한국인이 좋아하는 짜지 않고 깔끔한 맛… ‘더블에이징’ 기법으로 풍미도 가득
CJ제일제당의 프리미엄 델리미트 브랜드 ‘육공육(六工肉)’이 봄을 맞아 브런치캠핑에 어울리는 신제품을 선보였다. CJ제일제당은 프리미엄 수제형 소시지 ‘육공육 더블에이징 후랑크허브&페퍼’를 출시했다고 지난 16일 밝혔다. 이 제품은 독일 정부로부터 공식 인증받은 마이스터…
- 2023-03-22
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산뜻하고 부드러운 ‘제로슈거’로 국내 소주시장 새 바람 일으킨다
롯데칠성음료가 지난해 9월 중순 첫선을 보인 ‘처음처럼 새로’는 기존의 소주 제품과 달리 과당을 사용하지 않은 ‘제로 슈거(Zero Sugar)’ 소주로 산뜻하고 부드러운 맛이 특징이다. 또한 소주 고유의 맛을 지키기 위해 증류식 소주를 첨가했으며 올해부터 본격 도입되는 주류 제…
- 2023-03-22
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통곡물에 국산 꿀 더하니… “오! 더 맛있고 건강하네∼”
오리온은 간편 식사대용식 브랜드 ‘마켓오네이처’의 신제품 ‘오!그래놀라팝 허니오트’를 출시했다. 오!그래놀라팝 허니오트는 대중적인 맛과 가벼운 식감으로 인기를 끌고 있는 ‘오!그래놀라팝’의 네 번째 제품이다. 오트와 국산 쌀, 통밀, 호밀 등으로 만든 통곡물 그래놀라에 국산 사양벌…
- 2023-03-22
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“스페셜 레시피로 색다른 ‘비건 오트’ 음료 즐겨보세요”
매일유업이 비건 오트 음료 어메이징 오트의 다양한 레시피와 메뉴를 체험할 수 있는 대규모 캠페인을 진행한다. 매일유업은 ‘My Amazing Oat mix’라는 슬로건을 담은 캠페인 광고 영상을 유튜브와 소셜미디어 채널을 통해 공개했다. 이번 캠페인 광고 영상에는 ‘새롭게 즐기는 …
- 2023-03-22
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버거 제조 노하우부터 K컬처까지… 해외에 한국 영향력 불어넣는다
지난달 인도네시아, 태국, 필리핀 맥도날드의 임직원들이 한국을 방문했다. 한국맥도날드가 2020년 도입해 성공적으로 안착시킨 ‘베스트 버거’에 대한 배움을 얻기 위해서다. 한국맥도날드가 해외에 ‘우리 것’을 알린 사례는 이번이 처음이 아니다. 메뉴부터 문화까지 다방면에서 한국 알림 역…
- 2023-03-22
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메인 요리부터 식단 관리까지 “밀키트로 간편하게 해결하세요”
대상㈜ 청정원 ‘호밍스(HOME:ings)’는 집에서 즐기는 ‘제대로 된 식사’를 위한 간편식 브랜드로 ‘홈(HOME)’에 현재진행형을 뜻하는 ‘아이엔지(ing)’를 결합해 만들었다. 2021년 5월 출시한 이후 메인 요리와 볶음밥, 곤약볶음밥, 국탕류, 만두, 계란옷 시리즈 등 다양…
- 2023-03-22
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소스 업그레이드하고 중량 늘렸다… 비빔면 시장의 신흥 강자로 자리매김
면 음식 성수기인 여름을 앞두고 라면 시장이 뜨겁게 달아오르고 있다. 새 모델을 선정해 신규 광고를 공개하고 제품 다양화 등을 앞세워 시장 선점에 나선 것이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 국내 비빔면 시장 규모는 2015년 757억 원에서 2020년 1400억 원으로 약 2…
- 2023-03-22
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저칼로리 음료 라인업 강화 “스포츠음료도 칼로리 걱정없이 즐겨요”
1992년 바르셀로나 올림픽부터 올림픽 공식 스포츠음료로 지정돼 오랜 기간 함께해 온 ‘파워에이드’는 스포츠를 사랑하는 소비자들이 함께 즐길 수 있도록 브랜드 파워와 소비자 선택권을 강화해나가고 있다. 제로·저칼로리 음료를 선호하는 소비 트렌드에 발맞춰 칼로리를 낮춘 ‘파워에이드…
- 2023-03-22
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출시 23년… ‘국민껌’ 자리매김
롯데제과는 치아 건강이 100세 시대를 위한 건강관리와 무관하지 않다는 생각으로 지난 30여 년간 국민의 치아 건강을 위한 껌 개발에 노력해 왔다. 그 결과로 탄생한 롯데자일리톨껌이 출시 23년째를 맞았다. 국내 자일리톨껌 시장의 85% 이상을 차지할 만큼 소비자들로부터 사랑받고…
- 2023-03-22
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겉-속 모두 쫄깃… 한국인 입맛에 딱!
