신선한 맛과 향을 느낄 수 있는 매생이 채취가 한창이다. 바닷바람이 매서운 1월의 매생이는 맛과 영양이 최상이다. 매생이는 5대 영양소가 골고루 분포돼 있는 고단백 식품이다. 클…
- 2023-01-05
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고단백 슈퍼푸드 ‘쌀귀리’ 부드러운 식감에 영양 풍부
‘천연지방 청소부’ ‘곡식의 여왕’ ‘세계 10대 슈퍼푸드’ 참살이(웰빙) 열풍을 타고 국내 식탁에 신선한 바람을 일으키고 있고 있는 쌀귀리에 붙는 수식어들이다. 전남 강진군은 쌀귀리 재배의 최적지다. 깨끗한 자연환경에 일조량이 풍부하기 때문이다. 강진군은 2010년부터 재배 경험…
- 2023-01-05
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밥반찬으로 으뜸 ‘묵은지’ 오래 묵힐수록 감칠맛 더해
전남 강진의 묵은지는 새콤하면서 쌉싸름한 맛이 일품이다. 전라도 사투리인 묵은지는 대중이 워낙 광범위하게 사용하다 보니 뒤늦게 표준어로 인정받아 2015년부터 ‘표준국어대사전’에 등재됐다. 강진 묵은지는 100% 국내산 양념과 젓갈을 사용해 오래 묵힐수록 깊은 맛이 나고 청각을…
- 2023-01-05
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오랜 역사 깃든 ‘전통된장’ 깔끔하고 깊은 맛이 일품
‘남도 답사 일번지’로 불리는 전남 강진은 예로부터 부자가 많고 음식 맛이 좋기로 소문난 고장이다. 산과 들에서 얻은 싱싱한 재료만으로도 간장, 된장에 조물조물 무쳐내면 맛있는 음식이 된다. 강진의 음식이 유명한 건 장맛이 뛰어나기 때문이다. 특히 오랜 역사가 깃든 강진 전통된장은 깔…
- 2023-01-05
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미혼여성 45% “출산 원치않아”…양육 부담·비용 우려
미혼 여성의 45%가 출산을 원하지 않는 것으로 조사됐다. 특히 35~39세 여성과 연 2000만원 미만의 소득층에서 출산 기피 비율이 높게 나타났다. 저출산의 주요 요인으로는 ‘경제적인 부담’이 가장 큰 것으로 드러났다. 5일 결혼정보회사 듀오가 25세에서 39세의 미혼남녀 10…
- 2023-01-05
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미니애폴리스 연은 총재 “美 기준금리 최종 도달점 5.4% 상정”
닐 카시카리 미니애폴리스 연방준비은행(연은) 총재는 4일(현지시간) 미국 기준금리의 최종 도달점(터미널 레이트)을 5.4%로 상정한다고 밝혔다. CNBC와 CNN 등에 따르면 카시카리 미니애폴리스 연은 총재는 이날 오후 12월 연방공개시장위원회(FOMC) 회의록 발표를 앞두고 연은 …
- 2023-01-05
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“만나지 못할 이유 없다” 오세훈에 전장연 “공개방송 제안”
전국장애인차별철폐연대가 오세훈 서울시장에게 공개방송을 통한 만남을 제안했다. 오 시장이 전장연을 향해 “만나지 못할 이유가 없다”는 입장을 밝힌 것에 대한 답변인 셈이다. 전장연은 4일 오후 페이스북을 통해 오 시장을 언급하며 “전장연은 시장님과 공개방송을 통한 만남을 제안드립니다”…
- 2023-01-05
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‘송중기 사촌 형’ 김남희 “‘재벌집 장손의 억지 스마일? 원래 내 미소” 해명
김남희가 ‘억지 스마일’에 대해 해명(?)했다. 4일 오후 방송된 MBC 예능 프로그램 ‘라디오스타’에는 최근 드라마 ‘재벌집 막내아들’ 출연으로 화제를 모은 배우 김남희가 게스트로 출연했다. 김남희를 만난 MC들은 “드라마 장손 이미지랑 진짜 다르다”라면서 “인기 실감하냐”라고 물었…
- 2023-01-05
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![[김순덕 칼럼]‘문재명 세력’은 민주주의 말할 자격 없다](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2023/01/04/117297878.1.jpg)
[김순덕 칼럼]‘문재명 세력’은 민주주의 말할 자격 없다
“우리는 민족중흥의 역사적 사명을 띠고 이 땅에 태어났다. 조상의 빛난 얼을 오늘에 되살려….” 음악 한 소절이 머릿속을 맴도는 날이 있다. 국민교육헌장이 문득 떠오른 날도 그랬다. 1968년 반포됐고 20년 전인 2003년 공식 폐지됐지만 그 시절 국민학교 다닌 사람은 안다. 얼마나…
- 2023-01-05
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![[사설]대출은 8%대 예금은 4%대 금리… 新관치와 은행 ‘잇속’의 합작](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2023/01/04/117296897.3.jpg)
[사설]대출은 8%대 예금은 4%대 금리… 新관치와 은행 ‘잇속’의 합작
새해 들어서도 대출 금리가 무섭게 치솟고 있다. 5대 시중은행의 주택담보대출 변동금리는 그제 기준 연 5.25∼8.12%로 상단이 8%를 넘었다. 1년 새 3%포인트 넘게 오른 것이다. 8%대 주택담보대출 금리는 2008년 금융위기 이후 14년 만이다. 당장 최고 금리를 적용받는 대출…
- 2023-01-05
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![[사설]책임 회피, 맹탕 공방… 허탈하게 끝난 이태원 참사 첫 청문회](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2023/01/04/117293945.1.jpg)
[사설]책임 회피, 맹탕 공방… 허탈하게 끝난 이태원 참사 첫 청문회
용산 이태원 참사 진상 규명과 재발 방지를 위한 국회 국정조사 특별위원회의 1차 청문회가 어제 열렸지만 여야 간 지루한 공방만 벌이다 끝났다. 여야 의원들은 참사 원인에 대한 속 시원한 규명에 실패했고, 증인들은 보고 체계와 지시 계통이 무너진 데 대해 “제 책임”이라고 하기는커녕 변…
- 2023-01-05
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![[사설]엿가락처럼 휜 신도림 보도교, 한 달 전 안전 A등급 받았는데…](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2023/01/03/117269639.1.jpg)
[사설]엿가락처럼 휜 신도림 보도교, 한 달 전 안전 A등급 받았는데…
서울 도림천을 사이에 두고 지하철 신도림역과 도림동을 잇는 보도육교가 2일 밤과 3일 새벽 사이에 엿가락처럼 휘어 주저앉았다. 추운 밤이라 다리와 그 아래 천변 산책로를 지나는 사람이 없어 다행히 인명 피해는 없었다. 철제 소재로 된 다리는 올겨울 기온차가 심해 수축과 팽창을 반복하다…
- 2023-01-05
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