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안녕하세요. 계수미 기자입니다.

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취재분야

2025-11-22~2025-12-22
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  • [골든걸]“100% 착즙주스인 플로리다 내추럴 주스로 만든 제 요리 테마는 ‘자연이 준 선물’이에요”

    《스타 셰프 1세대이자 청담동 레스토랑 ‘랩 24’의 오너 셰프인 에드워드권(45). 스토리를 담은 창의적인 요리를 선보이는 그가 물 한 방울 넣지 않고 생오렌지, 생자몽을 그날 바로 짜서 맛있는 100% 착즙 주스인 ‘플로리다 내추럴 주스’를 활용한 5가지 프랑스 코스 요리와 여름 음료를 차려냈다. 》　“자연 그대로의 맛과 향이 풍부한 플로리다 내추럴 주스를 활용한 오늘 요리의 주제는 ‘자연이 준 선물’이에요. 플로리다 내추럴 오렌지 주스는 자연에서 온 천연 단 맛을 지녀 드레싱으로 활용하면 좋아요. 특히 오리나 닭고기 등과 잘 어울리는데 고기의 잡 냄새를 없애주기도 해요. 플로리다 내추럴 자몽 주스는 자몽 특유의 쌉싸름한 맛과 단 맛이 어우러져 다른 재료와 섞였을 때 맛과 향을 진하게 드러내요. 오늘 선보이는 요리는 100% 착즙주스인 플로리다 내추럴 오렌지 주스와 자몽 주스에서 느껴지는 자연의 맛과 향을 그대로 살려 조리한 것이 특징이에요.” 에드워드권 셰프는 플로리다 내추럴 주스를 넣은 5가지 프랑스 코스 요리를 선보였다. 순서는 쿨 애피타이저인 오렌지 머스터드 드레싱의 연어샐러드→ 핫 애피타이저인 오렌지 페넬 드레싱의 관자요리→ 입안을 상쾌하게 만드는 자몽셔벗→메인 디시인 오렌지 드레싱 오리가슴살 스테이크→ 디저트인 오렌지주스 뿌린 아이스크림으로 화려하게 펼쳐졌다. 권 셰프는 자신의 요리를 ‘프렌치 컨템퍼러리’라고 칭한다. 프랑스 전통 요리법을 따르면서도 자신의 아이디어를 더해 새롭게 창조해낸다. 여기에 분자 요리 기법이 더해지며 식감과 플레이팅이 더 색다르게 느껴진다. ‘분자요리’는 ‘음식을 분자 단위까지 철저하게 연구하고 분석한다’는 의미로 음식 재료의 질감이나 조직 등을 과학적으로 분석해 전혀 다른 스타일의 음식을 창조해내는 것. 이번에 선보인 요리는 연어 샐러드가 대표적이다. 연어를 훈제한 후 얼리고 가루낸 후 액화질소를 이용해 새로운 텍스처를 구현했다. 하얀 연기를 뿜어내는 파우더 형태의 연어가 입안에서 부드럽게 녹아들면서 훈제 연어 향이 입안에 가득 퍼지니 가히 환상적이다. 권 셰프는 프랑스 코스 요리를 먹을 때 플로리다 내추럴 주스를 활용한 음료를 곁들이면 좋다고 권한다. “플로리다 내추럴 오렌지 주스와 자몽 주스는 맛이 진해 어떤 음료와 믹스해도 잘 어울려요. 알코올은 물론 우유, 스파클링 워터와 섞어도 생오렌지와 생자몽의 신선한 맛을 즐길 수 있습니다.”　~주방에서 직접 설거지 하며 고객의 입맛 살펴에드워드권은 우리나라 스타 셰프 1세대로 불린다. 두바이 버즈 알 아랍 호텔 수석 총괄 주방장이라는 화려한 이력으로 그가 고생 없이 지금의 위치에 올랐다고 생각하는 이들이 많지만 그는 주방 보조에서부터 차근차근 요리 이력을 쌓아왔다. 현재 청담동에 ‘랩 24’라는 주목받는 레스토랑을 운영하며 누구나 부러워하는 오너 셰프가 됐지만 요리에 대한 열정은 처음과 다르지 않다. “저는 주방에서 설거지하는 것을 좋아해요. 설거지를 하면서 고객이 음식을 얼마나 남겼는지 확인해요. 음식을 많이 남긴 고객이 있을 경우 직접 테이블을 찾아 이유를 물어보고 평이 안 좋으면 바로 음식 메뉴를 바꾸기도 하고요.” ‘랩(lab, 실험실) 24’라는 레스토랑 이름에서도 알 수 있듯 그는 맛있고 새로운 자신만의 요리 메뉴를 개발하는데 끊임없이 노력을 기울인다. 그의 레스토랑 좌석은 50여 석이지만 주방에는 그와 함께 일하는 셰프가 19명이나 있다. 그는 새로운 요리에 대한 아이디어가 떠오르면 새벽 두 세 시에도 핸드폰 단체 문자를 통해 레스토랑 셰프들과 의견을 주고받는다. 이렇게 시작한 요리는 10 여 회 테스팅을 거쳐 30% 정도만 테이블 위에 오를 수 있다. 일주일에 두 번 시장에 나가 장을 보는 것 또한 그가 직접 한다. 요리의 기본이 되는 식재료 선택을 가장 중시하기 때문이다. 정선의 돼지감자, 대관령 한우, 봉화의 파슬리 등 우리나라 각 지역 최고의 식재료를 찾아 요리에 사용하기도 한다. 스토리를 담은 색다른 요리 선보여 권 셰프는 “스토리가 담긴 요리를 추구한다”고 말한다. 그가 선보이는 요리는 접시 위에서 마치 하나의 예술 작품처럼 펼쳐진다. “하나의 재료를 가지고도 여러 가지 조리법과 모양, 맛, 스토리까지 담으려고 해요. 예를 들어 프랑스 달팽이 요리는 달팽이에 빵가루와 버터, 마늘, 파슬리 가루 등을 넣은 소스를 얹는데, 남다른 변화를 주지요. 빵가루로 나뭇가지 모양을, 파슬리로 새순을 만들어 나뭇가지를 기어가는 달팽이를 표현해보는 겁니다. 마늘을 오일로 만들어 맛이 부드럽게 어우러지도록 하고요.” 물론 그가 요리에서 가장 중요하게 생각하는 것은 맛이다. “하루에도 열 두 번씩 천당과 지옥을 오가는 기분이에요. 오픈 키친에서 조리하면서 늘 식사하는 고객들의 반응을 살피는데 음식을 맛보고 만족스런 표정을 지으면 그렇게 신날 수가 없어요. 반대로 표정이 안좋을 때는 심장이 쿵하고 내려앉지요.” 그는 한 테이블 당 한 명의 직원을 배치해 음식 재료에 대한 설명과 먹는 방법에 대해 상세히 일러주도록 하고 있다. 테이블 담당 직원 역시 고객의 요청과 음식에 대한 의견을 셰프에게 빠짐없이 전달한다. 더 맛있는 음식을 만들기 위한 그의 노력이 만들어낸 시스템이다. 에드워드권이 플로리다 내추럴 주스의 셀럽으로 선정된 이유는 이렇게 요리에 끊임없는 열정과 노력을 쏟아 붓고 있기 때문이다. 최고 품질의 오렌지와 자몽을 수확하기 위해 대를 이어 땅을 일구고 나무, 열매를 가꿔 주스까지 직접 생산하는 플로리다 농부들과, 20여 년 경력의 스타 셰프이면서도 최고의 요리를 만들어내기 위해 주방에서 직접 설거지를 하며 고객의 입맛을 살피는 권 셰프의 모습은 많이 닮아 있다. 요리에 대한 열정은 그의 꿈으로 이어진다. 레스토랑에서는 프랑스 요리를 선보이지만 그는 ‘한식의 세계화’라는 목표를 갖고 있다. “한국음식과 한국의 발효 식재료를 세계에 널리 알리는 셰프가 되고 싶어요. 영국의 식문화를 알린 제이미 올리버처럼요. 지금보다 더 열심히 노력해야겠지요.”　 ■100% 착즙주스, 플로리다 내추럴 주스를 활용한~에드워드권의 5가지 프랑스 코스 요리 Cool appetizer 오렌지 머스터드 드레싱 연어샐러드연어를 훈제해 얼린 후 갈고 액화질소를 이용해 색다른 텍스처를 구현한 분자요리. 가루처럼 보이는 연어는 입에서 살살 녹아들면서 채소, 캐비어 등과 어우러진다. 위에 올린 구슬 아이스크림은 오렌지 머스터드 드레싱으로연어의 비린 맛을 잡아주고 초콜릿의 쓴맛과 어우러지며 입안에 색다른 즐거움을 선사한다. ▶ 플로리다 내추럴 주스 활용 팁 플로리다 내추럴 오렌지 주스와 잉글리시 머스터드 소스를 1:1로 섞어 오렌지 머스터드 드레싱을 만든다.Hot appetizer오렌지 페넬 드레싱 관자요리 관자의 짠맛과 단맛, 옥수수의 단맛, 페넬의 쌉싸레한 맛, 플로리다 오렌지 주스의 천연 단맛이 어우러진 핫 애피타이저다. 쓴맛과 짠맛, 단맛, 신맛이 균형있게 조화를 이룬다. ▶ 플로리다 내추럴 주스 활용 팁잘게 자른 페넬과 플로리다 내추럴 오렌지 주스, 화이트와인, 마늘과 양파를 뭉근히 끓여 오렌지 페넬 드레싱을 만든다. Sorbet자몽 셔벗 플로리다 내추럴 자몽 주스의 진한 맛과 향을 살린 셔벗이다. 허브인 딜이 자몽의 맛과 향을 한층 고조시켜준다. 단맛과 쌉싸름한 맛이 조화를 이루며 입안을 상쾌하게 만든다. ▶ 플로리다 내추럴 주스 활용 팁플로리다 내추럴 자몽 주스에 레몬즙을 넣어 얼린다. 중간에 포크로 여러 번 긁어 준다. 딜을 올린다. Main dish오렌지 소스 오리가슴살 스테이크 달콤하고 진한 풍미의 오렌지 드레싱이 오리 고기의 냄새를 없앤다. 베이비채소와 흑마늘파우더, 단호박퓨레를 곁들여 쓴맛과 단맛, 짠맛과 신맛이 어우러지도록 했다. ▶ 플로리다 내추럴 주스 활용 팁 오리뼈나 닭뼈를 48시간 우린 후 플로리다 내추럴 오렌지 주스와 화이트와인, 양파, 타임을 섞어 오렌지 드레싱을 만든다. 오리나 닭고기 요리와 잘 어울린다. Dessert브로큰 에그 ‘깨진 달걀’이라는 의미로 플로리다 내추럴 오렌지 주스를 분자 요리 기법으로 얇은 막이 있는 볼모양으로 만들었다. 달걀노른자를 형상화한 볼을 터트리면 상큼한 오렌지 주스가 나온다. 달걀흰자 같은 코코넛 아이스크림과 달걀 껍질 같은 화이트 초콜릿을 함께 먹는다. ▶ 플로리다 내추럴 주스 활용 팁아이스크림 위에 플로리다 내추럴 오렌지 주스를 살짝 뿌려 먹으면 상큼한 맛이 더해진다.　■ 에드워드 권이 플로리다 내추럴 주스로 만든~ 초간단 여름 음료 레시피 2가지 오렌지 블랑 토닉 재료 플로리다 내추럴 오렌지 주스 60mL, 화이트 와인 60mL, 토닉워터· 얼음 적당량만드는 법 플로리다 내추럴 오렌지 주스와 화이트와인, 토닉워터를 잔에 부어 섞고 얼음을 채운다. 자몽 라테 재료 플로리다 내추럴 자몽 주스 90mL, 시럽 30mL, 우유·얼음 적당량, 딜 약간 만드는 법 잔에 플로리다 내추럴 자몽 주스에 시럽을 넣은 후 우유와 얼음을 넣어 섞는다. 허브인 딜을 올려 장식한다. 기획/ 계수미 전문기자 soomee@donga.com글/ 이지은 생활 칼럼니스트사진/ 강현욱 생활 포토그래퍼요리/ 에드워드 권 ‘랩 24’ 오너 셰프동아일보 골든걸 goldengirl@donga.com}

    • 2016-06-14
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  • [골든걸]플로리다 내추럴 주스, 리츠칼튼 서울과 함께한 쿠킹클래스!

