中 연구팀 “감자튀김, 우울증 같은 정신질환 유발 할 수 있어”
중국에서 감자튀김이 우울증과 같은 정신질환을 유발할 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 24일(현지시간) CNN 방송에 따르면 중국 항저우의 한 연구팀이 미국국립과학원회보(PNAS)에 ‘튀긴 음식을 자주 섭취할 경우 이를 먹지 않은 사람들보다 우울증에 걸릴 위험이 7% 높아진다’는 연구…
- 2023-04-25
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“김치, 韓독자적 발효식품… 中파오차이와 달라”
김치는 중국의 파오차이(泡菜)와 재료와 절임 방식 등이 역사적으로 다른 한국의 독자적 음식이라는 분석이 동북아역사재단이 발간하는 ‘동북아역사 리포트’에 게재됐다. 박채린 세계김치연구소 책임연구원이 재단에 기고한 글 ‘음식도 발효를, 생각도 발효를’에 따르면 채소를 장기간 보관하기 …
- 2023-04-25
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요로감염 재발 막는 ‘이것’…최대 53% 뚝↓
‘크랜베리’가 요로감염의 재발 위험을 최대 53% 낮춘다는 연구 결과가 발표됐다. 요로감염은 방광염, 요관염, 요도염, 콩팥염(신우신염) 등을 총칭하는 말로 주로 요로가 장내세균에 감염돼 일어난다. 호주 플린더스대와 웨스트미드 아동병원 공동 연구팀은 크랜베리와 관련된 최근 임상실험 …
- 2023-04-24
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미쉐린가이드서울, 컬리와 피크닉 미식·사회공헌 이벤트 진행… 스타 레스토랑 14곳 참여
미쉐린가이드서울은 특별한 미식 경험을 전달하고 청소년들의 꿈을 응원하기 위해 미쉐린 스타 레스토랑 14곳과 공식 파트너 업체 컬리가 참여하는 ‘미쉐린 스타 하트위크’를 전개한다고 24일 밝혔다. 미쉐린가이드서울은 미식 경험을 통한 의미 있는 사회공헌활동을 전개해왔다. 미쉐린 스타 하…
- 2023-04-24
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‘천혜의 자연’서 자라 엄격한 관리까지… 韓소비자 사로잡은 제스프리 키위
2000년대 초반 국내 과일시장에는 망고를 필두로 수입과일 열풍이 불었다. 이미 1970년대부터 소비자들을 만난 망고지만, 가수 이효리를 모델로 한 망고주스가 큰 인기를 끌면서다. 그러자 파인애플, 바나나, 석류 등 다른 수입과일에 대한 관심이 높아졌다. 키위도 그랬다. 특히 간편하게…
- 2023-04-24
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“알면 더 맛있는 싱글몰트 위스키”… 글렌그란트, 더현대 서울 팝업 운영
주류 수입·유통 업체 트랜스베버리지는 다음 달 5일부터 17일까지 서울 여의도 소재 ‘더현대 서울’에서 스코틀랜드 싱글몰트 위스키 브랜드 ‘글렌그란트’ 팝업스토어를 운영한다고 21일 밝혔다. 팝업스토어에서는 아보랄리스부터 21년까지 글렌그란트 주요 제품을 맛볼 수 있는 샘플이 준비되…
- 2023-04-21
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“디카페인-저칼로리… 취향 따라 고르세요”
코카-콜라의 대표 RTD(Ready-To-Drink) 커피 브랜드 ‘조지아’가 신제품 ‘조지아 크래프트 디카페인 블랙’을 출시하며 제품 라인업 확대에 나선다. 최근 칼로리를 낮춘 ‘조지아 크래프트 저칼로리 라떼’를 새롭게 선보인 코카-콜라는 이번에는 디카페인 커피로 소비자들의 선택권을…
- 2023-04-19
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상큼한 과일향에 가득한 탄산… 칼로리는 ‘제로’
롯데칠성음료 ‘탐스제로’는 상큼한 향이 가미된 제로칼로리 제품으로 ‘과일향 탄산음료’ 시장에 새로운 트렌드를 제시하고 있다. ‘탐스제로’는 과일향 탄산음료를 즐기는 소비자에게 새로운 경험을 선사하고자 지난해 3월 출시한 제품이다. 젊은 층의 입맛에 맞게 탄산가스 볼륨을 높여 톡 쏘는…
- 2023-04-19
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두 번 튀겨 바삭한 치킨에 특제 소스가 듬뿍∼
CJ제일제당은 독자 개발한 혁신적 기술을 담은 신제품을 내놓으며 치킨 시장을 뒤흔들고 있다. 이달 3일, 외식에 견줘도 손색없는 맛과 품질의 ‘고메 소바바치킨(소스 바른 바삭한 치킨)’ 소이허니맛 3종(순살·윙·봉)을 출시하며 고물가로 외식비 부담이 커지는 가운데 치킨을 합리적인 가격…
- 2023-04-19
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색다른 컬래버 통해 이색 메뉴 출시… “끊임 없는 도전으로 치킨 업계 선도”
멕시카나는 1989년 창립한 국내 1세대 치킨 브랜드로 30년 이상의 역사를 이어오고 있다. 통상 1세대 브랜드 하면 ‘올드하다’는 인식이 있지만 멕시카나는 새로운 길을 개척하는 ‘도전 정신’을 통해 ‘힙’한 브랜드로 자리 잡았다. 특히 새롭고 신선한 메뉴를 선보이며 리브랜딩에 성공한…
- 2023-04-19
