６７２가지 영양가 분석 「칼로리 핸드북」출간

한국인이 즐겨먹는 6백72가지 음식의 영양가를 알기쉽게 분석한 영양사전 ‘칼로리 핸드북’(이벤트박스). 1백g당 칼로리를 표시하는 대신 하루에 먹는 분량과 포장 단위로 칼로리를 표시한 게 특징.

‘아침은 식빵과 우유, 점심은 쌀밥 쇠고기무국 떡볶이 미역오이초무침, 저녁은 쌀밥 콩나물국 총각김치 어묵볶음, 간식으로 밀크커피 한 잔.’한 신혼주부의 하루 영양섭취를 예로 들어 성인여성에 필요한 2천칼로리에 비해 3백50칼로리 정도가 부족하다는 식으로 계산해 놓았다. 숙명여대 식품영양학과 승정자 성미경교수, 수원여대 이영근교수, 서울중앙병원 김생려영양과장, 청운대 최미경교수 공저.