    같은 요리라고 해도 어떤 드레싱과 소스를 활용하느냐에 따라 맛의 차이가 크다. 초보자도 맛있는 드레싱 & 소스 레시피 하나만 익히면 언제 어디서든 자신 있게 고수의 손맛을 뽐낼 수 있다. 물 한 방울 넣지 않고 생오렌지, 생자몽을 수확한 그날 바로 짜서 맛있는 100% 착즙 주스 ‘플로리다 내추럴’이 리츠칼튼 서울에서 골든걸 독자들을 초대해 쿠킹 클래스를 열었다. 이날 클래스는 리츠칼튼 서울의 각 분야 최고의 셰프 3명이 플로리다 내추럴 주스를 활용한 요리를 각각 하나씩 선보이는 특별한 수업이었다. 오렌지 주스 드레싱 2가지와 자몽 디저트일찍 도착한 참가자들이 리츠칼튼 서울의 일식당 하나조노에서 아름다운 일본식 정원을 바라보며 수업을 기다렸다. 하나조노의 표길택 셰프가 조리대 앞에 섰고 수업을 시작하기 전 주재료가 되는 플로리다 내추럴 주스 요리에 대해 간단히 소개했다. “플로리다 내추럴 주스는 물 한 방울 넣지 않고 만든 100% 착즙주스여서 농축했다가 물을 타 넣어 농도를 맞춘 다른 주스와 확실히 다르더라고요. 잘 익은 오렌지와 자몽의 맛과 향이 그대로 살아 있어 한식, 일식, 양식 등 다양한 요리에 간단하게 풍미를 더해줄 수 있어요.” 표 셰프는 플로리다 내추럴 주스를 활용한 ‘오렌지주스 매실 드레싱’을 선보였다. 회나 초밥을 간장에 찍어먹는 대신, 오렌지 매실 드레싱과 함께 먹으면 한결 산뜻한 풍미를 더해줄 수 있다. 한 달 정도 냉장 보관이 가능해 무침이나 볶음 요리에도 다양하게 활용 가능하다. 다음으로 콜드 키친 파트의 김택래 셰프가 조리대 앞에 섰다. 플로리다 내추럴 오렌지 주스로 향긋한 맛을 살린 샐러드 드레싱을 시연했다. 오렌지 주스는 상큼한 맛 때문에 닭이나 오리 요리에 잘 어울린다는 팁과 샐러드 채소는 무거운 것부터 차례로 밑에 쌓아야 모양이 예쁘다는 스타일링 노하우도 함께 알려주었다. 세 번째 제과 파트의 송종훈 셰프가 플로리다 내추럴 자몽 주스를 활용한 자몽커드 크림을 선보였다. 어렵게만 생각하던 베이킹도 셰프의 친절한 설명이 더해지니 한식 요리처럼 친근하게 다가왔다. 또한 플로리다 내추럴 자몽 주스로 맛을 더하니 다른 재료 필요 없이 간단하게 풍미를 더할 수 있었다. 세 명의 셰프 요리 시연이 모두 끝나고 참가자들은 이날 배운 요리를 맛보는 시간도 가졌다. 표 셰프의 오렌지주스 매실 드레싱은 탱글탱글하게 살이 오른 농어와 함께 먹었고, 김 셰프의 오렌지 드레싱은 신선한 샐러드 야채에 뿌려 먹었다. 마지막 송종훈 셰프의 자몽커드크림은 작은 스콘과 함께 즐길 수 있었다. 클래스를 마친 참가자들은 “역시 고수와 하수의 맛의 한 끗 차는 바로 소스와 드레싱에 있다”고 입모아 말했다. “플로리다 내추럴 주스 하나로 다양한 셰프의 요리 비법을 배울 수 있는 좋은 기회였다”고 덧붙이며 환한 웃음으로 칭찬을 아끼지 않았다.　▶플로리다 내추럴 쿠킹 클래스에 참여해보니…심미경(43)“물 한 방울 넣지 않아 생오렌지, 생자몽을 그대로먹는 기분이 들었어요.설탕으로 단 맛을 낸 게아니라 자연스러운 단맛이 느껴졌어요. 그냥 먹어도맛있지만 이렇게 다양하게소스와 드레싱에 활용하니요리의 맛을 훨씬 더 풍부하게 만들어주는 거 같아요.하나의 재료로 세 명의 셰프가 각기 다른 요리를 선보이니지루할 틈 없이 2시간이 금세 지나갔어요.”이경희(33)“100%착즙주스여서 물, 향, 과당을 넣은 주스와 확실히 차이가 나더라고요. 마시면서 몸이 건강해지는 기분이 들어요. 오렌지 주스와 자몽 주스를 그냥 마시는 음료로 알았고, 이렇게 요리 드레싱에 활용할 수 있는지 처음 알았어요. 오늘 배운 레시피만 잘 알고 있어도 요리에 자신감이 생길 것 같아요. 소규모로 진행되는 클래스라 집중도도 높아서 무척 만족스러워요.”　■리츠칼튼 서울 송종훈 셰프가 만들었어요자몽커드 크림재료 플로리다 내추럴 자몽 주스 250mL, 설탕 300g, 달걀 250g, 달걀노른자 125g, 전분 12g, 중력분 14g, 바닐라빈 1개 만드는 법1. 설탕과 바닐라빈을 섞어 바닐라슈가를 만든다. 2. 달걀과 분량의 달걀노른자를 잘 섞어 준 뒤 1과 섞는다. 3. 플로리다 내추럴 자몽 주스를 냄비에 붓고 끓인 뒤 2와 섞어 체에 거른다. 4. 냄비에 3을 붓고 전분과 중력분을 넣은 후 약한 불에서 걸쭉해질 때까지 잘 저어준다. Comment 심미경 자몽 특유의 쌉싸름한 맛이 부드러운 크림과 조화를 이뤄요. 이경희 자몽을 직접 짜서 넣은 듯 신선함이 느껴져요. 입에서 사르르 녹아드는 맛이네요.■리츠칼튼 서울 김택래 셰프가 만들었어요오렌지주스 샐러드 재료 플로리다 내추럴 오렌지 주스 180mL, 꿀, 2큰술, 올리브오일 1작은술, 식초 3작은술, 샐러드 야채 적당량, 소금·후춧가루 약간씩 만드는 법 1. 플로리다 내추럴 오렌지 주스를 냄비에 붓고 양이 3분의 1 정도가 될 때까지 끓인 뒤 꿀을 넣는다. 2. 1에 올리브오일, 식초를 넣고 소금과 후춧가루로 간한다. 3. 샐러드 야채는 흐르는 물에 씻어 물기를 뺀다. 4. 접시에 야채를 담은 뒤 2를 뿌린다. Comment심미경 오렌지의 새콤한 맛과 야채가 잘 어우러져요. 여자들이 딱 좋아하는 맛이에요.이경희 오렌지의 향긋함이 더해지니 입맛 돋워주는 애피타이저로 그만인 것 같아요.　■리츠칼튼 서울 표길택 셰프가 만들었어요오렌지주스 매실 드레싱 재료 플로리다 내추럴 오렌지 주스 250mL, 매실 장아찌 1팩(21개), 국간장 180mL, 올리브오일 200mL, 양파 1개, 사과 1/2개, 식초 55mL만드는 법1. 매실장아찌는 반을 갈라 씨를 발라낸다. 2. 사과와 양파는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썬다. 3. 플로리다 내추럴 오렌지 주스와 1과 2, 나머지 모든 재료를 믹서에 넣고 곱게 간다. Comment심미경 오렌지와 매실의 향긋함이 입 안 가득 전해지네요. 이경희 회와 함께 곁들이면 오렌지의 새콤달콤함이 비린 맛을 잡아줘요.　▼골든걸 독자를 초대합니다▼플로리다 내추럴 주스와 함께하는∼ 동화 요리 맘&키즈 쿠킹 클래스 26월 4일(토) 오후 2시30분∼4시 장소: 현대백화점 문화센터 중동점 (홈페이지 참조, 문의 032-623-3312)7월 8일(금) 오후 4시30분∼6시 장소: 현대백화점 문화센터 목동점 (홈페이지 참조, 문의 02-2653-4560)기획/ 계수미 전문기자 soomee@donga.com글/ 박미현 생활 칼럼니스트진행/ 이수나 클래스 진행자사진/ 강현욱 생활 포토그래퍼요리/ 표길택 리츠칼튼 서울 하나조노 셰프김택래 리츠칼튼 서울 콜드 키친 파트 셰프송종훈 리츠칼튼 서울 제과 파트 셰프동아일보 골든걸 goldengirl@donga.com}

    • 2016-05-27
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  • [골든걸]동원참치와 함께한 동아일보 골든걸 쿠킹 클래스 현장!

    요즘은 미세먼지와 같은 환경오염과 스트레스 등으로 심신이 지치는 일이 많기 때문에 면역력 강화를 위한 균형 잡힌 식습관이 무엇보다 중요하다. 참치 캔은 바쁜 일상에서 간편하게 건강을 챙길 수 있는 대표적인 고단백 저칼로리 식품. 또한 DHA를 비롯한 오메가-3 지방산과 면역력에 도움을 주는 셀레늄이 풍부하다. 간단하게 뚜껑만 열어 먹을 수 있으며, 다른 재료와도 잘 어우러져 입맛에 맞게 다양하게 요리해 즐길 수 있다. 최근 인기를 한 몸에 모으는 배우 송중기를 모델로 발탁해 건강한 이미지를 선보이는 동원참치에서는 ‘초간단 피크닉 도시락’을 테마로 쿠킹 클래스를 열었다. 동아일보 골든걸 블로그 ‘골든걸 코리아’에서 참가자를 모집했는데, 8 : 1이 넘는 경쟁률을 뚫고 뽑힌 10명의 동아일보 골든걸 독자가 자리했다. 양재동에 위치한 동원F&B 메뉴전략센터에서 클래스를 진행한 동원F&B 메뉴전략팀 박인호 셰프와 김정호 셰프가 함께 참가자들과 반갑게 인사를 나눴다. “여러분, 참치 많이 드시죠? 보통 찌개나 반찬으로 먹는데, 오늘은 피크닉과 파티, 브런치 메뉴 등에 두루 잘 어울리는 초간단 레시피를 알려드리겠습니다.” 참가자들이 조리대 앞에 모였고, 두 셰프가 참치 요리 하나씩을 선보였다. 먼저 박인호 셰프가 참치에 치즈를 곁들여 튀겨낸 이탈리아 시칠리아 지방의 전통 간식인 아란치니를 시연했다. 이어서 김정호 셰프가 참치에 슬라이스한 치즈와 여러 가지 채소를 곁들여 또띠아에 돌돌 말아 먹는 랩 샌드위치를 선보였다. 두 셰프는 요리를 시연하면서 참치 캔 안전하게 따는 법에서부터 다양한 재료 손질법과 소소한 요리 팁도 친절하게 알려주었다. 참가자들이 두 가지 요리를 직접 만들어보는 시간도 마련됐다. 완성된 요리는 피크닉 박스에 담아 예쁘게 포장해 집에 가져갈 수 있도록 했다. 클래스 현장은 서로 만든 요리를 칭찬하며 화기애애한 분위기로 가득했다. 참가자들은 클래스에서 직접 만든 요리를 가족과 함께 나눠 먹을 생각에 한껏 들뜬 모습으로 클래스 현장을 떠났다.　▶동원참치 쿠킹 클래스에 참여해보니···한승정(33)“특별한 피크닉 도시락 메뉴를 찾던 중 동원참치 쿠킹 클래스에 응모하게 됐어요. 이렇게 당첨이 돼 클래스에 참여하니 정말 기뻐요. 체육 센터를 운영하고 있어 평소 단백질 섭취를 위해 참치를 즐겨 먹었어요. 참치 미역국, 참치 짜장 파스타 등 참치를 활용한 요리를 즐겨 했는데, 오늘 배운 요리는 이색적이고 참신한 메뉴라 피크닉은 물론 생일 파티 등에 다양하게 활용할 수 있을 것 같아요.” 박선영(42)“평소 참치 김치찌개와 참치 주먹밥만 즐겨 해먹었어요. 아이가 참치를 좋아하다보니 다양한 요리를 해주고 싶었는데, 이번 클래스의 두 가지 메뉴 모두 아이 입맛에도 잘 맞을 것 같아요. 제가 집 앞에 작은 텃밭을 가꾸는 중인데, 거기서 난 야채와 동원참치로 오늘 배운 메뉴를 아이와 함께 꼭 만들어보고 싶어요.”이지선(32)“참치를 굉장히 좋아해서 집에 늘 떨어지지 않게 참치를 쟁여두고 먹는 참치마니아예요. 동원참치는 식감이 부드럽고 간이 적당히 돼 있어 그냥 먹어도 맛있어요. 참치 랩 샌드위치는 아침 식사로도 좋을 것 같고, 참치 치즈 아란치니는 이국적인 맛과 향이 나 특별한 날 만들어 먹으면 좋겠네요. 초보 주부인 저에게 도움이 될 상세한 요리 팁도 배울 수 있는 좋은 시간이었어요.”　▶동원F&B 메뉴전략팀 김정호 셰프가 만들었어요∼참치 랩 샌드위치 재료 동원참치 1캔(150g), 동원 소와나무 슬라이스치즈·또띠아 2장씩, 상추·양파 40g씩, 빨강·노랑·초록 파프리카 20g씩, 소스(마요네즈 80g, 할라피뇨 20g, 레몬껍질 5g, 소금·후춧가루 약간씩)만드는 법 1. 동원참치는 뚜껑을 열어 기름을 제거한다. 동원 소와나무 슬라이스치즈는 반을 가른다. 2. 상추는 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 양파와 파프리카는 길게 자른다. 3. 할라피뇨와 레몬껍질을 잘게 다지고 나머지 재료를 넣어 소스를 만든 뒤 1의 동원참치를 넣고 잘 섞는다. 4. 또띠아에 상추, 슬라이스 치즈 순으로 올리고 3과 손질한 파프리카, 양파 순으로 올린다. 5. 또띠아 가장자리를 안쪽으로 접고 돌돌 말아 참치 랩 샌드위치를 완성한다.　▶동원F&B 메뉴전략팀 박인호 셰프가 만들었어요∼ 참치 치즈 아란치니재료 동원 건강한 참치 저나트륨 1캔(150g), 동원 쎈쿡 퀴노아 1개(210g), 동원 덴마크 피자치즈 100g, 동원 파스타를 만들자 치즈소스 150g, 양파 80g, 양송이버섯·빵가루 50g씩, 밀가루 20g, 파마산치즈 10g, 달걀 2개, 기름 적당량, 버터·소금·후춧가루 약간씩 만드는 법1. 동원 건강한 참치 저나트륨은 기름을 없앤다. 양파와 양송이버섯은 잘게 다진다. 2. 팬에 버터를 두르고 다진 양파와 양송이버섯을 볶다가 소금과 후춧가루로 간한다. 3. 동원 건강한 참치 저나트륨에 2와 동원 쎈쿡 퀴노아, 동원 파스타를 만들자 치즈소소, 파마산치즈를 넣고 고루 섞는다. 4. 3을 적당량 덜어 가운데 동원 덴마크 피자치즈를 넣은 후 동그랗게 빚는다. 5. 4를 밀가루, 달걀, 빵가루 순으로 튀김옷을 입힌 뒤 170℃ 기름에 약 3분 정도 튀긴다.　▼health tip! 오메가3, DHA, 셀레늄 등이 가득한 참치▼참치는 칼슘, DHA, EPA, 단백질, 오메가6, 비타민 등 우리 몸에 유익한 영양 성분이 들어있는 고단백 저지방 건강식품이다. 면역력을 높이는 셀레늄도 풍부하게 들어 있다. 동원참치 라이트스탠다드 150g 한 캔에는 약 120μg의 셀레늄이 들어있는데, 이는 세계보건기구가 발표한 셀레늄의 성인 기준 일일 권장량 50∼200μg에 적합한 수치다.참치는 ‘브레인 푸드’로도 유명하다. 미국 러시대학교 연구팀이 2016년 2월 ‘미국의학협회저널’에 게재한 논문에 따르면 80대의 노인 1000여 명의 뇌를 조사한 결과, 일주일에 한 번 이상 참치 샌드위치를 먹은 이들이 그렇지 않은 이들보다 기억력이 더 좋은 것으로 나타났으며 알츠하이머 발병 가능성도 낮았다. 또한 알츠하이머 발병 유발 돌연변이 인자인 ‘아포(APOE) 지방단백질’을 가진 이들은 꾸준한 참치 섭취를 통해 발병을 지연시킬 수 있다는 것을 발견했다. 참치는 정신건강에 도움을 주는 ‘힐링 푸드’다. 미국 타임지는 16대 힐링 푸드로 참치 캔을 꼽으며, 참치 캔에 포함된다량의 오메가-3가 우울증 예방 등 정신건강에 효과적이라고 전했다.기획/ 계수미 전문기자 soomee@donga.com글/ 박미현 생활 칼럼니스트진행/ 이수나 클래스 진행자사진/ 강현욱 생활 포토그래퍼요리/ 박인호, 김정호 동원F&B 메뉴전략팀 셰프동아일보 골든걸 goldengirl@donga.com}

    • 2016-05-27
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  • [골든걸]OB맥주, 벨레상스 서울 호텔과 함께! 보리의 매력에 흠뻑 빠져보세요∼

