서울호텔관광전문학교, 2014’ 제3회 한식창작요리대회 개최

-한식 요리전문가 발굴을 목표로, 입상자에게 상금과 모두투어 상품권 증정
-10월10일까지 참가접수, 개인 및 2인1조 총 60팀 선발 예정

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웰빙’에 대한 관심이 높아지면서 건강한 먹거리에 대한 소비자의 욕구가 증가하고 있다. 이러한 소비자의 욕구가 외식업계의 한식 트렌드로 자리잡으며 한식요리전문가에 대한 관심도 늘고 있는 가운데 모두투어 직영, 서울호텔관광전문학교(대표 이형근, 이하 서호종으로 칭함)가 한식의 정통성과 우수성을 지키고 한식요리전문가 발굴을 목적으로 10월 25일(토), 서호종 한식창작요리 대회를 개최한다.

3회째를 맞는 있는 이번 대회는 전국 고교 2학년 이상 재학생으로 학교장, 지도교사의 추천을 받은 자라면 누구나 참가할 수 있다.

잠재역량이 뛰어난 한식 요리전문가를 양성하고, 한식 전문가를 꿈꾸는 학생들에게 경험과 자기개발의 기회를 부여한다는 취지 하에 개최되는 이번 대회는 총 20팀을 선발하여 상장과 소정의 상금 및 모두투어 여행상품권도 특별상으로 지급한다. 또한, 참가자 및 입상자에게는 서호종 입학시 가산점과 장학생 특전 등을 부여할 예정이다.

심사는 작품의 맛을 기본으로 식 재료의 조화성, 작품의 예술성, 현대식생활에 적합한 실용성과 시각적 아름다움, 식재료에 따른 올바른 조리법 사용 여부 등 다양한 기준에 따라 서호종의 교수진들이 직접 심사하여 시상 여부를 결정한다.

대회 접수기간은 10월 10일 까지이며 서호종 홈페이지(www.shvc.sc.kr)를 통해 접수 할 수 있다. 서류심사를 통해 개인 및 2인 1조 한 팀을, 총 60팀 선발할 예정이며 본교 홈페이지나 개별로 통보할 예정이다. 대회에 관한 보다 자세한 사항은 서호종 입학처(02)6049-4000)로 문의할 수 있다.

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