파리바게뜨가 2월 야심 차게 선보인 ‘두번쫄깃 베이글’이 출시 한 달 만에 판매량 200만 개를 돌파했다. 하루 약 7만 개 이상 팔린 셈이다. 이는 기존 스테디셀러인 단팥빵, 소보루빵의 일 판매량을 넘어서는 수치로 이례적인 대히트다. 까다로운 MZ세대의 입맛을 사로잡아 파리바게뜨의 …
- 2023-03-22
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노마스크 시대… 홍삼으로 챙기는 면역력
봄기운이 완연한 가운데 황사와 미세먼지가 심해지면서 면역력과 호흡기 관리의 중요성이 커지고 있다. 식약처에서 면역력에 도움이 되는 기능성 원료로 인정한 품목은 20여 종으로 홍삼은 그중 가장 대표적인 건강기능식품이다. 홍삼은 6년근 인삼을 수증기로 쪄서 말리는 과정에서 생성되는 사…
- 2023-03-22
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캡슐 하나로 즐기는 ‘카페 퀄리티’ 아메리카노
동서식품은 캡슐커피의 불편함을 해소하고 최상의 커피 맛을 제공하기 위해 캡슐커피 브랜드 ‘맥심 카누 바리스타(Maxim KANU BARISTA)’를 출시했다. 카누 바리스타는 동서식품이 50여 년간 쌓아온 커피 제조 기술과 전문성을 바탕으로 기존 에스프레소 위주의 캡슐커피가 아닌 …
- 2023-03-22
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냉장 삼겹살 통째로 직화구이… 집에서 간편하게 즐기는 ‘불맛’
동원F&B의 직화 햄 브랜드 ‘그릴리’가 최근 냉장 통삼겹살을 직화 그릴에 구워 불맛이 가득한 신선육 간편식(FMR) ‘그릴리 직화 삼겹살’을 출시하고 프리미엄 냉장 햄 브랜드 강화에 나섰다. ‘그릴리 직화 삼겹살’은 6시간 이상 저온 숙성한 통삼겹살을 250도 오븐에서 …
- 2023-03-22
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올봄, 당당하게 마스크 벗으세요… 콜라겐으로 탱탱하게 채우는 피부 자신감
4년 만에 노마스크로 맞이하는 봄이 왔다. 야외 활동 증가와 함께 피부 건강에 관심을 갖는 소비자가 많아지면서 보습-탄력을 유지할 수 있는 먹는 콜라겐이 주목받고 있다. 최근 콜라겐은 비타민, 프로바이오틱스에 이어 필수 건강기능식품으로 자리 잡고 있다. 콜라겐 제품을 선택할 때는 …
- 2023-03-22
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기능성 더하고 라인업 늘리고… 올봄, 新바람이 분다
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)이 확산된 2020년 이후 3년 만에 처음 ‘마스크 없는’ 봄이 찾아왔다. 산과 들, 바다 등 야외로 떠나는 사람들도 늘고 있다. 식품업계에서는 이런 사회적 변화에 발맞춘 신제품이 속속 출시되고 있다. 올봄 식품업계의 신제품 트렌드는 새로운 …
- 2023-03-22
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“‘○○’ 정말 맛있다” BTS 정국 한마디에…상표 출원됐다
그룹 방탄소년단(BTS) 멤버 정국이 팬클럽 아미(A.R.M.Y)와 소통하는 커뮤니티 ‘위버스’에 불닭볶음면과 너구리를 섞어 만든 이른바 ‘불그리’ 레시피를 공유해 화제가 됐다. 정국은 “물 650mL 정도를 알아서 넣고, 냄비보다는 프라이팬에 붓고 열을 올린다”며 “물이 끓기 전에…
- 2023-03-21
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![MZ세대가 내추럴 와인에 열광하는 이유는? “와인은 공부하는 것이 아니라 마시는 것”[전승훈의 아트로드]](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2023/03/20/118431509.1.jpg)
MZ세대가 내추럴 와인에 열광하는 이유는? “와인은 공부하는 것이 아니라 마시는 것”[전승훈의 아트로드]
지난달 25일 서울 성동구 레이어57 전시장 앞에는 이른 아침부터 긴 줄이 섰다. 손에는 와인잔과 생수병을 든 MZ세대 젊은이들이었다. 3년 만에 열리는 ‘살롱오(Saloln O)’의 와인 페어에서 최신 유행의 내추럴 와인(Natural Wine)을 마음껏 맛볼 수 있는 날이었기 때문…
- 2023-03-20
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술 안마셔도 쌓이는 지방간…‘이 단백질’ 섭취했더니 위험 뚝↓
콩, 견과류 등에 많이 함유돼 있다고 알려진 ‘식물성 단백질’ 섭취가 비(非)알코올성 지방간 발생 위험을 4분의 1 수준으로 낮출 수 있다는 연구 결과가 발표됐다.이란 샤히드 베헤시티대 의대 암연구센터 아나히타 만수리 박사팀은 2018∼2019년 이란 아바즈의 한 건강센터를 찾은 24…
- 2023-03-19
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![낮엔 직장인, 밤엔 와인바 사장… ‘코시국’에도 연 7억 번 이 남자[복수자들]](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2023/03/17/118381949.1.jpg)
낮엔 직장인, 밤엔 와인바 사장… ‘코시국’에도 연 7억 번 이 남자[복수자들]
복수자들영화 ‘올드보이’ 속 오대수가 15년간 군만두만 먹으며 칼을 갈았던 복수? 아닙니다. ‘킬빌’의 블랙맘바가 자신을 죽이려 한 보스를 처단하는 복수? 그것도 아닙니다. ‘복수자들’은 복수(複數)의 직업을 가진 사람들입니다. 한 가지 일만 하고 살기엔 지루하다고요? 새로운 일을 시…
- 2023-03-18
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너덜너덜 베이컨에 골판지 쟁반…英 호텔 조식 논란
영국 테마파크 내 위치한 3성급 호텔에서 제공한 룸 서비스 아침 식사가 소셜네트워크서비스(SNS)에서 화제가 되며 공분을 사고 있다. 영국의 더 미러는 영국 조식 협회가 SNS에 올린 게시글과 함께 이 내용을 지난 2일(현지 시간) 보도했다. 영국 조식 협회는 해당 호텔 투숙객에게…
- 2023-03-17
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