    우리에게 친숙한 곡물인 보리. 보리의 역사는 쌀보다 더 오래 전, 약 1만년 전으로 거슬러 올라간다. 인류와 역사를 같이한다 해도 과언이 아닐 정도로 오래된, 더 이상 새로울 것 없어 보이는 보리가 최근 뛰어난 효능의 건강식품으로 국내뿐 아니라 전 세계에서 다시 주목 받고 있다. ‘곡물의 챔피언’이라 불리는 보리는 칼로리가 낮고 식이섬유가 쌀의 10배나 된다. 변비와 다이어트에 좋고, 콜레스테롤 합성을 억제하는 베타글루칸이 풍부해 나쁜 콜레스트롤 수치도 낮춰준다. 혈압과 알칼리 밸런스를 최적의 상태로 유지시켜주는 칼륨도 함유해 당뇨병 예방에도 도움을 준다. 보리 하면 가장 먼저 떠오르는 음식 중 하나는 바로 맥주다. 전 세계에는 120종류 이상의 맥주가 있다. 이 모든 맥주의 주원료는 보리로, 맥주 고유의 빛깔과 향을 결정한다. 맥주에는 보리의 영양 성분이 고스란히 함유돼 맥주를 마시는 것만으로도 보리의 영양성분을 충분히 섭취가능하다. 맥주와 함께 보리로 만든 안주를 함께 곁들이는 것도 보리를 즐기는 방법. OB맥주에서는 건강에 좋은 보리의 효능을 알리고, 보리를 더 맛있고 즐겁게 즐기는 방법을 나누기 위해 동아일보 골든걸 독자들을 초대해 벨레상스 서울 호텔에서 ‘맥주와 함께 즐기는 건강한 보리 쿠킹클래스’를 열었다. 클래스 시작 전, 참가자들은 보리에 관한 짧은 영상을 시청했다. 영상에는 올림픽 육상 메달리스트를 20명 넘게 배출한 에티오피아의 작은 마을 베코지가 등장했는데, 이곳의 코치는 선수들의 뛰어난 육상 실력을 ‘보리’ 때문이라고 설명했다. 본격적인 클래스가 시작됐고, 이날 진행을 맡은 벨레상스 서울 호텔 맨해튼 그릴 이원해 총괄 셰프가 참가자들과 반갑게 인사를 나눴다. “여러분, 보통 맥주와 어떤 안주를 함께 드세요? 치킨, 오징어 등을 많이 먹지만 먹고 나면 속이 더부룩하고 불편하죠? 오늘은 ‘보리바’, ‘보리볼’, ‘보리버섯’과 같이 맥주와 함께 즐기면 맛은 물론 건강도 챙길 수 있는 보리 요리 세 가지를 만들어보겠습니다.” 셰프는 보리를 활용한 세 가지 요리를 시연하며 다양한 요리 팁을 소개했다. 참가자들은 연신 카메라 셔터를 누르며 셰프의 요리 과정 하나하나를 놓치지 않기 위해 집중했다. 요리 시연이 모두 끝나고 참가자들은 이날 만든 요리를 직접 시식하는 시간도 가졌다. 각각의 요리마다 함께 마시면 좋은 맥주 페어링을 함께 소개해 참가자들에게 큰 호응을 얻었다. 참가자들은 “맥주마다 다른 향을 가지고 있어 어떤 요리와 어울리는지 몰랐는데, 이번 클래스를 통해 제대로 알 수 있는 기회가 됐다.”, “보리가 이렇게 훌륭한 건강식품인지 처음 알게 됐다.”, “앞으로 홈파티나 모임 등에 맥주와 보리 요리를 함께 소개할 생각”등 소감을 나눴다.　▶맥주와 함께 즐기는 건강한 보리 쿠킹 클래스에 참여하니…배서은(45)남편과 함께 집에서 자주 맥주를 마셔요. 그런데 스낵은 더부룩하고 치킨이나 족발 등은 부담스럽다보니 항상 안주가 마땅치 않았어요. 보리바, 보리볼 등 오늘 배운 보리 요리는 만들기도 간단하고 속도 편할 것 같은 메뉴라 집에서 꼭 만들어서 맥주와 마셔볼 생각이에요. 맥주 안주에도 찰떡궁합이고 아이 건강 간식으로도 제격인거 같아요. 이선미(36)평소 시원한 맛 때문에 맥주를 즐겨 마셔요. 그런데 맥주에 이렇게 좋은 효능이 있는지 처음 알았어요. 특히 보리바는 집에서도 쉽게 만들 수 있어 자주 해먹을 것 같아요. 맥주와도 잘 어울리고 모양도 예뻐 친구들과 함께하는 홈파티 때 내 놓으면 좋을 거 같아요. 오늘 배운 보리 요리를 만들어 남편과도 오붓하게 맥주 한잔 즐기고 싶어요. 나하나(28)보리 요리는 그 동안 잘 알지 못했는데, 보리를 활용한 다양한 맥주 안주 요리를 배울 수 있는 좋은 시간이었어요. 흔하다고 생각했던 보리가 이렇게 좋은 건강식품인지 미처 알지 못했어요. 앞으로 다른 술 대신 이런 좋은 보리가 주재료인 맥주를 자주 즐기고 싶어요. 새로운 보리 요리도 배울 수 있고, 각각의 요리와 잘 어울리는 맥주도 매칭법도 알 수 있는 유익한 시간이었어요.　■벨레상스 호텔 맨해튼 그릴 이원해 총괄 셰프가 만든 맥주와 찰떡궁합 ‘보리 요리’보리바 함께 마시기 좋은 맥주 ▶ 프리미어 OB, 벡스프리미어 OB와 벡스와 같은 올몰트 비어는 보리맥아를 100% 사용해 보리의 풍부한 향과 진한 맛이 특징. 한국인의 입맛을 사로잡는 매운 음식과 식욕을 자극시키는 음식에 곁들여 먹으면 요리의 풍미를 더욱 살려주고 입 안을 개운하게 만들어 준다. 재료 브래드 스틱 10개, 보리 뻥튀기 10컵, 설탕 80g, 물엿·고추장 20g씩만드는 법 1. 팬에 설탕과 물엿을 넣고 끓이다가 고추장을 넣는다. 2. 브래드 스틱에 ①을 바른 뒤 보리 뻥튀기를 골고루 묻힌다.보리볼함께 마시기 좋은 맥주 ▶ 카스, 버드와이저, 카프리 카스, 버드와이저, 카프리와 같은 아메리칸 라거는 목에서 부드럽게 넘어가고 산뜻한 맛이 난다. 바삭하고 고소하게 튀겨낸 음식에는 상쾌한 목 넘김과 청량감을 더해 줄 수 있는 부드러운 아메리칸 라거가 제격. 재료 버터·찹쌀가루 10g씩, 다진양파 15g, 삶은 보리쌀 150g, 토마토소스 30g, 닭육수 200mL, 파마산치즈 15g, 모자렐라치즈 80g, 달걀 1개, 빵가루·밀가루·식용유 적당량씩 만드는 법1. 팬에 버터를 넣고 다진 양파를 볶은 뒤 삶은 보리쌀과 토마토소스, 닭육수를 넣고 끓인다. 2. ①에 찹쌀가루로 농도를 맞춘 뒤 파마산치즈를 넣고 식힌다. 3. ②를 한 입 크기로 덜어 가운데에 모짜렐라 치즈를 넣은 뒤 둥글게 빚는다. 4. 밀가루, 달걀 푼 물, 빵가루 순으로 묻힌 뒤 식용유에 튀긴다. 보리버섯함께 마시기 좋은 맥주 ▶ 스텔라아르투아, 산토리더프리미엄몰츠스텔라아르투아, 산토리더프리미엄몰츠와 같은 필스너라거는 일반라거보다 홉의 함량이 높아 쌉싸름한 홉의 향이 강하게 나타난다. 쌉싸름한 맛의 풍미를 더해줄 버터에 구운 해산물, 육류 또는 식감이 부드러운 음식 등이 잘 어울린다. 재료 버터 15g, 다진양파 20g, 다진마늘 10g, 베이컨 40g, 삶은 보리쌀 340g, 양송이버섯 10개, 올리브오일·체다치즈 30g씩, 빵가루 60g, 다진허브·파마산치즈 1큰술, 레몬즙 약간만드는 법1. 양송이버섯은 잘 씻어 물기를 빼고 기둥을 따로 떼어낸다. 갓 부분은 레몬즙을 살짝 뿌려 놓는다.2. 팬에 버터를 넣고 다진양파와 다진마늘, 베이컨, ①의 양송이 기둥을 먼저 볶은 뒤 삶은 보리쌀과 체다치즈를 넣고 볶는다. 3. ①의 양송이 갓에 올리브오일을 바른 뒤 안쪽에 ②를 채워 넣는다. 4. 파마산 치즈와 다진 허브를 섞은 빵가루를 ③에 뿌린 뒤 예열한 오븐에 굽는다. 기획/ 계수미 전문기자 soomee@donga.com글/ 박미현 생활 칼럼니스트진행/ 이수나 클래스 진행자사진/ 강현욱 생활 포토그래퍼요리/ 이원해 벨레상스 호텔 맨해튼 그릴 총괄 셰프동아일보 골든걸 goldengirl@donga.com}

    • 2016-05-27
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  • [골든걸]Summer Make-up Trend

    《이번 시즌 메이크업의 특징은 다채로운 컬러 스펙트럼이다. 아이섀도 컬러는 누드 베이지에서 핑크, 블루, 그린, 그레이까지 폭넓게 선보인다. 무엇보다 큰 특징은 눈가에 여름의 강렬한 태양빛을 더한 듯한 반짝임이다. 펄 섀도를 가볍게 터치해 눈가에 부드러운 빛과 입체감을 불어넣는다. 립 메이크업은 립글로스를 사용해 물을 머금은 듯 촉촉하고 윤기 있는 입술을 연출하는 것이 포인트. 서로 다른 텍스처와 컬러의 립스틱으로 자연스럽게 그러데이션 된 입술을 만드는 것도 좋다. 잡티 없이 깨끗한 베이스 메이크업은 기본이다. 쿠션 파운데이션을 활용하면 빠르고 간편하게 메이크업 할 수 있다. 》라네즈 마린걸보이 아이섀도우 팔레트비비드 컬러부터 펄 섀도까지 6가지로 구성돼 눈가에 반짝이는 여름빛을 선사한다. 시크한 ‘마린 보이’와 사랑스러운 ‘마린걸’의 두 가지 여름 메이크업을 연출할 수 있다. 1.7g×6 4만원 대.리엔케이 벨벳 CC쿠션 매트 피니쉬 SPF50+ PA+++땀과 피지를 컨트롤해 오래도록 번들거림 없이 부드럽고 산뜻한 피부를 연출한다. 피부 속 수분은 지켜주고 피부 밖 보송함은 오래 유지한다. 자외선 차단과 주름 개선, 미백의 효과가 있다. 14g×2 5만5000원. 샤넬 레브르 쌩띠양뜨물을 머금은 듯 촉촉한 입술을 만드는 립글로스. 입술에 반짝임을 더해 피부를 더욱 돋보이게 만든다. 핑크, 코랄, 적갈색 등 6가지 컬러가 새로 선보인다. 5.5g 4만원. 바비 브라운 썬키스트 아이 팔레트 핑크 브론즈 톤의 메탈릭 케이스에 웜톤의 브론즈, 골드, 핑크, 누드 컬러의 아이섀도가 담겨있다. 6.2g 7만7000원. 에뛰드하우스 디어 마이 블루밍 립스틱 쉬폰 얇고 가벼운 쉬폰 텍스처의 립스틱. 들뜸이나 끼임 현상 없이 입술에 자연스럽게 밀착되며 컬러와 윤기가 오랫동안 지속된다. 핑크, 코랄, 베이지 등 12가지 색상이 있다. 3.5g 9500원. 아이오페 듀얼 립 블렌더입술 안쪽에서부터 물이 든듯 자연스러운 그러데이션 효과가 있다. 촉촉한 광택이 더해진 생기 있는 컬러가 입술을 화사하게 연출하고 진정 효과가 있는 틴트 립밤이 입술을 촉촉하게 가꾼다. 3.2g 2만7000원대. 슈에무라 컬러 아뜰리에 1백 가지 색상의 아이섀도 중 원하는 색상을 조합해 나만의 컬러 팔레트를 만들 수 있다. 섀도 각 1.4g 2만1000원. 팔레트 1만7000원. 어반디케이 레볼루션 하이-컬러 립글로스한 번의 터치로 물들인 듯한 글래머러스한 립 메이크업을 연출하는 촉촉한 제형의 립글로스. 입술 주름을 꼼꼼하게 채워 도톰하고 매끈한 입술을 만든다. 5.1mL 3만원. 엘리자베스아덴 썬셋 브론즈 프리즈마틱 아이 새도우 팔레트 여름 일몰에서 영감을 받은 5가지 색상으로 구성됐다. 부드럽게 발리고 색상이 오래 지속된다. 미네랄 펄이 빛을 반사해 입체적인 아이 메이크업을 완성한다. 3.8g 4만4000원.에스티로더 퓨어 칼라 립 멜트 오일-인퓨즈드 루즈 촉촉한 오일 타입 립스틱으로 오일이 자연스럽게 녹아들며 입술에 촉촉한 빛을 선사한다. 부드럽고 편안하게 발리는 것이 특징. 1.6g 3만9000원 대.샹테카이 머메이드 아이 컬러반짝이는 바다가 연상되는 부드러운 골드, 이국적인 청록, 은빛 그레이,매혹적인 연보라 컬러로 구성됐다. 물에 적셔 아이라인으로도 사용할 수 있다.자귀나무 추출물이 눈꺼풀을 탄력 있게 만든다. 각 4g, 5만1000원.▼Make-up Tip 2016 서머 베이스 메이크업 트렌드 쉽고 빠른 휘핑 메이크업▼메이크업을 하지 않은 듯, 원래 내 피부처럼 자연스러운 베이스 메이크업이 여전히 강세다. 강렬한 태양빛으로부터 피부를 보호해야 하며 메이크업은 하루종일 뽀송하게 유지돼야 한다. 트렌디한 베이스 메이크업을 위해 프로 메이크업 아티스트 브랜드 메이크업 포에버에서 ‘휘핑 메이크업’을 제안했다. 미스트픽서와 자외선차단제, 파운데이션을 휘핑 크림처럼 브러쉬에 얹어 한 번에 굴려 바르는 것이 포인트. 쉽고 빠르게 베이스 메이크업이 완성되며 무더운 여름에도 오랫동안 메이크업이 뽀송하게 지속될 수 있다. 메이크업 포에버 ‘휘핑 메이크업’ 따라하기 스텝 1 베이스 메이크업의 밀착력을 높이고 쿨링 효과를 주는 미스트 앤 픽스를 4K 브러쉬에 두 번 뿌린다. 미스트 앤 픽스 125mL 3만9000원. 스텝 2 완벽한 커버를 돕는 울트라 HD 스틱 파운데이션을 4K 브러쉬 단면에 3번 굴려 얹는다. 울트라 HD 스틱 파운데이션 30mL 6만원. 스텝 3 UV 프라임 SPF30/PA+++를 살짝 흔들어 준 후 4K 브러쉬 단면에 돌리듯 바른다. UV 프라임 SPF30/PA+++ 30mL 5만4000원. 스텝 4 양 볼에 한 번씩 찍어준 후 볼, 이마, 턱 순으로 4K 브러쉬를 휩휩 굴리며 바른다. 4K 브러쉬 5만7000원.기획/ 계수미 전문기자 soomee@donga.com글/ 이지은 생활 칼럼니스트동아일보 골든걸 goldengril@donga.com}

    • 2016-05-27
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  • [골든걸]말단 직원에서 수정 오른 호텔리어 20여년 숨은 비결

