MZ세대 소비자 위주로 친환경이 핵심 화두로 부상하면서 깨끗하고 안전한 먹거리, 지속가능한 식생활과 라이프스타일에 대한 관심이 높습니다. 대체육과 인공 계란, 인공 참치 등 혁신 음식이 잇달아 개발되고 식재료 유통부터 음식 배달에 이르기까지 식생활 전반의 지속가능성에 대한 고민이 본격화됐습니다.
동아일보와 채널A는 ‘지속가능한 식생활을 위한 한국 식음료 산업의 전략’을 주제로 제30회 동아 모닝포럼을 개최합니다. ESG 바람 속에 한국 식음료 산업의 새로운 기회와 과제를 모색합니다. 독자 여러분의 많은 관심과 참여를 바랍니다.
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