‘수요미식회’ 부대찌개 맛있게 먹는 법… 최현석 “라면 두개 넣어”

‘수요미식회 부대찌개’

9일 방송된 tvN ‘수요미식회’에서는 부대찌개에 대한 이야기를 나누며 소문난 부대찌개 3대 맛집을 공개했다.

이날 ‘수요미식회’에서 최현석 셰프는 부대찌개를 맛있게 먹는 비법으로 “원래 부대찌개에 라면을 두개 넣는다”고 밝혔다.

최현석은 이어 “국물이 많을 때 한 번, 국물의 양이 줄어들었을 때 한 번 라면 사리를 넣어 먹는다”며 “두 번째 국물이 졸아들었을 때 라면을 넣으면 점도가 생기면서 맛있어진다. 먹으면서 어쩜 이렇게 진하고 맛있을까 생각했다”고 자신만의 비법을 소개했다.

한편, 이날 방송에서는 소문난 부대찌개 3대 맛집으로 의정부 오뎅식당, 여의도 희정식당, 이태원 바다식당을 소개하며 눈길을 모았다.

첫번째 소개된 맛집은 의정부 오뎅식당으로, 허영만 화백의 ‘식객’의 부대찌개편에 등장해 화제를 모았다.

소개에 앞서 황교익 평론가는 “의정부에 큰 미군 보급부대가 있어서 옛날부터 햄과 소시지가 비교적 풍부했다”고 말했다.

이어 김숙은 “제가 먹어본 부대찌개 중 햄과 소시지는 이 집이 가장 맛있었다”며 호평했다. 황교익 평론가도 “오뎅식당은 국물이 김치찌개에 햄과 소시지를 넣어 먹는 맛”이라고 평했다.

함께 소개된 여의도 희정 식당은 여의도 직장인들의 회식 명소로 손꼽히는 곳이다. 저렴한 가격의 부대찌개와 티본 모듬 스테이크가 인기메뉴다. 특히 여의도 희정 식당은 tvN 드라마 ‘식샤를 합시다’에서도 등장했던 곳으로 시선을 모았다.

전현무는 “MSG가 거의 들어가지 않은 듯한 건강한 맛”이라며 개운하고 깔끔한 국물을 극찬했다. 심형탁도 “마늘향이 상당히 강한데, 그것을 제외하면 집에서 평소 끓여먹는 부대찌개와 가장 비슷하다”고 말했다.

또 이날 최현석 셰프는 이태원의 바다식당을 부대찌개 맛집으로 선택했다. 그는 “아내가 맛있게 먹은 곳”이라며 “지인들에게 추천하면 모두 마음에 들어 한다”고 이유를 밝혔다.

바다식당은 부대찌개에 김치 대신에 양배추를 넣는 것이 특징이다. 또 슬라이스 치즈가 들어가 고소하면서도 느끼한 맛이 난다.

함께 출연한 심형탁은 “원래 찌개 국물을 잘 먹지 않는 편인데 이곳의 국물은 다 먹었다”고 말했다.

‘수요미식회 부대찌개’ 소식을 접한 네티즌들은 “수요미식회 부대찌개, 완전 가고 싶다”, “수요미식회 부대찌개, 맛있겠다”, “수요미식회 부대찌개, 오늘 저녁은 부대찌개로 정했다” 등의 반응을 보였다.

동아닷컴 영상뉴스팀