    《오는 6월1일 남산에 있는 특급호텔 ‘반얀트리 클럽 앤 스파 서울’이 개관 6주년을 맞는다. 이곳에서 4년 반 동안 클럽 디렉터(Club Director)로 회원 관리를 총괄했고, 현재 호텔 운영을 책임지는 수장으로 일하는 김준상 총지배인(53). 그는 호텔 신입 직원 당시 남다른 실수담을 털어놓으며 “내가 총지배인이 된다는 것은 생각지도 못했다”고 말한다. 23년간 오직 호텔리어로 한길을 걸어온 그는 “힘든 시기를 참고 이기면 위로 올라가는 기회를 잡을 수 있다. 내 이력이 후배들에게 희망이 되면 좋겠다”고 얘기한다.》의외였다. 늘 정장 차림을 고수해야 하는 호텔 총지배인으로 다소 경직된 모습일 거라 예상했는데, 그는 전혀 달랐다. 환한 웃음과 소탈함으로 누구보다 대화를 편안하게 이끄는 사람이었다. “주말에는 청바지에 티셔츠 차림으로 자전거를 즐겨 탑니다. 호텔 출퇴근도 자전거로 하지요. 평일에 따로 운동할 시간이 없는데 자전거를 타니까 운동이 돼서 좋아요.” “늘 정장을 입지 않느냐”는 기자의 첫 질문에 김준상 총지배인은 자전거 얘기를 꺼내며 캐주얼한 차림으로 긴장을 푼다고 들려준다. “자전거 동호회 회원으로 주말이면 함께 어울려 강원도 춘천까지 다녀오기도 한다”고 덧붙이는 그는 “한국 사람들의 정(情)에 반해 줄곧 한국에 머물기를 고집해왔다”고 한다. 김 총지배인은 재일교포 2세로 일본 나고야에서 중·고교를 다녔다. 미국 샌프란시스코에서 대학을 마친 그는 한국에 와서 모국어를 배우던 중 1993년 그랜드하얏트 서울에 입사했다. 당시 일본인 고객을 상대하는 GRO(Guest Relation Officer)로 뽑혔지만 180cm 가까운 큰 키로 프론트 데스크에 서 있는 그에게 한국 고객들의 문의도 적지 않았다. “한국어가 서툴러 당황한 일이 많습니다. 한번은 화장실을 묻는 고객에게 컴퓨터를 쳐보고 ‘그런 분 안 계시다’라고 답했다가 호되게 항의를 받은 일도 있어요. 여행업을 하시는 그 분과는 지금까지 안부를 챙기는 사이가 됐습니다(웃음).” 일본과 다른 한국의 직장 문화를 몰라 혼나는 일도 잦았다. 함께 일하는 동료들에게 피해를 주는 게 싫었던 그는 남들보다 더 일찍 출근하고 더 늦게 퇴근했다. 근무시간을 늘려서라도 자신이 부족한 부분을 보상하고 싶었기 때문이다. 그러다보니 일의 영역도 넓어졌고 그를 알아보고 찾는 고객도 늘었다. 그들의 불편 사항을 듣고 해결하려고 애쓰는 과정에서 관계도 돈독해졌다. “까다로웠던 고객들이 호텔에 감사 편지를 쓰고 가곤 했어요. 돌이켜보면 상사도 제게 야단을 많이 친 분들이 도움이 됐죠. 당시 혼났던 것들을 기억해두었다가 제가 직원들에게 똑같이 지적하는 경우도 있어요(웃음).”부총지배인 시절 아랍 숙박객에 대한 ‘버틀러 서비스’에 직접 나서기도그는 JW 메리어트 호텔 서울, 웨스틴 조선호텔, 그랜드 힐튼 서울 등에서 세일즈 경력을 쌓고, 세일즈 디렉터로 부서를 이끌기도 했다. 2010년 8월, 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(이하 반얀트리 서울) 개관 초기부터 클럽 디렉터를 맡아 4년 반 동안 회원 관리와 운영을 총괄했다. 그는 ‘고객의 컴플레인(Complain, 불평)을 컴플리먼트(Compliment, 칭찬)로 바꾸자’는 구호를 내걸었다. 현재 반얀트리 서울의 멤버십 회원은 약 3800명에 이른다. 매월 칵테일파티를 열며 회원들과 소통하는 김 총지배인은 이들을 위해 운동 동호회, 예술 문화 클래스를 다채롭게 운영한다. 아이들이 펜싱, 피겨스케이트, 승마 등을 배우는 키즈 클럽도 큰 호응을 얻고 있다. “객실 내에 릴랙세이션 풀(Relaxation Pool)이라고 부르는 미니 풀을 설치한 것도 저희 호텔의 자랑입니다. 서울 시내 특급호텔 중 객실 내 풀이 있는 곳은 반얀트리 서울이 유일할 거예요. 무엇보다 객실 수가 50개로 ‘맞춤 서비스’를 지향하는 저희 호텔이 추구하는 것은 ‘식구’ 같이 되자는 거죠. ‘이런 걸 물어봐도 되나’ ‘이런 걸 부탁해도 되나’ 망설이지 않고 식구에게 하듯 부담 없이 요청할 수 있는 곳이 되는 거예요.”김 총지배인은 집무실에만 머물지 않고 로비, 레스토랑, 주차장에 이르기까지 호텔 곳곳에서 고객을 맞이하는 부지런한 리더다. 그는 초보 호텔리어 시절처럼 고객 가까이에 있기 위해 노력한다.몇 년 전 그는 아랍의 한 기업인이 반얀트리 서울에서 묵으며 국내에서는 생소한 ‘버틀러 서비스(Butler Service, 전문서비스 직원의 1 대 1 맞춤 접대 서비스)’를 요청했을 때 직접 나서기도 했다. 며칠간 새벽에 출근해 아침 기상부터 차와 식사, 속옷, TV 볼륨 조절, 조명까지 일일이 챙겨야 했지만 그는 “참 보람 있고 재미있는 경험”이었다고 말한다.“그 고객이 만족감을 나타내고 다시 저희 호텔을 방문했을 때 정말 기뻤죠. 당시 부총지배인이었지만 객실 내 여러 개의 스위치 기능부터 와인 서비스까지 실무자들에게 ‘인스턴트 교육’을 받으며 저도 배울 게 많다는 것을 깨달았어요.”김 총지배인은 20대에 만난 호텔 동료와 사내 결혼을 해 고등학생, 중학생 남매를 두고 있다. 한국어를 잘 못하는 그를 곁에서 도와주다 부부 인연을 맺게 된 그의 부인은 지금도 그가 호텔 일을 잘 할 수 있도록 내조를 아끼지 않는다.그는 호텔리어를 천직으로 여기고 있을까.“호텔 서비스는 눈에 안 보이고 명확한 기준도 없잖아요. 한 때는 제조업처럼 정해진 대로 만들고 그 대가를 받는 일이 부럽기도 했었죠. 하지만 이제는 다시 태어나도 이 길을 걷겠다고 할 만큼 제게 주어진 천직이라고 생각합니다.▼ 반얀트리 클럽 앤 스파 서울은…반얀트리 호텔 앤 리조트 그룹의 첫 번째 도심형 리조트. 2010년 6월 1일 개관. 서울 남산 7만m² 부지에 자리함. 도심에서 조용한 휴식과 자연을 만끽하면서 다양한 레저, 엔터테인먼트 활동 가능. 반얀트리 클럽 앤 스파 서울, 개관 6주년 기념 이벤트 4가지▶ 2016년 6월1일 체크인하는 투숙객에게 객실 30%할인. 반얀트리 회원 50%할인.▶ 반얀트리 스파 모든 트리트먼트 프로그램, 스파 갤러리 제품 구매시 30%할인. 반얀트리 회원 50%할인.▶ 모든 식음료 업장 전체 메뉴 30%할인. 반얀트리 회원 50%할인. 점심, 저녁 식사시 웰컴 드링크로 스파클링 와인 한 잔 서비스. 클럽 멤버스 레스토랑 6월 2일∼30일. 회원 30%할인.▶ 야외수영장 오아시스 레스토랑의 풀사이드 바비큐 뷔페와 함께 즐기는 재즈 공연 오후 6시∼10시. 어른 8만4천원, 아이 6만3천원. 반얀트리 회원 어른 6만원, 아이 4만5천원.위 이벤트 4가지 모두 2016년 6월1일 한정. 예약 및 문의 02-2250-8000글/계수미 전문기자 soomee@donga.com사진/반얀트리 클럽 앤 스파 서울 제공동아일보 골든걸 goldengirl@donga.com}

    • 2016-05-27
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  • [골든걸]특급 호텔 여름 미각 여행 & 힐링 패키지 정보 17

    《예년보다 일찍 찾아온 여름을 시원하게 느끼게 할 특급 호텔의 레스토랑 & 바 프로모션, 이색 힐링 패키지 정보를 모았다.》■ JW 메리어트 호텔 서울 여름 프로모션 2서머 모히토익스체인지 바에서 새콤달콤한 과일을 곁들인 서머 모히토를 선보인다. 럼 베이스에 라임을 곁들인 ‘클래식 럼 모히토’, 풍성한 향의 진을 베이스로 레몬과 자몽을 곁들인 ‘잉글리시 진 모히토’, 복분자와 라임을 넣고 톡 쏘는 스파클링 와인을 베이스로 한 ‘로얄 스파클링 와인 모히토’ 세 가지다. 6월 30일까지. 문의 02-6282-6739서머 톡 패키지슈페리어 객실에서의 1박과 함께 룸서비스로 시원한 맥주 2병과 치킨 윙을 즐기거나, 로비 라운지에서 빙수를 먹는 서비스, 둘 중 하나를 선택할 수 있다. 온천수가 들어가는 테라피 풀과 유아 풀이 포함된 호텔 내 실내 수영장 및 피트니스 센터도 무료로 사용할 수 있다. 6월 1일∼8월 31일. 문의 02-6282-6282 ■ 이색 힐링 패키지 4파크 하얏트 서울로맨스 패키지객실에서의 1박을 비롯해 도심을 배경으로 낭만적인 배스타임을 가질 수 있도록 로즈 배스 버블이 제공된다. 미니 캔들 세트, 미니 장미 꽃다발, 소믈리에 추천 고급 레드 와인 1병을 선물로 준다. 2인 조식이 룸서비스로 제공되며 체크아웃 시간을 오후 3시까지 연장해준다. 수영장 및 사우나, 피트니스 스튜디오도 모두 무료 이용 가능하다. 문의 02-2016-1234서울 웨스틴조선호텔 걸스 나잇 아웃여자 친구들끼리 호텔 수영장에서 물놀이도 하고 객실에서 파티도 즐길 수 있는 패키지. 객실 타입에 따라 디럭스, 이그제큐티브, 스위트로 나뉜다. 미니바를 무료로 이용할 수 있는 것이 특징. 미니바에는 블루문 맥주, 영국산 글루텐 프리 감자칩, 레몬 팝콘 등 여자들이 좋아하는 맥주와 스낵으로 채워진다. 7월 21일까지. 문의 02-317-0404롯데호텔서울 얼리 써머 에디션슈페리어 객실 1박, 조식 뷔페 2인, 더 라운지 망고빙수 교환권 1매, 롯데월드 아쿠아리움 입장권 2매로 구성된다. 실내 수영장 무료 이용과 2만원 추가 시 디럭스 객실로 변경도 가능하다. 더 라운지 바의 망고빙수는 얼린 우유를 부드럽게 갈아 제주산 애플망고를 곁들인 것. 6월 1일∼7월 15일. 문의 02-759-7311세종호텔테디베어 패키지테디베어 커플 패키지는 디럭스 객실 1박과 2인 조식 이용권, 오픈형 테디베어 테마파크 테지움 서울 입장권 성인 2매, 3만원 상당의 스웨이드 베어 키링 인형 2개, 고급 수제 초콜릿이 제공된다. 가족을 위한 테디베어 패밀리 패키지도 있다. 모든 이용 고객에게 체크아웃 시간을 오후 2시까지 연장해준다. 6월 30일까지. 문의 02-3705-9115 ■ 눈길 끄는 레스토랑 & 바 프로모션JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 펄 빙수 애프터눈 티 세트1층에 위치한 더 라운지는 주얼리가 선물로 제공되는 ‘빙수 애프터눈 티 세트’를 선보인다. 우아한 진주에서 영감을 받은 펄 빙수와 함께 랍스터 핑거 샌드위치, 로크포트 숏 브래드, 트러플 크림치즈 등 5가지 메뉴가 함께 준비된다. 선물로 10만원 상당의 가에따노 진주 귀걸이를 선물로 준다. 8월 31일까지. 문의 02-2276-3000 그랜드 하얏트 서울풀사이드 바비큐야외 수영장 옆에서 다양한 바비큐 요리를 맛볼 수 있는 풀사이드 바비큐를 선보인다. 요리는 신선한 샐러드, 구운 채소, 볶음밥 등이 제공되는 애피타이저 스테이션, 다양한 그릴 요리를 즐길 수 있는 그릴 스테이션, 제철 과일, 아이스크림 등 디저트 스테이션으로 구성된다. 문의 02-799-8495W 서울 워커힐W 티키 나잇트렌디 바 우바에서 매주 금요일과 토요일 오후 7시∼오전 3시 열대과일의 달콤함을 품은 6가지 ‘W 티키 칵테일’을 즐길 수 있다. 부드러운 맛의 스무디 칵테일 헤드 헌터, 생과일의 풍미가 가득한 더블 피나 콜라다 등 1940∼50년대 티키 칵테일을 W 스타일로 세련되게 재해석한 것이 특징. 복고풍 감성의 소품들과 코스튬을 입은 직원들이 유니크한 멋을 더한다. 6월 1일∼8월 27일. 문의 02-465-2222그랜드 힐튼 서울스텔라 아르투아 비어 페스티벌6월 10일 오후 6시∼오후 9시 30분, 뷔페 레스토랑과 야외 테라스에서 벨기에 전통 프리미엄 필스너 맥주인 스텔라 아르투아 생맥주를 즐길 수 있는 비어 페스티벌을 연다. 바비큐, 철판 그릴 요리, 다채로운 뷔페 메뉴 등이 무제한으로 제공되며 행운권 추첨 이벤트와 다양한 공연도 즐길 수 있다. 문의 02-2287-8271로얄호텔 서울 글램 와인 프로모션 21층에 위치해 명동의 전경을 한 눈에 내려다볼 수 있는 그랜드키친에서 매주 수요일과 금요일 오후 6시∼10시 와인을 주문한 고객에게 치즈안주를 무료로 제공한다. 또 여성 고객에 한해 추첨을 통해 칠레산 몬테스알파 캬베넷쇼비뇽 와인을 1병을 무료로 준다. 6월 1일∼30일. 문의 02-2129-5816리츠칼튼 서울 2스타 미슐랭 셰프 갈라디너6월 한 달간 36년 경력을 가진 홍콩 최고의 광동요리 전문가 폴 라우 셰프를 초청해 미슐랭 코스 메뉴를 선보이고, 6월 2일에는 갈라디너를 진행한다. 게 요리와 랍스터 집게발, 이베리안 포크 등 전통과 현대가 어우러진 요리를 선보일 예정. 50명 선착순 예약을 받는다. 문의 02-3451-8273 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔올 어바웃 트로피칼41층에 위치한 로비 라운지 바에서 매주 주말과 공휴일에 이국적인 열대과일 디저트 메뉴를 무제한으로 즐길 수 있는 프로모션. 케이크를 포함한 약 20종류의 디저트와 구운 열대과일 슬라이스, 아이스크림, 초콜릿, 마카롱 등 다양한 메뉴가 풍성하게 제공된다. 8월 31일까지. 문의 02-2211-1740알로프트 서울 강남알로프트 해피아워호텔의 2층에 위치한 W XYZ바에서 통창으로 펼쳐지는 야경을 바라보며 원하는 주류를 마음껏 즐길 수 있는 프로모션. 맥주, 스파클링 와인, 보드카, 데킬라, 칵테일 등 다양한 주류를 원하는 취향에 따라 고를 수 있다. 매일 오후 9시∼11시. 문의 02-510-9730 코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어어반 바비큐15층 스카이가든에서 도심 야경을 즐기며 바비큐를 즐길 수 있다. 기본으로 제공되는 바비큐 플래터는 쇠고기 등심, 갑 오징어, 왕새우, 돼지고기 목살, 수제 소시지 등이 포함돼 있다. 캠핑 전문 브랜드 콜맨의 캠핑 용품들로 꾸며져 감성적인 캠핑 분위기도 한층 북돋워준다. 10월 1일까지. 매주 토요일 오후 6시∼9시 30분. 문의 02-2638-3081 밀레니엄 서울힐튼 싱가포르 음식축제 올데이 다이닝 레스토랑 ‘카페 395’에서 싱가포르 오차드 호텔의 고귀홧과 팡쉬에씽 조리장을 초청해 싱가포르 요리 축제를 연다. 해산물과 돼지고기를 얹은 볶음 국수, 통후추 크랩, 코코넛 국물에 두부와 쌀국수 등을 넣어 만든 싱가포르 전통음식 등을 맛 볼 수 있다. 6월 9일∼19일. 문의 02-317-3062포시즌스 호텔 서울월드 오브 빙수로비 라운지인 ‘마루’에서 2주에 한번 씩 각 레스토랑의 셰프와 파티셰, 바텐더가 16개의 색다른 빙수를 선보인다. 6월 1∼2주는 프랑스인 셰프가 만든 타틴 빙수로 파리를 컨셉으로 한다. 3∼4주는 일본인 셰프가 만든 일본 교토 스타일 빙수로 팥에 우뭇가사리 젤리 등을 넣어 깔끔한 맛이다. 6월 1일∼8월 31일. 문의 02-6388-5500기획/계수미 전문기자 soomee@donga.com글/박미현(생활 칼럼니스트)동아일보 골든걸 goldengirl@donga.com}

