전통 노하우에 현대 기술 더해 풍미 깊은 된장 탄생
K-푸드의 글로벌 위상이 나날이 높아지고 지난해 ‘장 담그기 문화’가 유네스코 인류무형문화유산으로 등재되면서 우리 고유의 발효식품인 ‘장(醬)’ 역시 뜨거운 관심을 받고 있다. 그중에서도 된장은 한국의 식문화와 발효 기술이 응축된 대표적인 장으로 건강과 맛을 모두 갖춘 식품으로 꼽힌다…
- 2025-10-24
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‘혈당 조절’ 홍삼 원료, 명절에 찐 뱃살까지 관리해준다
풍성한 명절이 지나면 어김없이 찾아오는 고민이 있다. 바로 늘어난 뱃살이다. 푸짐한 명절 음식으로 당분과 지방 섭취가 늘어나면 혈당이 급격히 오르내리고 피로감과 식후 졸림이 잦아지기 마련이다. 이에 KGC인삼공사의 혈당 관리 전문 브랜드 ‘GLPro(지엘프로)’가 혈당과 체지방 다이어…
- 2025-10-24
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일본 가정식 6종 출시… 30일까지 1+1 이벤트
프리미엄 이자카야 브랜드 ‘이자카야 나무(㈜엔엠에프 운영)’가 술 중심의 소비에서 벗어나 미식과 건강한 한 끼를 원하는 고객들을 위해 일본 가정식 정식 6종을 새롭게 선보인다. 아울러 신메뉴 출시를 기념해 오는 30일까지 서울 15개 전 지점에서 저녁 방문 고객을 대상으로 ‘정식 1+…
- 2025-10-24
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‘매운맛 끝판왕’ 온정돈까스, 편의점서 만난다
편의점 세븐일레븐(대표 김홍철)이 매운맛 명소로 유명한 ‘온정돈까스’와 손잡고 ‘디지게 매운’ 콘셉트의 푸드 간편식 6종(앱 전용 상품 1종 포함)을 지난 14일 선보였다. 최근 다양한 맛의 신상품이 끊임없이 출시되고 있는 가운데 매운맛은 여전히 가장 주목받는 트렌드다. 업계의 매운맛…
- 2025-10-24
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딸기-쇼콜라… ‘말차 디저트’ 신제품 잇따라 출시
올해 초 국내외 유명 스타들이 말차 음료를 마시는 모습을 보이면서 시작된 초록 말차의 인기가 전 세계적으로 계속되고 있다. 단순히 먹는 것을 넘어 ‘자기 돌봄’ 측면에서 하나의 문화로 자리 잡아가는 모습이다. 말차는 항산화 성분이 풍부해 신진대사 촉진 등의 효과가 있으며 비타민 C·A…
- 2025-10-24
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건강빵 브랜드 ‘파란라벨’… 저당 그릭요거트 케이크 ‘플레인’ 선봬
파리바게뜨가 건강빵 브랜드 파란라벨 ‘저당 그릭요거트 케이크’의 플레인 제품을 선보였다. 저당 그릭요거트 케이크는 파란라벨이 추구하는 ‘맛과 영양의 밸런스’ 콘셉트로 개발해 6월 선보인 제품이다. 100g당 당류 5g 미만으로 저당 트렌드에 부합하면서도 달콤한 맛을 그대로 살렸다. 요…
- 2025-10-24
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라콘차-르뵈프… 롯데타운 잠실 ‘세계의 맛’ 다 담았다
롯데타운 잠실이 세계 각국의 맛을 담은 프리미엄 다이닝을 연이어 선보이며 2025년 미식 성지로서 정점을 찍는다. 지난 2일 잠실 에비뉴엘 6층에는 스페인 음식 전문점 ‘라콘차’가 유통업계 최초로 오픈했다. 라콘차는 스페인 산세바스티안의 해변 이름으로 국내 대표 스페인 레스토랑 ‘스페…
- 2025-10-24
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‘국민 한 끼’된 컵밥… 내달 미역국밥-사골곰탕밥 2종 출시
㈜오뚜기의 간편식 브랜드 ‘오뚜기 컵밥’이 2016년 출시 이후 9년 만에 누적 판매량 2억 개를 돌파했다. 이는 컵밥이 국내 간편식 시장에서 ‘국민 한 끼’로 확실히 자리매김했음을 보여준다. 단순한 즉석식품을 넘어 간편식의 새로운 장을 연 대표 브랜드로 자리 잡기까지 혁신과 신뢰를 …
- 2025-10-24
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“개인 커피 취향까지 담아낸다” 카누 플래그십 스토어 운영
최근 소비자들의 취향이 세분화되면서 단순한 제품 구매를 넘어 자신의 기호와 라이프스타일에 최적화된 제품을 찾는 트렌드가 확산되고 있다. 이에 따라 유통업계는 다양한 콘셉트의 체험 공간을 마련하고 소비자들에게 차별화된 브랜드 경험을 제공하는 데 주력하고 있다.프리미엄 캡슐커피 브랜드 ‘…
- 2025-10-24
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‘윌’ 단일 제품 年 3000억대 판매… 국민 대표 위 건강 도우미
2000년 출시된 hy의 대표 발효유 ‘헬리코박터 프로젝트 윌(이하 윌)’은 위 건강 기능성이라는 새로운 영역을 개척하고 지난 25년간 한결같이 ‘고객과의 신뢰’를 지켜온 브랜드다. 도전과 끊임없는 혁신, 소비자와의 밀접한 소통은 ‘윌’의 성공을 대변하는 핵심 아이덴티티다. 국내 발효…
- 2025-10-24
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집에서 분식점 쫄깃한 맛 그대로… ‘생생납작떡볶이면’ 출시
