‘집밥 백선생’ 백종원 “중국집 짜장면 레시피 비밀, 간단해!”

출처= tvN ‘집밥 백선생’ 캡처

‘집밥 백선생 백종원’

‘집밥 백선생’ 백종원이 중국집 짜장면 레시피를 선보였다.

지난 18일 오후 방송된 케이블채널 tvN ‘집밥 백선생’에서는 짜장면 만드는 비법이 공개됐다.

이날 ‘집밥 백선생’ 백종원은 제자들에게 “춘장을 튀기는 게 배달 짜장면의 비법”이라고 밝혔다. 이어 그는 실제로 팬 가득 기름을 부어 춘장을 튀기기 시작했다.

재료는 춘장 1/2컵, 돼지고기 1컵, 설탕 1소주컵, 식용유 1/2컵.

먼저 파기름을 만들고 지방이 있는 돼지고기를 투하한 뒤 간장을 넣는다.

이후 볶아진 채소에 설탕과 춘장을 넣고 볶은 뒤 이를 그대로 먹으면 간짜장, 물을 부어 전분과 끓이면 일반 짜장이 완성된다.

한편 ‘집밥 백선생’ 백종원은 첫 졸업생 박정철을 위해 깜짝 선물을 준비했다.

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