    • 2016-05-27
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  • [골든걸]올여름 골든걸이 고른∼ 뷰티 아이템 11

    《강한 태양빛과 열로부터 피부와 모발을 지키기 위해서는 화장대의 재정비가 필요하다. 생기있고 건강한 여름나기를 위해 골든걸이 고른 머스트해브 뷰티 아이템. 》닥터 브로너스 페퍼민트 퓨어 캐스틸 솝 페퍼민트의 시원한 향이 몸과 마음에 쿨링 효과를 주며 스트레스를 완화한다. 세안과 보디워시, 샴푸로 사용할 수 있다. 475mL 2만원.　비오템 수퍼 버스트 텐스-인-세럼 해조류 추출물인 카라기난 성분이 즉각적으로 가슴에 탄력을 주고 히알루론산 성분이 피부를 촉촉하게 감싸 탄탄하고 아름다운 가슴 피부를 만든다. 50mL 6만3000원대.　아모레퍼시픽 모이스춰 바운드 스킨 에너지 미스트대나무 수액의 미네랄과 아미노산 성분이 피부에 활력을 더한다. 하루 종일 피부를 촉촉하게 유지하고 수분 밸런스를 되찾아 준다. 200mL 6만5000원.　설화수 수율크림 자작나무 수액과 맥문동 추출물, 새싹삼 성분이 피부를 진정시키고 피부 속 수분을 채운다. 50mL 9만원대.　아베다 데일리 라이트 가드TM 디펜스 플루이드 SPF 30 & 썬 케어 프로텍티브 헤어 베일데일리 라이트 가드TM 디펜스 플루이드 SPF 30은 100% 미네랄 유래 자외선 차단제로 공해 물질, 활성 산소로부터 피부를 보호한다. 썬 케어 프로텍티브 헤어 베일은 윈터 그린과 시나몬 바크오일에서 추출한 천연 UV A/UV B 차단 성분이 태양 광선으로 인한 모발 손상을 막는다. 데일리 라이트 가드TM 디펜스 플루이드 SPF 30 30mL 5만3000원. 썬 케어 프로텍티브 헤어 베일 100mL 3만2000원.　올빚 발효스파 수딩 청안팩피부 진정 효과가 있는 연꽃수 성분과 열을 내리는 바위돌꽃 성분이 달아오른 피부를 진정시킨다. 모공을 케어해 탄탄하고 매끈한 피부로 가꾼다. 150mL 3만원.　코스메 데코르테 AQ 밀리오리티 리페어 포밍 워시 키트 세안만으로 에센스를 바른 효과가 있는 AQ 밀리오리티 리페어 포밍 워시와 피부에 필요한 성분은 지키고 노폐물만 제거하는 트리트먼트 클렌징 AQ 밀리오리티 리페어 크림으로 구성됐다. 포밍 워시 200mL, 크림 30g 14만5000원.　 프리메라 와일드 피치 포어 트리트먼트 피부를 정화하고 진정시키는 아마씨 추출물을 91% 함유했다. 피지흡착 파우더가 과잉 피지를조절한다. 100mL 3만5000원 대. 　아이소이 불가리안 로즈 포어 타이트닝 클레이 팩 미네랄이 풍부한 천연 클레이 성분인 카올린이 피지를 흡수하고 과다 피지 생성을 완화한다. 로즈메리, 병풀추출물 등 식물성 성분이 울긋불긋한 피부와 트러블을 진정시킨다. 100mL 3만9800원.　마몽드 포어 클린 인텐시브 필링 경북 고령에서 친환경으로 재배한 어성초 잎이 맑고 깨끗한 피부로 가꿔주는 젤 타입 필링 제품. 100mL 1만원대. 기획/ 계수미 전문기자 soomee@donga.com글/ 이지은 생활 칼럼니스트동아일보 골든걸 goldengirl@donga.com}

    • 2016-05-27
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  • [골든걸]해외여행 부럽지 않아요∼ 제주 & 부산 특급호텔 패키지 & 프로모션 정보

    ■ Jeju 제주로 오세요~하얏트 리젠시 제주코코몽 에코파크 패키지 아름다운 제주의 전망을 자랑하는 객실에서의 1박과 테라스 카페 아침 식사 혜택이 포함된 패키지. 아이들이 좋아하는 제주 관광 명소인 코코몽 에코파크 입장권 2매와 함께 호텔에서 디자인한 코코몽 에코파크 티셔츠도 선물로 증정한다. 5월 1일부터 31일까지. 문의 064-733-1234 롯데호텔제주 헬로키티 패키지동화 같은 헬로키티 캐릭터룸 1박과 롯데호텔제주의 2016 한정판 헬로키티 인형 1개를 선물로 준다. 성인 2인과 어린이 1인 조식, ACE 키즈 프로그램 1회, 피트니스 클럽 2인 무료 이용 등이 포함돼 있다. 제주 최대 규모 야외 온수풀도 무료 이용할 수 있다. 6월 6일까지. 문의 1577-0360해비치 호텔앤드리조트 제주하와이 페스티벌5월 한 달간 호텔 곳곳에서 하와이 분위기를 느끼고, 레스토랑에서 다양한 하와이 음식을 즐길 수 있는 축제를 연다. 하와이 훌리 훌리 소스로 구운 치킨, 하와이 전통 음식인 칼루아 피그 등을 맛볼 수 있다. 문의 064-780-8100메종글래드제주 글래드 나잇 패키지프리미엄 객실 1박과 라이브뷔페 삼다정 조식 2인이 포함된 패키지. 객실에는 최고급 매트리스와 포근한 헝가리산 구스다운 침구류가 준비돼 있으며 건강한 수면을 위한 가누다의 베개 대여 서비스도 제공한다. 쿨이너프 세안밴드 & 파우치 세트, 올데이 스위밍의 히말라야 천연 배스솔트도 선물로 증정. 6월 말까지 이용 가능. 문의 064-747-4900　■Busan 부산으로 오세요~부산 웨스틴조선호텔해운대 브런치 다이닝펍 ‘오킴스’에서 에그베네딕트, 또는 오믈렛을 메인으로 구성한 두 가지 브런치 메뉴를 선보인다. 에그베네딕트 브런치는 훈제연어 샐러드와 와플, 오믈렛 브런치는 리코타치즈 샐러드, 프렌치토스트가 함께 제공된다. 소시지와 베이컨, 커피나 티 한 잔이 더해진다. 문의 051-749-7439파라다이스호텔 부산 날아라 우리가족 패키지로봇 태권브이 탄생 40주년을 기념해 호텔 곳곳에 설치된 캐릭터 피규어를 구경하고 로봇 태권브이의 페이퍼 토이도 만들어 볼 수 있는 패키지. 객실에서의 1박과 해운대의 푸른바다를 보며 식사를 즐길 수 있는 조식, 대표 스파인 씨메르 무료 이용권 등으로 구성돼 있다. 감천문화마을 투어와 야시장 투어 등 부산 여행 프로그램도 이용 가능. 문의 051-749-2111해운대그랜드호텔 20주년 기념 패키지 오는 5월 30일 20주년 개관기념일을 맞아 5월 한 달간 20만원으로 즐길 수 있는 특별 패키지를 마련했다. 바다 전망 디럭스룸 1박과 뷔페 레스토랑 그랜드테이블의 2인 조식, 20주년 기념 케이크로 구성된다. 개관 기념일인 5월 30일 당일 예약 고객에게는 스페셜 선물도 준다. 문의 051-740-0555기획/계수미 전문기자 soomee@donga.com글/박미현 생활 칼럼니스트동아일보 골든걸 goldengirl@donga.com}

    • 2016-04-29
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  • [골든걸]닥터 브로너스, 그랜드 하얏트 서울 호텔이 함께 한 쿠킹 & 뷰티 클래스 현장

    동아일보 골든걸 독자들을 초대한 닥터 브로너스의 쿠킹 & 뷰티 클래스가 그랜드 하얏트 서울 호텔에서 열렸다. 닥터 브로너스는 순수한 유기농 원료들을 공정 무역을 통해 수급하며, 동물 실험을 하지 않고 자연 분해 가능한 성분만을 사용하는 친환경 뷰티 브랜드. 식물성 원료를 사용한 다양한 스킨 & 보디 케어 제품을 선보이고 있다. 클래스에는 동아일보 골든걸 블로그 ‘골든걸 코리아(goldengirlko.blog.me)’를 통해 응모한 20명의 독자들이 참석했다. 클래스 현장은 ‘오가닉(Organic)’이라는 테마에 맞게 닥터 브로너스의 유기농 스킨 & 보디 제품과 유기농 버진 코코넛 오일로 꾸며져 편안한 분위기를 연출했다. 클래스에 도착한 참가자들은 곳곳에 스타일링 된 닥터 브로너스의 제품들을 카메라에 담으며 인사를 나눴고, 닥터 브로너스의 영상을 보면서 클래스 시작을 기다렸다. 고소한 ‘코코넛 오일’로 풍미를 더한 오가닉 푸드 클래스 강사로 나선 그랜드 하얏트 서울 호텔 이희준 셰프가 참가자들에게 인사를 건넸다. 그는 닥터 브로너스의 유기농 버진 코코넛 오일을 활용해 집에서도 쉽게 만들 수 있는 오가닉 푸드 3가지를 선보였다. 먼저 생 연어를 코코넛 오일에 구워 고소한 풍미를 더한 ‘코코넛 오일로 구운 연어 스테이크’를 시연했다. 토마토 비네그레이트와 가지 퓨레를 곁들여 근사한 손님 초대 요리로도 활용할 만했다. 이어 사과와 코코넛 오일을 넣어 달콤하고 부드러운 맛을 더한 ‘애플 코코넛 오일 커리라이스’를 선보였다. 집에 흔히 있는 냉장고 속 재료를 활용해 쉽게 만들 수 있는 커리지만 코코넛 오일을 넣어 색다른 맛을 낸 것이 인상적이었다. 세 번째 만든 ‘코코넛 오일을 넣은 딸기 요거트 스무디’는 딸기의 상큼한 맛과 코코넛 오일의 고소한 맛이 잘 어우러졌다. 이희준 셰프는 “커리가루와 코코넛 오일을 같은 비율로 넣고 중약불에서 은근하게 볶아 만든 커리페이스트를 오래 두고 사용할 수 있다. 다른 오일은 믹서에 갈면 두부처럼 응고되는데 코코넛 오일은 그렇지 않기 때문에 스무디를 만들 때 활용하면 고소한 맛을 더할 수 있다” 등 세세한 코코넛 오일 활용 팁을 알려주었다. 클래스에 몰두한 참가자들은 오가닉 푸드를 모두 맛보며 “코코넛 오일이 몸에 좋다는 것은 알고 있었지만 어떻게 사용해야 할지 몰랐는데, 집에서 쉽게 만들 수 있는 요리 레시피를 알게 돼 좋다”, “평소 자주 먹던 요리들이 코코넛 오일 하나로 고소한 풍미가 더해져 스페셜 요리가 되는 것이 신기했다“ 등 소감을 나누며 환한 웃음을 지었다. 피부에 휴식을 선사하는 ‘코코넛 오일’ 스킨 케어이어서 닥터 브로너스의 유기농 버진 코코넛 오일을 사용해 피부와 두피를 건강하게 만드는 ‘오가닉 케어’ 뷰티 클래스가 열렸다. 이 날 진행을 맡은 닥터 브로너스 홍보팀의 홍수연 과장은 먼저 다음과 같이 설명했다. “지방산과 비타민이 풍부한 코코넛 오일은 피부에 영양과 수분을 공급해 휴식을 주고, 건강하고 맑은 피부로 가꿔줘요. 특히 코코넛 오일 속 비타민E 성분은 피부노화와 건조를 예방하고 각질 제거 후 민감해질 수 있는 피부에 수분막을 형성해 피부를 촉촉하게 만들어줍니다.” 그는 닥터 브로너스의 유기농 버진 코코넛 오일이 만들어지는 과정을 소개했다. 또한 얼굴과 보디, 두피 등 각 부위에 어떻게 활용하면 좋은지 알기 쉽게 알려줬다. 저가의 코코넛 오일은 코코넛을 하얀 속살만 남도록 껍질을 벗긴 다음 많은 오일을 얻기 위해 상온에서 말려 압착하는데, 이 과정에서 냄새가 나거나 변질이 될 수 있다. 이 때문에 정제와 탈색, 탈취 등 화학적인 방법을 쓸 수밖에 없다. 반면, 닥터 브로너스의 유기농 버진 코코넛 오일은 겉껍질만 벗기고 흰 속살뿐 아니라 갈색의 속껍질까지 그대로 저온에서 압착하기 때문에 자연 그대로인 상태에서 오일을 추출한다. 덕분에 화학 첨가물을 넣지 않는 것은 물론, 맛이 더 고소하고 영양 또한 풍부하다. 홍 과장은 코코넛 오일로 클렌징 하는 방법과 헤어 에센스로 활용하는 법, 코코넛 오일과 커피 원두 찌꺼기를 활용해 스크럽을 만드는 방법을 가르쳐줬다. 참가자들은 설명을 들으며 코코넛 오일의 향을 맡거나 먹어보고, 손등에 바르면서 닥터 브로너스의 유기농 버진 코코넛 오일을 직접 체험해봤다. 클래스를 마친 참가자들은 “요리와 뷰티 정보를 한 자리에서 알 수 있어 더 유익했다”고 입을 모았다. ■ 닥터 브로너스 유기농 버진 코코넛 오일은…정제, 탈색, 탈취의 과정을 거치지 않고 속껍질까지 저온 압착해 풍부한 향과 영양을 살린 코코넛오일. 모유 속 라우르산 성분이 함유돼 있어 면역력을 향상시키고, 지방산과 비타민이 풍부해 피부와 두피, 모발에 영양과 수분을 공급한다. 415mL 2만3000원 대.닥터 브로너스는…1858년 독일 하일브론 지방의 비누 마스터 장인 가문의 후계자였던 엠마뉴엘 브로너가 미국으로 이주해 설립한 유기농 라이프스타일 전문 기업. ‘인간에게는 우수한 품질과 안전을, 자연에게는 환경보호를 실천한다’는 철학을 바탕으로 스킨과 보디 케어 제품과 유기농버진 코코넛 오일을 전 세계 33개국에 선보이고 있다.　■ 닥터브로너스 유기농 버진 코코넛 오일로 피부와 머릿결을 매끈하게∼코코넛 오일 커피 스크럽재료 코코넛오일 150mL, 커피 원두 찌꺼기 5큰술, 매직솝(또는 보디 워시) 20mL만드는 법1. 재료를 모두 볼에 넣고 섞어 스크럽을 만든다. 피부가 민감한 정도에 따라 원두 찌꺼기 양을 조절한다. 2. 샤워 후 물기가 남아 있는 상태에서 1로 온 몸을 부드럽게 5∼10분간 마사지한 후 물로 씻는다. 코코넛 오일 스킨 케어세안 후 스킨으로 정돈된 피부 혹은 스킨케어 마지막 단계에 코코넛 오일 1∼2방울을 얼굴 전체에 발라준 뒤 손바닥으로 감싸 흡수시켜준다. .코코넛 오일 헤어 에센스샴푸 후 모발의 물기를 타월로 닦아낸 다음 평소 사용하는 헤어 에센스에 코코넛 오일 2∼3방울을 섞어 모발에 골고루 바른다.코코넛 오일을 활용한 두피 모발 마사지샴푸 전 머리를 적시지 않은 상태에서 모발과 두피 전체에 코코넛 오일을 바른 다음 손끝으로 부드럽게 마사지한다. 수건이나 캡으로 감싸 10∼30분 정도 지난 후 머리를 감는다.　■닥터 브로너스의 오가닉 클래스에 참여하니…임혜연 씨(28)닥터 브로너스는 제가 아주 좋아하는 브랜드예요. 유기농 코코넛 오일을 활용해 먹고 바를 수 있는 모든 방법을 알려주는 클래스 내용이 참 알찼어요. 평소 피부가 많이 건조한 편이라서 각질 제거제를 사용하기 힘든데, 피부 수분막을 만드는 코코넛 오일 스크럽제는 정말 유용한 정보예요. 이새론 씨(23)오가닉이라는 테마를 가지고 푸드와 뷰티를 한 번에 하는 클래스는 처음이라 더 재미 있었어요. 클래스를 통해 코코넛 오일을 다양하게 활용하는 방법을 배울 수 있어 좋았어요. 특히 모발과 두피 전체에 코코넛 오일을 바르고 마사지한 후 머리를 감는 헤어팩 노하우를 자세히 알려줘 도움이 됐어요.박새린 씨(28)지루함 없이 두 시간을 보낸 것 같아요. 코코넛 오일을 활용한 요리 레시피부터 요리 팁, 코코넛 오일 뷰티 정보까지 어느 하나 버릴 게 없네요. 닥터 브로너스의 유기농 버진 코코넛 오일은 다른 코코넛 오일에 비해 향도 맛도 깊어요. 집에 돌아가서 꼭 오늘 배운 요리와 뷰티 케어를 해볼 거예요.　■그랜드하얏트 서울 호텔 이희준 셰프가닥터 브로너스 유기농 버진 코코넛오일로 만들었어요!코코넛 오일로 구운 연어 스테이크재료 연어 120g, 소금·후춧가루 약간씩, 가지 퓨레(가지 2개, 코코넛 오일 100mL, 소금·후춧가루 약간씩) 70g, 파프리카 콩피(얇게 슬라이스한 파프리카 50g, 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술) 50g, 코코넛 오일 1큰술, 허브 어린잎 30g, 토마토 비네그레이트(껍질 깐 다진 토마토 · 다진 노랑 파프리카 · 다진 양파 20g씩, 화이트와인식초 15mL, 올리브오일 15mL, 소금 · 후춧가루 약간씩) 만드는 법1. 연어는 소금, 후춧가루를 뿌려 밑간한다.2. 가지는 껍질을 벗기고 170℃ 오븐에서 30분간 굽거나 전자레인지에 4분간 돌린 다음 코코넛 오일을 넣고 소금, 후춧가루로 간한 뒤 믹서에 곱게 갈아 가지 퓨레를 만든다.3. 냄비에 엑스트라 버진 올리브 오일을 두르고 얇게 슬라이스한 파프리카를 넣어 약불에서 파프리카가 완전히 익을 때까지 볶아 파프리카 콩피를 만든다.4. 다진 토마토와 파프리카, 양파를 볼에 넣고 화이트와인식초와 올리브 오일을 조금씩 넣으면서 고루 섞은 뒤 소금과 후춧가루로 간을 해 토마토 비네그레이트를 만든다.5. 달군 팬에 코코넛 오일을 넣고 연어를 앞뒤로 노릇하게 구운 다음 180℃ 오븐에 넣어 10분간 더 익힌다.6. 토마토 비네그레이트를 접시에 깔고 연어와 파프리카 콩피를 차례로 올린 뒤 가지 퓨레와 허브 어린잎으로 장식한다.애플 코코넛 오일 커리라이스재료 닭가슴살 150g, 사과 1/3개, 브로콜리 40g, 감자1개, 당근 30g, 양파 1/3개, 실파 6대, 만가닥버섯 30g, 코코넛 오일 2큰술, 소금 · 후춧가루 약간씩), 닭육수(닭날개 7개, 물 6∼7컵, 자투리채소 적당량) 6컵, 커리가루 1과 1/2컵, 물 1/3컵 만드는 법1. 닭가슴살은 사방 0.5cm 크기로 깍둑 썰고, 사과는 씻어 믹서에 간다. 브로콜리와 감자, 당근, 양파, 실파도 닭가슴살과 같은 크기로 썰고 만가닥버섯은 가닥을 나눈다.2. 닭날개와 물, 자투리채소를 냄비에 넣고 은근하게 끓여 닭육수를 만든다.3. 달군 팬에 코코넛 오일 1큰술을 두르고 양파와 실파를 먼저 볶은 뒤 닭가슴살을 넣어 볶다가 닭가슴살이 어느 정도 익으면 나머지 채소와 소금, 후춧가루, 나머지 코코넛 오일을 넣고 볶는다.4. 3에 닭육수를 붓고 감자가 익을 때까지 끓인다. 5. 커리가루를 볼에 넣고 물을 조금씩 부어가며 커리가루가 뭉치지 않도록 고루 푼다.6. 4에 5를 넣고 저으면서 끓인 다음 믹서에 간 사과를 넣고 걸죽하게 될 때까지 끓인다. 코코넛 오일을 넣은 딸기 요거트 스무디재료 딸기 15개, 꿀 1큰술, 플레인요거트 1컵, 코코넛 오일 1과 1/2큰술, 생레몬즙 3∼4큰술만드는 법1. 딸기는 꼭지를 떼어내고 식초물이나 소금물에 가볍게 씻은 뒤 적당한 크기로 자른다.2. 1과 나머지 재료를 믹서에 넣고 부드러워질 때까지 간다.기획/계수미 전문기자 soomee@donga.com글 & 진행/한정은 생활 칼럼니스트사진/강현욱 생활 포토그래퍼요리/이희준 그랜드하얏트 서울 호텔 셰프동아일보 골든걸 goldengirl@donga.com}