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물타지 않아 깊고 풍부한 맥주… 재활용 쉬운 투명 페트 출시
올해로 출시 9주년을 맞은 롯데칠성음료의 맥주 ‘클라우드(Kloud)’는 소비자의 니즈에 맞춘 다양한 활동을 선보이며 저변을 넓혀가고 있으며 올 하반기에 대대적인 브랜드 리뉴얼을 계획하고 있다. 2014년에 선보인 ‘클라우드’와 2020년에 출시한 ‘클라우드 생 드래프트’는 롯데칠성음…
- 2023-04-19
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‘스티커 모으는 맛’ 있는 산리오캐릭터즈 빵 출시
SPC삼립이 산리오캐릭터즈를 활용한 ‘산리오캐릭터즈 빵’ 10종을 출시했다. SPC삼립은 잘파세대(Z세대와 알파세대 합성어) 고객 확대를 위해 산리오캐릭터즈와 협업해 헬로키티, 시나모롤, 마이멜로디, 쿠로미 등을 반영한 빵과 디저트를 선보였다. 신제품은 초코 케익에 팝핑 캔디가 들어간…
- 2023-04-19
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“부드러운 라거 없다는 생각, 바꿔드릴게요”
하이트진로는 기존 라거 맥주와는 완전히 차별화된 원료와 공법을 적용한 레귤러 맥주 신제품 ‘켈리(Kelly)’를 4일 첫 출시했다. 켈리는 덴마크에서 북대서양의 해풍을 맞으며 자란 프리미엄 맥아만을 100% 사용하고 두 번의 숙성 과정을 거친 것이 특징이다. ‘켈리’는 ‘KEEP NA…
- 2023-04-19
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‘홍삼의 힘’으로 프로농구 통합우승까지 간다
프로농구 정규리그 우승을 달성하며 플레이오프에 진출한 KGC인삼공사가 통합 우승을 기원하며 ‘Be Strong’ 캠페인을 진행하고 있다. ‘Be Strong’은 지치지 않는 체력과 꺾이지 않는 기세로 일궈낸 정규리그 우승의 기세를 통합 우승까지 가져가고자 하는 KGC인삼공사의 의지를 …
- 2023-04-19
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한 입 베어물면 마시멜로가 입안 가득∼
1979년 3월, 롯데초코파이가 첫선을 보였다. 부드러운 비스킷 사이에 마시멜로를 넣고 초콜릿으로 감싼 이 제품은 출시와 함께 폭발적인 인기를 얻으며 첫해 매출액이 약 13억 원으로 높은 실적을 거뒀다. 이듬해 매출액은 전년보다 4배 이상 증가한 56억 원의 매출을 올렸다. 그리고 4…
- 2023-04-19
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오!놀라워라, 통곡물의 고소함과 바삭함
오리온은 간편 식사 대용식 브랜드 ‘마켓오네이처’의 신제품 ‘오!그래놀라팝 허니오트’를 출시했다. 마켓오네이처 오!그래놀라팝 허니오트는 대중적인 맛과 가벼운 식감으로 인기를 끌고 있는 ‘오!그래놀라팝’의 네 번째 제품이다. 오트와 국산 쌀, 통밀, 호밀 등으로 만든 통곡물 그래놀라…
- 2023-04-19
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11년 숙성 씨간장으로 만들어 부드럽고 깔끔한 맛
대상㈜ 청정원이 2021년 선보인 ‘햇살담은 씨간장 숙성공법 양조간장’은 씨간장으로 숙성한 프리미엄 간장이다. 전통 장류 시장 내에서의 품질 경쟁력을 강화하고 프리미엄 양조간장의 새로운 패러다임을 제시하고자 ‘햇살담은 양조간장’에 ‘씨간장 숙성 공법’을 적용해 만들었다. ‘씨간장 숙성…
- 2023-04-19
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바리스타가 내려준 아메리카노 맛… 풍미도 양도 ‘한컵 가득’
‘홈카페’ 문화의 확산과 함께 빠르고 간편하게 원두커피를 즐길 수 있는 캡슐커피에 대한 관심이 늘어나고 있다. 이에 동서식품은 소비자들이 캡슐커피를 마시며 느꼈던 불편함을 해소하고 최상의 커피 경험을 제공하기 위해 캡슐커피 브랜드 ‘카누 바리스타(KANU BARISTA)’를 출시해 소…
- 2023-04-19
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황금빛 차밭서 손으로 딴 올해의 해차
오설록이 2023년 해차를 선보인다. 해차는 매년 이른 봄 차나무의 새싹을 채엽해 한정 수량만을 생산한다. 오설록은 이달 6일, 돌송이차밭을 비롯한 제주 각지의 오설록 차밭에서 올해 해차 수확을 시작했다. 제주는 내륙 지역보다 빠르게 찾아오는 봄 기후로 국내에서 해차 생산이 가장 빠…
- 2023-04-19
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인터컨티넨탈 파르나스 ‘베트남 스타셰프’ 초청 특별전 진행
그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스(이하 인터컨티넨탈 파르나스)는 14일 베트남 인터컨티넨탈 나트랑의 총주방장 후이 트란을 초청해 정통 베트남 요리를 선보이는 ‘베트남 퀴진 위크’를 선보인다고 밝혔다. ‘베트남 퀴진 위크’는 15~24일 인터컨티넨탈 파르나스의 뷔페 레스토랑 그랜드 …
- 2023-04-14
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