학교 앞 분식점에서 친구들과 나눠 먹던 한 입, 퇴근길 허기를 달래주는 따끈한 한 그릇. 떡볶이와 라면은 한국인의 일상 속 추억을 대표하는 음식으로 세대를 넘어 사랑받아온 분식의 대표 주자다. 최근 K-푸드 열풍이 전 세계로 번지고 있는 가운데 한국인에게 익숙한 분식의 맛이 이제는 세…
- 2025-10-24
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피엠인터내셔널, 싱가포르 아시아 신사옥 건립… “아시아·태평양지역 지속 투자”
피엠인터내셔널(PM-International, 이하 PMI)은 23일 아시아·태평양(APAC) 싱가포르 신사옥에 약 2200만 유로(한화 약 265억 원)를 투입해 신규 입주했다고 밝혔다. 기념식에는 지역 주요 리더와 파트너, 유통 관계자를 비롯해 약 700여 명이 참석했다.PMI는 …
- 2025-10-23
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aT, 여름배추 신품종 김치 실증… 국제농업박람회 연계 시식행사 추진
한국농수산식품유통공사(aT)가는 23일부터 일주일간 나주에서 진행되는 ‘국제농업박람회’에서 기후변화 대응 신품종 배추‧김치 홍보관을 운영한다고 밝혔다.이번 홍보관에서는 기후변화 대응을 위한 신규 재배적지 발굴과 신품종 육성을 위해 국립원예특작과학원(이하 원예원)과 협업해 추진한 ‘준고…
- 2025-10-23
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‘슈링크’ 교촌, ‘홈플’ MBK, ‘농약 우롱차’ 현대百… 국감 진땀 뺀 유통가
2025년 국정감사가 이어지면서 국내 유통업계도 진땀을 빼고 있다. 특히 올해는 민생과 밀접한 현안이 많았다. 교촌치킨의 경우 국정감사 이후 발빠르게 후속대응에 나서기도 했다.23일 업계와 정치권에 따르면 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비 송종화 대표는 지난 14일 국회 정무위원회 국정…
- 2025-10-23
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뷔·변우석·윈터까지… 아웃도어 브랜드, 한파 앞두고 ‘겨울 전쟁’ 돌입
기상청은 이번 주말 북서쪽에서 확장하는 냉고기압의 영향으로 전국 대부분 지역에 올가을 들어 가장 강한 한파가 찾아올 것이라고 예보했다.업계 관계자는 “겨울이 곧 아웃도어의 진짜 성수기”라고 평가한다. 주요 브랜드 매출의 상당 부분이 겨울철 다운·패딩류 판매에서 발생하기 때문이다. 실제…
- 2025-10-23
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치킨업계 불량기업 ‘교촌’… 소비자 질타에 중량 원복
교촌치킨이 리뉴얼 한 달여 만에 소비자 반발에 밀려 결국 순살 메뉴를 기존 사양으로 되돌린다. 품질 개선이라는 명분 아래 진행된 리뉴얼이 사실상 ‘양 줄이기’로 인식되며 비판이 쏟아졌기 때문이다.교촌에프앤비는 23일 “지난 9월 리뉴얼 출시한 순살 메뉴 4종의 중량과 원육 구성을 종전…
- 2025-10-23
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“산타, 루돌프 그리고 선물” 백화점들은 벌써 크리스마스
백화점 3사가 크리스마스를 맞이하기 위한 준비에 한창인 모습이다.23일 업계에 따르면 현대백화점은 이날 오후 6시부터 더현대 서울에서 열리는 크리스마스 빌리지 사전 예약을 받는다.더현대 서울은 2022년부터 크리스마스 콘셉트의 대규모 팝업스토어를 개최해왔다.화려한 연출로 SNS(사회관…
- 2025-10-23
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“가을 피크닉과 미식 여행을 한 번에”… 인스파이어 ‘골든 어텀 시즌’ 진행
인스파이어 엔터테인먼트 리조트(이하 인스파이어)는 23일 가을 시즌 상품 ‘골든 어텀 시즌’을 선보였다고 밝혔다. 이번 프로모션은 리조트 내 다양한 공간을 활용해 피크닉, 식음, 가족 프로그램을 함께 운영하는 것이 특징이다.인스파이어가 이번에 출시한 골드 어텀 피크닉 패키지는 야외공원…
- 2025-10-23
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뉴트리, 저분자콜라겐펩타이드 ‘모발 윤기·탄력 개선 기능성’ 식약처 추가 인정
건강기능식품 전문기업 뉴트리는 에버콜라겐의 주원료인 저분자콜라겐펩타이드(제2023-14호)가 식품의약품안전처로부터 모발 윤기 및 탄력 개선 기능성을 추가로 인정받았다고 23일 밝혔다. 저분자콜라겐펩타이드는 뉴트리가 독자적으로 연구·개발한 개별인정형 원료로, 뉴트리가 원료의 연구 개발부…
- 2025-10-23
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대통령실·국감서 잇단 비판…교촌, ‘슈링크플레이션’ 순살치킨 중량 원복
교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비가 가격을 그대로 유지하면서 음식 중량을 줄이거나 저렴한 원재료로 바꾸는 ‘슈링크플레이션(Shrinkflation)’ 논란이 된 메뉴 구성을 원래대로 되돌린다. 23일 교촌에프앤비는 지난 9월 리뉴얼 출시한 순살 메뉴 중 조리 전 중량과 원육 구성을 변경…
- 2025-10-23
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