    • 2016-04-29
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  • [골든걸]썬업 과일·야채샐러드, 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔과 함께∼

    아이들이 건강하게 자라기 위해서는 무엇보다 바른 먹거리를 고루 먹이는 게 중요하다. 아이들이 잘 먹지 않은 채소와 과일을 엄마와 함께 하는 요리를 통해 친숙하게 만드는 것도 효과적인 식생활 교육이 된다. 국내 대표 주스 브랜드 썬업이 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔에서 ‘썬업 과일·야채 샐러드’를 활용한 맘 & 키즈 건강 요리 클래스를 열었다. 동아일보 골든걸 독자들과 그 아이들을 초대한 이 날 클래스에는 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 총주방장 이종훈 셰프와 로비 라운지 바의 손대곤 바텐더가 함께 강사로 나섰다. 엄마와 아이들이 설레는 표정으로 클래스 현장에 도착해 수업을 기다렸다. 먼저 셰프의 요리 시연에 앞서, 진행자가 ‘썬업 과일·야채 샐러드’에 대해 소개하는 시간을 가졌다. 썬업 과일·야채 샐러드는 10가지 과일과 야채가 맛있고 건강하게 블렌딩 돼 샐러드처럼 즐길 수 있는 주스다. 일상에서 하나하나 챙기기 어려운 과일과 야채를 100% 주스로 만들어 온 가족이 모두 간편하게 건강을 챙길 수 있다. 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 총주방장 이종훈 셰프가 조리대에 서서 아이들과 반갑게 인사를 나눴다. 엄마와 아이들은 조리대 앞에서 셰프가 요리하는 모습을 가까이 지켜보았다. 이들은 셰프와 계속 이야기를 나누며 궁금한 점을 물어보고 요리가 만들어지는 과정에 흥미를 보였다. 이 셰프는 썬업 과일·야채 샐러드를 활용해 아이들이 좋아하는 과일 피자와 젤리를 선보였다. 셰프의 시연이 끝난 후 아이들은 엄마와 제자리로 돌아가 셰프가 만든 요리를 똑같이 따라 만드는 시간도 가졌다. 다음 순서는 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 로비 라운지 바의 손대곤 바텐더가 맡았다. 그는 썬업 과일·야채 샐러드를 활용해 보기에도 근사하고 맛과 영양까지 두루 챙길 수 있는 홈메이드 건강 음료를 선보였다. 이번에는 아이들이 음료 재료를 바텐더에게 가져다주면 바텐더가 믹서에 재료를 갈아 멋진 음료를 뚝딱 만들어 주는 식으로 진행됐다. 마지막으로 엄마와 아이들은 클래스 한쪽에 마련된 테이블에서 오늘 만든 요리를 함께 나눠 먹는 시간을 가졌다. 아이들은 스스로 만든 요리를 직접 먹어보면서 “앞으로 과일과 야채를 잘 먹겠다”고 엄마와 약속하며 환하게 웃음 지었다.　　■썬업 과일·야채샐러드 맘 & 키즈 쿠킹 클래스에 참여하니···이성은(35) & 이연희(6) “매일 아이에게 과일과 야채를 꼬박꼬박 챙겨주기가 여간 힘든 게 아니에요. 그런데 썬업 과일·야채 샐러드는 손쉽게 마시면서 맛은 물론 영양까지 챙길 수 있으니 좋네요. 마시는 것 뿐만 아니라 피자, 젤리 등 아이들이 좋아하는 간식에도 두루 활용할 수 있는 점이 신선했어요.설탕을 넣지 않았는데도 과일과 야채의 달콤한 맛이 더해지니 아이들이 참 잘 먹어요. 아이 생일 파티 때 오늘 배운 메뉴를 한 번 도전해 볼 생각이에요.”최유정(33) & 황정민(6)“아이들이 채소를 잘 먹지 않는데 썬업 과일·야채 샐러드는 주스로도 또는 오늘 배운 피자, 젤리 등 영양 간식으로 두루 활용할 수 있어 만족스러워요. 셰프의 요리 시연도 가까이서 직접 보고 또 아이와 함께 도란도란 이야기하며 요리를 함께 만들어 볼 수 있어 뜻 깊은 시간이었어요. 저와 아이에게 참 좋은 추억이 된 거 같아요. 오늘 배운 요리는 집에서 꼭 가족과 함께 다시 만들어 보고 싶어요.”이채연(32) & 이소윤(4)“매일 바쁘게 생활하다보면 하루에 섭취해야 할 야채와 과일을 충분히 먹지 못할 때가 많아요. 썬업 과일·야채 샐러드는 10가지 과일과 야채가 한 병에 모두 들어 있어 간편하게 즐길 수 있고 지나치게 달거나 시지 않아 어른은 물론 아이 입맛에도 잘 맞아요. 인공감미료나 색소, 보존료 등이 들어 있지 않아 아이에게도 안심하고 먹일 수 있어요. 일교차가 큰 요즘에 가족 건강 음료로도 제격인거 같아요.”　■마시는. 맛있는. 샐러드.1. 마시는. 맛있는. 샐러드 주스 10가지 과일야채가 맛있고 건강하게 블렌딩되어 샐러드처럼 맛있게 즐기실 수 있다.2. 10가지 과일야채 100% 주스과일야채의 영양이 살아있는 10가지 과일야채 100% 주스로 맛은 물론 영양까지 챙길 수 있다.3. 하루 과일야채 권장량 부족분 200g 충족썬업 과일야채샐러드 한잔이면 부족한 하루 과일야채권장량 부족분 200g을 보충할 수 있다.한국영양학회 1일 과일야채권장량은 620∼690g, 하루 과일야채권장량 부족분 200g은 2010년 국민건강통계에서 발표한 국민 일평균 섭취량 486g을 제외한 값으로 썬업 과일야채샐러드 200ml로 충족이 가능하다.　▼쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 이종훈 셰프가 썬업 과일·야채 샐러드로 만든 피자 & 젤리▼햄&과일 피자 재료 반죽(썬업 과일·야채 샐러드 녹황 12mL, 밀가루 92g, 드라이이스트 1.2g, 올리브오일 9mL, 물 38mL, 소금 1g), 피자토핑(햄· 파인애플·바나나·방울토마토 40g씩, 토마토소스 60g, 피자치즈 80g) 만드는 법1. 썬업 과일·야채 샐러드 녹황과 나머지 반죽 재료를 볼에 담고 고루 섞어 찰기가 생길 때까지 반죽한다. 반죽을 비닐로덮어 상온에서 40분 동안 숙성시킨다. 2. 햄과 파인애플, 바나나는 작은 주사위 모양으로 썬다. 방울토마토는 반을 자른다. 3. 1을 밀대로 밀어 동그랗고 얇게 펴 피자 도우를 만든다. 4. 3에 토마토소스를 얇게 펴 바르고 햄과 파인애플, 바나나, 방울토마토를 올린 뒤 피자치즈를 뿌린다. 5. 200℃로 예열한 오븐에 4를 넣고 10분간 굽는다. Comment 이성은 설탕을 넣지 않았는데도 과일의 천연 단맛이 더해져 아이가 잘 먹어요. 최유정 피자 반죽에 썬업 과일·야채샐러드가 들어가니 산뜻한 맛이 살아나요. 과일젤리 재료 썬업 과일·야채 샐러드 레드 70mL, 판 젤라틴 1g, 자몽·키위·딸기 1개, 장식용 초콜릿·키위·말린 오렌지 슬라이스 약간씩 만드는 법 1. 썬업 과일·야채 샐러드 레드를 냄비에 담아 살짝 끓인다. 2. 얼음물에 담가 불린 판 젤라틴을 물기를 꼭 짠 뒤 1에 넣어 녹인다. 3. 2에 자몽과 키위를 잘게 잘라 넣고 틀에 부어 냉장고에 넣어 굳힌다. 4. 3을 꺼내 초콜릿과 키위, 말린 오렌지 슬라이스로 장식한다. Comment 최유정 합성첨가물 없이 썬업 과일·야채 샐러드와 과일만으로도 달콤한 디저트가 완성되네요. 이채연 젤리의 부드러움과 새콤달콤한 과일의 씹히는 맛이 일품이에요. ▼쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 로비 라운지 바 손대곤 바텐더가 썬업 과일·야채 샐러드로 만든 건강 스무디▼ 녹황 스무디 재료 썬업 과일·야채 샐러드 녹황 180mL, 오렌지주스 60mL, 바나나 1개, 망고·라임 1/2개씩, 바닐라 아이스크림 적당량, 장식용 식용꽃·라임 슬라이스 약간 만드는 법1. 썬업 과일·야채 샐러드 녹황을 얼음틀에 붓고 냉동실에 넣어 얼린다.2. 1과 오렌지주스, 망고, 바나나를 믹서에 넣는다. 라임은 즙을 짜서 넣은 뒤 곱게 간다. 3. 2를 컵에 부운 뒤 바닐라 아이스크림을 올리고 식용꽃과 라임 슬라이스로 장식한다. Comment 이성은 새콤달콤한 과일의 맛이 아이는 물론 어른 입맛에도 딱 좋아요. 이채연 시원하게 입안을 감싸면서 적당한 달콤함을 가득 메워주네요. 레드 스무디재료 썬업 과일·야채 샐러드 레드 180mL, 자몽주스 60mL. 블루베리 10개, 딸기 7개, 레몬1/2개, 딸기 아이스크림 적당량, 장식용 식용꽃·레몬 슬라이스 약간씩 만드는 법1.썬업 과일·야채샐러드 레드를 얼음틀에 붓고 냉동실에 넣어 얼린다. 2. 1과 자몽주스, 블루베리, 딸기를 믹서에 넣고 레몬을 즙을 짜서 넣은 뒤 간다. 3. 2를 컵에 부은 뒤 딸기 아이스크림을 올리고 식용꽃과 레몬 슬라이스로 장식한다. Comment 이성은 과일주스 전문점 못지않은 풍부한 맛과 비주얼에 놀랐어요. 최유정 인위적이지 않은 천연 과일과 채소의 맛과 향이 느껴지네요. 기획/계수미 전문기자 soomee@donga.com글/박미현 생활 칼럼니스트진행/한정은 생활 칼럼니스트사진/강현욱 생활 포토그래퍼요리/이종훈 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 총주방장,손대곤 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 로비 라운지 바 바텐더동아일보 골든걸 goldengirl@donga.com}

    • 2016-04-29
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  • [골든걸]안건영 고운세상 대표 “닥터지, 건강한 피부를 위한 세계적인 스킨 멘토가 될 터”

    끓는 우유가 쏟아져 얼굴에 화상을 입은 소년이 있었다. 화상으로 인한 흉터는 소년의 콤플렉스가 됐다. 소년은 ‘내 힘으로 화상 흉터를 직접 고쳐보자’고 다짐했고 자라 피부전문가가 됐다. 고운세상 코스메틱의 안건영(50) 대표다. 중앙대를 졸업하고 일본 준텐도대학 연구 강사를 역임한 안대표는 1998년 ‘고운세상’을 개원하고 2003년 더모 코스메틱 브랜드 닥터지를 만들었다. 피부전문가로, 화장품 회사 대표로 바쁘게 살고 있는 그는 이제 건강한 피부를 위한 세계적인 ‘스킨 멘토’가 되길 희망한다. 피부전문가로서 화장품 회사를 세우게 된 이유는.당시에는 여드름이나 아토피 등 피부 트러블에 적합한 병원용 화장품이 드물었다. 트러블 피부에 맞는 화장품을 만들어달라는 고객들의 요구에 의해 화장품 사업에 뛰어들게 됐다. 피부전문가가 만든 화장품 ‘닥터지’는 무엇이 특별한가.피부가 건강하려면 가장 바깥쪽에서 우리 몸을 보호하는 피부장벽이 튼튼하게 유지돼야 한다. 닥터지는 피부 장벽을 건강하게 만드는 것이 기본 컨셉트이다. 피부 장벽을 건강하게 만들려면 인간의 피부 장벽과 동일한 성분의 화장품을 사용해야 한다. 닥터지 화장품은 피부 장벽 동일 성분을 최상의 비율로 맞춰 피부를 건강하게 보호한다. 스킨케어 제품은 물론 비비크림 등의 베이스 제품에도 피부 장벽 강화 성분을 추가하고 트러블 피부에는 꼭 필요한 성분을 넣어 상태에 맞게 피부를 건강하게 가꾼다. 피부전문가가 만들 수 있는 피부 맞춤 화장품이다. 어떤 기준으로 보면 화장품과 피부 클리닉은 라이벌 관계라고도 할 수 있다. 한정된 금액이라면 화장품을 사는 것을 추천하겠는가, 아니면 피부 클리닉을 가라고 할 것인가.둘 다 필요하다(웃음). 그러나 한 가지만 고르라고 한다면 상황에 맞춰 선택하라고 하고 싶다. 현재 노화가 진행돼 단기간에 눈에 보이는 빠른 효과를 얻고 싶다면 피부과 시술을, 조금 효과가 더디더라도 피부를 건강하게 유지하고 노화시기를 늦추고 싶다면 화장품을 선택하는 것이 현명하다. 닥터지 제품 중 안대표가 뽑은 최고의 제품은.닥터지 브라이트닝 업선 SPF 42 PA+++와 닥터지 레드 블레미쉬 수딩 앰플, 그리고 닥터지 브라이트닝 필링젤이다. 브라이트닝 업선 SPF 42 PA+++는 파라벤 변성알코올, 벤조페논 등의 피부에 유해한 성분(제조처방)을 배제하였으며, 글리코필림, 바이오사카라이드검 등이 함유되어 있어 외부 유해요소로부터 방어해준다. 브라이트닝 필링젤은 필요 없는 피부 각질을 순하게 제거해 피부 장벽을 건강하게 만든다. 해외 20여 곳에 제품을 수출한다고 들었다. 그 계기는 무엇인가.현재 홍콩을 포함한 중국, 동남아, 호주 등에 제품을 수출하고 있다. 처음 시작은 우연이었다. 홍콩에 사는 교포가 우리 화장품이 우수하다며 한국에 올 때 마다 제품을 많이 구입해 현지에서 주변인에게 판매를 했다. 그러다 제품이 홍콩에서 입소문을 타면서 2005년 화장품 멀티숍인 Sasa와 계약을 체결하게 됐다. 제품은 잘 팔렸고 2006년에는 1백만불 이상을 팔았다. 제품에 대한 입소문이 나자 호주와 태국, 인도네시아 등에서 먼저 계약을 하자며 찾아왔다. 운이 좋았다고 할 수 있다(웃음). 성과에 힘입어 지난 해 무역의 날에는 ‘5백만불 수출의 탑’도 수상했다. 5월부터는 미국 유명 백화점인 노드스트롬의 전문 화장품 코너 ‘어드밴스트 스킨케어’ 부스에도 입점 예정이다. 중국에도 진출했다고 들었다. 닥터지 화장품의 중국 내 인기는 어느 정도인가.닥터지 제품은 홍콩을 통해 이미 입소문이 나 중국 본토에서도 홍콩으로 쇼핑을 오는 이들이 많다. 중국 내 5백 개의 병원과 온라인숍, 헬스 & 뷰티숍에서 제품이 팔리고 있으며 홍콩에서는 유사 제품이 만들어져 판매되고 있을 정도다. 앞으로의 중국 내 전망은 어떠한가.요즘 인기 있는 드라마 ‘태양의 후예’ 덕을 볼 것 같다(웃음). 주인공 중 하나인 김지원씨가 자사 모델이다. 얼마 전에는 김지원씨와 함께 상해에서 기자 회견을 진행해 큰 화제가 됐다. 또한 자사 제품의 50%가 중국에서 위생 허가를 받았고, 25개 품목이 허가 예정에 있다. 최근 중국 정부에서 위생 허가를 받은 제품만 정식 수입을 가능하게 해 판매가 늘 것으로 예상된다. 개인적으로는 닥터지 제품이 중국 내에서 파워브랜드로 자리매김 하기를 희망한다. 중국에서 한국 화장품이 인기 있는 이유는 무엇이라 생각하는가.한국 화장품의 역사가 길고 한국 여성들의 뷰티에 대한 관심도는 세계 어느 곳보다 높다. 관심이 높다보니 피부 또한 어느 나라 여성 못지않게 좋아 한국 여성의 피부를 부러워할 정도다. 이에 발맞춰 한국의 의학 기술과 화장품 기술 또한 크게 성장했다. 아시아 원 톱이라고 말할 수 있다. 중국에서 인기 있는 제품은 한국과 다른가.중국에서는 하이드라 인텐시브 블레미쉬 밤 SPF 30 PA++이 인기다. 피부 장벽을 강화하는 성분이 들어있어 피부를 건강하게 만드는 효과가 있다. 이외에도 스팟 리페어링 세럼과 아로마 AI 스킨 로션이 많이 판매된다. 피부전문가로서 피부 관리 비법 하나만 알려준다면.자외선 차단제를 꼼꼼히 바르라는 것이다. 자외선차단제만 꼼꼼하게 발라도 피부 노화의 80%를 예방할 수 있다. 앞으로의 계획은.닥터지가 글로벌 더모 코스메틱 브랜드로 성장하길 바란다. 피부에 맞는 화장품을 바르는 것도 중요하지만 맞지 않는 화장품을 쓰지 않는 것도 중요하다. 각자의 피부 타입을 알게 하고 피부에 적합한 제품을 사용할 수 있도록 하는 ‘스킨 멘토’가 되는 것이 목표다. 그 첫 번째로 닥터지에서 최근 ‘opened date’ 캠페인을 진행하고 있다. 고객 중 오래된 화장품을 사용하고 그 트러블로 인해 오는 이들이 의외로 많다. 제품 패키지에 화장품 개봉 일자를 적을 수 있도록 해 오래된 화장품 사용으로 트러블이 생기는 것을 막도록 했다. 닥터지 앱에 날짜를 등록하면 제품마다 사용기간에 맞춰 사용날짜를 알려주기도 한다. 　■안건영 대표가 뽑은 Dr.G Best Seller 3닥터지 브라이트닝 업선 SPF 42 PA+++자외선과 외부유해물질로부터 피부를 보호한다.피부톤을 화사하게 보정하며 끈적임 없는사용감으로 보송하게 마무리 해주는선케어 제품이다. 50mL 3만1000원.닥터지 레드 블레미쉬 수딩 앰플민감한 피부를 촉촉하게 만드는 수분 진정앰플이다. 초록식물에서 추출한 미네랄, 폴리페놀,카테킨 성분을 23% 고농축으로 담았으며,모든 피부가 사용할 수 있도록 피부 자극 테스트를완료했다. 30mL 3만3000원.닥터지 브라이트닝 필링 젤피부의 묵은 각질을 부드럽게 제거해준다.비타민 C,E 성분이 피부를 촉촉하고 밝게 가꾼다.모든 피부, 민감한 피부를 위한 필링젤이다.120g 1만9000원.기획/계수미 전문기자 soomee@donga.com글/이지은 생활 칼럼니스트사진/강현욱 생활 포토그래퍼동아일보 골든걸 goldengirl@donga.com}

    • 2016-04-29
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  • [골든걸]배우 윤유선, 스마트한 엄마와 아내로 사는 법

    식생활에 특히 신경 쓰는 가족 건강법중학교 3학년, 1학년생 남매를 둔 윤유선 씨가 가장 신경 쓰는 것은 무엇보다 먹거리다. 아이들 방학 때는 바깥 활동을 줄이고 아이들에게 요리해주는 일에 매달리는 그는 식재료를 고르는데 엄격하다. “단 음식, 탄산음료, 과자 등은 먹지 못하게 하고 제철재료 위주로 상을 차려요. 고기, 생선, 채소 등 영양에 균형을 맞춰 골고루 먹을 수 있게 하지요” 간식 역시 감자나 고구마 등을 구워주고 음료 또한 건강에 좋은 100% 착즙주스인 플로리다 내추럴 오렌지 주스와 자몽 주스를 준비한다. 파스타나 스테이크를 먹을 때도 플로리다 내추럴 주스를 곁들인다. 플로리다 내추럴 주스는 물 한 방울 넣지 않고 생오렌지와 생자몽을 수확한 그날 바로 짜서 만들어 맛과 향이 그대로 살아 있다. 오렌지 주스와 자몽 주스(750mL)에 각각 오렌지 8개, 자몽 4개가 들어있어 과일 대신 먹기도 한다. “3년 전인가, 아이가 바이올린을 배웠는데 선생님이 오시는 날 숙제로 내주신 연습을 안 한 거예요. 그날 제가 선생님께 플로리다 내추럴 주스를 드렸는데, 선생님이 아이를 혼내려고 하다가 주스를 한 모금 드시더니 ‘어, 주스가 정말 맛있네! 주스가 맛있어서 참는 거야’ 하며 기분을 푸셨다고 해요(웃음). 주스 덕분에 혼나지 않고 넘어갔으니, 아이가 플로리다 내추럴 주스를 더 좋아하게 됐지요.”　▼소소한 행복 나누는 친구 같은 엄마와 아내 ▼그는 “가족과의 시간이 가장 소중하다”고 말한다. “아이들이 훌쩍 크니까 함께 생활할 수 있는 시간이 많이 남지 않았다는 생각이 들더라고요. 방학 때는 스키도 타러 다니고 여행도 다니면서 함께 많은 시간을 보내려고 노력해요. 저는 아이들에게 공부만 하라고 강요하는 엄마는 아니에요. 학원에 보내기보다 다양한 체험을 함께 하며 아이 스스로 성장하기를 바라죠.” 주말에는 가족 모두 한강에 가고 남산 둘레길도 걸으며 소소한 행복을 즐긴다. 아이들이 사춘기를 겪으며 힘든 적도 있다. 그가 아이들의 사춘기를 이겨낸 비법은 ‘참아주는 것’. 아이들의 반응을 바로 맞받지 않고 아이 스스로 잘못을 알 때까지 믿어주며 기다렸다. 이제는 아이들과 비밀 이야기를 스스럼없이 할 만큼 친구처럼 지낸다. 잘 알려졌듯이 그의 남편은 수원지방법원의 이성호 부장 판사다. 남편과 잘 지내는 방법을 묻자 그는 자신의 감정을 솔직하게 얘기하는 것이라고 말한다. 서운하고 섭섭한 것들을 쌓아두지 않고 그때그때 대화로 해결해나가는 것이 부부 사이를 단단하게 하는 비법이라고. 네티즌 관심 키워드 ‘30대 동안 미모’ 비결윤유선에 대해 네티즌들의 관심사 중 하나는 ‘30대 동안 미모’다. 비결을 묻자 그는 “어려보이는 것에 관심이 많지 않다”고 답한다. 그의 관심사는 ‘건강하고 아름답게 나이 드는 것.’ “흰머리도 나기 시작하고 주름도 보이지만 크게 신경 쓰지 않아요. 남편도 ‘나이 들어가는 것이 당연한데 어려 보이려고 너무 욕심내지 마라’고 얘기해주더라고요. 이제는 유행을 좇기보다 나에게 어울리는 색과 스타일을 찾는 데 집중해요.” TV에 출연하는 직업이라 피부 관리에는 신경을 쓴다. 그는 자신의 피부 상태를 확실히 알고 관리하는 것이 중요하다고 말한다. “아이를 낳고 피부에 트러블이 생겨 지성 피부용 화장품을 계속 사용했어요. 그런데 사용할수록 피부가 더 안 좋아졌어요. HD TV가 막 나왔을 때인데, 피부 때문에 배우를 못할 수도 있겠다, 생각할 정도였어요. 피부과에 가보니, 피부가 제 생각과 달리 너무 건조한 거예요. 화장품을 수분이 풍부한 것으로 바꾸니까 피부가 많이 좋아졌죠.”떨리고 행복했던 색다른 도전 최근 화제가 된 ‘복면가왕’ 뒷얘기도 들어보았다. 오래 배우 생활을 했지만 예능 프로에서는 모습을 드러낸 적이 거의 없어 그의 출연은 놀라웠다. “노래를 잘 하지는 못하지만 출연을 앞두고 연습하는 몇 달간 진심으로 즐겁고 행복했어요. 무대 위에 오를 땐 너무 떨렸어요. 저에게는 정말 큰 도전이었죠.” 그는 ‘도전의 즐거움’을 새삼 느꼈다고 털어놓는다. ‘복면가왕’ 출연에 대해 가족의 반응은 어땠을까? “아이들이 수고했다고 격려해주더라고요. 마치 시험 마치고 온 자신들에게 제가 하듯이. 아이들에게 고마운 점도 있어요. ‘복면가왕’은 출연하면서 비밀을 지켜야 하잖아요. 그런데 연습 때문에 얘기를 할 수밖에 없었어요. 아이들이 비밀을 잘 지켜 ‘너희 독립 운동해도 됐겠다’고 말해줬지요(웃음).”배우로서 노력할 수 있는 것에 감사아역부터 시작해 40년이 넘은 경력의 연기자 윤유선은 시간이 지날수록 배우가 된 것을 감사하게 생각한다고 말한다. 그의 연기력은 이미 높은 평가를 받고 있지만 그는 겸손하게 말한다. “제가 연기를 잘 한다고 생각하지 않아요. 연기를 잘 하려고 끊임없이 노력하게 되는 게 오히려 감사해요. 얼마 전 남편과 ‘세이모어의 뉴욕 소네트’라는 영화를 봤어요. 피아니스트에 관한 건데, 이런 대사가 나오더라고요. ‘네 시간 연습해서 부족하면 여덟 시간 연습하면 된다’고요. 저도 같은 생각이라 크게 공감했어요.” 그는 그가 즐겨 마신다는 ‘플로리다 내추럴 주스’와 많이 닮아 있다. 플로리다 내추럴 주스 역시 미국 플로리다 농부들이 오랜 시간에 걸쳐 땅을 일구고 나무를 키우며, 최고 품질의 오렌지와 자몽을 수확하기 위해 부단히 노력하고 있다. 농부들이 주스를 직접 생산하며 어느 회사보다 깐깐하게 품질 기준을 지키는 모습 또한 가족을 위해 식재료 하나도 까다롭게 고르는 그의 모습과 닮았다. 인터뷰 말미에 그에게 주위 사람들에게 어떤 사람으로 기억되기를 바라는지 물었다. 잠시 생각하다 돌아온 대답은 ‘착한 사람’이었다. “무엇보다 세상에 휩쓸리지 않는 진정 나다운 사람이 되고 싶어요.”　기획/계수미 전문기자 soomee@donga.com글/이지은 생활 칼럼니스트사진/조영철 기자 korea@donga.com장소 협찬/리츠칼튼 서울 더 가든 동아일보 골든걸 goldengirl@donga.com}

    • 2016-04-29
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  • [골든걸]가족을 위한∼ 5월 서울 특급 호텔 프로모션 14

    임피리얼 팰리스 서울 패밀리아 리뉴얼 오픈 & 가정의 달 이벤트뷔페 레스토랑 ‘패밀리아’가 새 단장을 마치고 오픈했다. 불도장, 빠네파스타, 해초물회국수 등 스페셜 요리를 맛볼 수 있다. 또 가정의 달을 맞아 가족 3대가 함께 방문 시 5월 5일 어린이날에는 어린이 1명, 8일 어버이날에는 어른 1명 식사를 무료로 제공한다. 문의 02-3440-8090노보텔 앰배서더 독산플라워 컵케이크 어버이날 카네이션 대용으로 선물하기 좋은 플라워 컵케이크. 호텔 파티시에가 천연 색소를 이용해 직접 만든 수제품이다. 색색의 플라워 컵케이크는 개별 구매가 가능하며 4개, 6개 세트 상품도 있다. 고급스러운 포장을 더한 세트 상품은 예약 주문을 받는다. 문의 02-3282-6121반얀트리 클럽 앤 스파 서울서프 앤 터프 플래터모던 유러피언 퀴진을 선보이는 ‘페스타 비스트로 앤 바’에서 가족이 모두 푸짐하게 즐길 수 있는 ‘서프 앤 터프 플래터’를 출시한다. 통으로 구운 쇠고기, 오븐에 구운 바닷가재, 팬에 구운 닭다리와 구운 채소가 함께 제공된다. 애피타이저는 로메인과 토르티야 칩을 곁들인 영국식 새우 칵테일, 몽상클레르 디저트, 커피 또는 차가 세트로 포함된다. 2인 이상 주문 가능. 5월 7일, 8일, 14일, 15일 이용 가능. 문의 02-2250-8170쉐라톤 그랜드 워커힐미슐랭 3스타 셰프 초청 한강이 내려다보이는 ‘애스톤 하우스’에서 독일 미슐랭 3스타 셰프 토마스 뷰너가 요리를 선보인다. 보쌈에서 얻은 아이디어로 굴을 하몽, 김치, 배로 감싼 요리, 아스파라거스와 오징어를 국수처럼 만들어 훈제한 요리 등 한국적인 맛과 향을 담은 다채로운 메뉴를 즐길 수 있다. 총 7코스가 제공되며 예약은 필수. 5월 4일 오후 7시 단 하루 운영. 문의 02-455-5000노보텔 앰배서더 서울 강남멕시코 요리 축제 야외테라스에서 ‘비바 멕시칸 퀴진’ 페스티벌을 연다. ‘패키지 1’은 스티브 김 총주방장이 엄선한 정통 멕시칸 뷔페 스타일의 음식을 무제한 생맥주와 함께 즐길 수 있다. ‘패키지 2’는 패키지1의 구성에 코로나 병맥주 1병 및 데킬라를 베이스로 만든 칵테일 마르가리타 1잔이 추가로 제공된다. 5월 2일부터 9월 10일까지 이용 가능. 문의 02-567-1101 이비스 스타일 앰배서더 서울 명동 & 강남프랑스 요리 프로모션 ‘한불 수교 130주년’을 맞이해 다양한 프랑스 요리를 선보인다. 명동점 21층에 위치한 ‘르 스타일’ 레스토랑에서는 프랑스식 감자 그라탕, 디종 머스타드 비네그레트를 곁들인 고트 치즈와 토마토 콩핏 샐러드 등을 즐길 수 있다. 강남점 2층에 위치한 ‘프레쉬 365 다이닝’에서는 렌틸 콩을 곁들인 연어구이, 바스크식 매운 닭가슴살 구이, 그라탕 스튜 등을 맛볼 수 있다. 5월 1일부터 6월 30일까지 이용 가능. 문의 02-6020-8880(명동), 02-3011-8121(강남) 밀레니엄 서울힐튼 야외 테라스 오픈 올데이다이닝 레스토랑 ‘카페 395’에서 5월 5일부터 야외 테라스를 문 연다. 메뉴는 파나코타와 감귤 젤리, 초콜릿 퐁당과 산딸기 셔벗 등. 매주 일요일에는 카페 395 뷔페 메뉴에 테라스 그릴에서 직접 굽는 다양한 꼬치구이를 함께 즐길 수 있는 선데이 브런치를 선보인다. 10월 31일까지 운영 예정. 문의 02-317-3014The-K호텔서울 BBQ 비어 파티라이브 음악과 함께 바비큐, 클라우드 생맥주를 무제한으로 즐길 수 있다. LA갈비, 통삽겹살구이, 왕새우구이 등 특급호텔 주방장이 직접 굽는 라이브 그릴 요리와 훈제연어, 치킨샐러드, 토마토 모짜렐라 샐러드 등 40여 종의 메뉴를 맛 볼 수 있다. 5월 10일부터 9월 30일까지. 오후 6시부터 10시까지. 문의 02-526-9556더 리버사이드 호텔뷔페 더 가든키친 무료 식사권 어린이를 위한 키즈 특선 메뉴와 어버이 보양 특선 메뉴 등 스페셜 메뉴를 준비한다. 5월 1일부터 5일까지 어린이 1인 무료, 5월 6일부터 8일까지 65세 이상 어른 1인 무료, 5월 16일부터 17일까지 1997년생 어른 1인 무료 등 이벤트도 함께 진행. 문의 02-6710-1133포포인츠 바이 쉐라톤 서울 남산애프터눈 티 세트 모던한 인테리어가 돋보이는 ‘더 바’에서 로네펠트티 또는 커피 2잔과 3단 트레이에 각종 티 푸드가 담겨 나오는 애프터눈 티 세트를 선보인다. 티 푸드 메뉴는 마카롱, 쿠키, 스콘, 미니케이크, 레몬 파나코나, 오미자 젤리, 티라미슈, 블루베리 무스 등이 있다. 오전 11시부터 오후 4시까지 이용 가능. 티 리필 1잔까지 무료. 문의 02-6070-7600로얄호텔 서울메인요리 런칭최상층에 위치한 레스토랑 ‘그랜드키친’에서 평일 오전 11시30분부터 오후 2시30분까지 신선한 오가닉 샐러드와 매달 바뀌는 10가지 메인 요리를 푸짐하게 즐길 수 있다. 메인 메뉴는 저온 냉장 숙성시킨 등심스테이크, 렌틸콩과 아스파라거스를 곁들인 생선필렛, 파스타 등이 있다. 문의 02-2129-5816■ For Kids 아이에게 특별한 추억을 만들어주세요~JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울키즈 맥스 패키지디럭스룸 1박, 객실 내에 아이들을 위해 셰프가 직접 만든 특별 간식 ‘트레져 팝 볼’이 준비돼 있다. 체크인 할 때 아이가 쿠폰을 뽑으면 선물을 주는 ‘키즈 래플 박스’ 이벤트도 마련했다. 실내 수영장 및 피트니스 센터도 무료. 5월 1일부터 31일까지 이용 가능. 문의 02-2276-3366서울 웨스틴조선호텔가스파드와 리사 어린이날 이벤트 프랑스에서 온 동화 캐릭터 가스파드와 리사가 함께하는 어린이날 행사를 진행한다. 30여 점의 삽화 전시와 마술, 3D 애니메이션 영상, 연극 등 다양한 볼거리가 가득하다. 공연은 5월5일 오후 1시 30분과 오후 6시 30분2회에 걸쳐 그랜드볼룸에서 열린다. 3인 가족이 호텔에서 숙박할 수 있는 ‘가스파드와 리사 객실 패키지’도 함께 출시한다.5월 4일과 5일 사용 가능. 문의 02-771-0500베스트 웨스턴 프리미어 서울가든호텔 버블매직쇼 & 뷔페 5월 5일 어린이날 단 하루, 버블매직쇼와 뷔페를 즐길 수 있는 이벤트를 연다. 뷔페에는 연어, 훈제오리, 불고기 미니 버거 등 아이들이 좋아하는 30여 가지 요리가 마련된다. 식사 후 환상적인 레이저 쇼와 버블 공연, 이홍규 마술사의 매직쇼를 즐길 수 있다. 오전 11시부터 오후 2시 50분까지, 오후 5시부터 7시 50분까지 2회 진행. 문의 02-710-7200기획/계수미 전문기자 soomee@donga.com글/박미현(생활 칼럼니스트)동아일보 골든걸 goldengirl@donga.com}

    • 2016-04-29
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  • [골든걸]뷰티 키워드 4가지로 고른 스킨케어 신제품

    ◇뷰티 키워드 1 업그레이드 된 화이트닝 아이템이번 시즌 가장 눈에 띄는 것은 화이트닝 제품. 피부를 하얗게 만드는 화이트닝에 머무는 것이 아니라 수분과 영양을 공급하는 기능을 갖췄다.설화수 자정미백에센스그늘이 드리워진 듯 칙칙해지는 ‘피부 그늘화’ 현상을 해결한다. 백삼 사포닌 성분이 칙칙함과 잡티를 개선하고 백삼농축다당체 성분이 피부 속을 촉촉하게 만든다. 50mL 21만원 대.라메르 브릴리언스 화이트 에센스피부 진정과 개선, 보습, 광채 효과가 있는 미라클 브로스TM 성분이 들어 있다. 다크 스팟과 피부 색소 침착이감소하며 주름 개선 효과도 있다. 바르는 즉시 외부 환경으로부터 피부를 보호한다. 30mL 39만5000원 대.후 공진향: 설 미백 아이세럼진주산삼 성분이 눈가 피부를 맑고 투명하게 케어한다. 지친 눈가를 진정시키고 풍부한 수분감을 더한다. 미백, 주름 이중 기능성 제품이다. 25mL 13만원 대.리엔케이 셀 루미너스 리얼 화이트 인텐시브 앰플피부 자극이 적은 천연 미백 성분이 멜라닌 생성과 멜라닌 표피 이동을 차단하는 광채 미백 앰플. 피부 표면의 유해물질과 각질을 제거해 피부 속까지 맑고 촉촉하게 가꾼다. 15mL × 4 22만원 대.슈에무라 블랑: 크로마 UV 프로텍터가볍고 지속력이 높은 자외선 차단제. 다크스팟을 만드는 UV A를 차단하고 피부에 흡수되면 비타민C로 전환되는 비타민CG 성분이 피부를 맑고 깨끗하게 만든다. 40mL 5만8000원 대.◇뷰티 키워드 2 공해로부터 피부 장벽 강화피부 장벽을 강화해 미세 먼지 등 공해로부터 피부를 보호한다. 메이크업 전 광채 메이크업을 위한 바탕을 만드는 제품도 눈길을 끈다.코스메 데코르테AQ 밀리오리티 메이크업 에센스모공과 피부결을 보정하면서 에센스 성분이 피부 건조함을 방지하고 메이크업의 화사함을 유지하도록 한다. 자외선과 미세먼지 차단 효과가 있다. 30mL 12만원 대.라프레리 쎌루라 스위스 아이스 크리스탈 세럼수분을 앗아가는 외부 요인으로부터 피부를 보호하고 피부 속부터 수분을 채워 하루종일 생기 있는 피부로 유지시킨다. 30mL 41만7000원 대.라네즈 올데이 안티 폴루션 디펜서공기 중에 섞인 미세먼지를 반사해 피부에 붙지 않도록 하는 동시에 피부 장벽을 강화한다. 자외선 차단과 미백 기능성 효과가 있다. 스킨 케어 마지막 단계에서 바른다. 40mL 3만5000원 대.◇뷰티 키워드 3 피부 집중 관리! 마스크피부에 바르고 자거나 씻어내는 마스크 팩이 피부 집중 케어에 효과적. 간편해서 활용도가 높다.키엘 크랜베리 생기충전 마스크피부에 활력을 더하고 생기 에너지를 채운다. 강황 성분이 얼굴빛을 화사하게 만들고 크랜베리 추출물이 피부를 건강하고 생기있게 가꾼다. 75mL 3만8000원 대.오휘익스트림 화이트 슬리핑 마스크고농축 미백 비타민인 스노우 비타민TM 성분이 잠자는 동안 피부를 맑고 깨끗하게 만든다. 저녁 스킨케어 마지막 단계에서 얼굴과 목에 바르고 그대로 잠들면 된다. 100mL 7만원 대.◇뷰티 키워드 4 피부 자극 적은 천연 성분 추출물피부에 좋은 천연 성분 추출물을 넣은 제품들은 날이 갈수록 인기.프레쉬 로즈 딥 하이드레이션 페이스 세럼 피부 진정에 효과적인 로즈 워터를 함유했다. 피부에 집중적으로 수분을 공급하고 24시간 동안 보습을 유지한다. 30mL 7만9000원 대.겐조키 어메이징 클렌징 워터건조함 없이 메이크업을 지우고 피부 톤을 깨끗하게 정돈한다. 진저 플랜트 추출물이 피부에 윤기를 더하고 화사하게 만든다. 200mL 4만9000원 대.기획/계수미 전문기자 soomee@donga.com글/이지은(생활 칼럼니스트)동아일보 골든걸 goldengirl@donga.com}

    • 2016-03-25
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  • [골든걸]봄바람 타고 들려온 뷰티 브랜드들의 따끈따끈한 소식!

    ▼Beauty Brand News ▼아베다 지구의 달 캠페인 지구의 달인 4월 한 달 동안 전 세계 어린이들의 미래를 밝게밝혀줄 ‘라이트 더 웨이TM’캔들을판매한다. 판매 수익금은 환경 단체 ‘글로벌 그린 그랜츠 펀드’에 전달된다. 캔들을 하나 구입하면 인도에 살고 있는 6인 가족에게 6개월 동안 깨끗한 물을 제공할 수 있다. 맥 ‘더스튜디오케이’ 컬렉션 메이크업 맥이 패션 브랜드 ‘더스튜디오케이’의 2016 F/W 컬렉션 메이크업을 담당했다. 컬렉션의 컨셉트인 ‘드리머 비컴 리얼리스트’를 표현하기 위해 모델들은 사랑스러운 소녀의 모습으로 변신했다. 윤기있고 은은한 광채 피부와 도톰한 눈썹, 플럼 빛의 입술이 포인트. 로레알 2016 ‘한국 로레알 -유네스코 여성생명과학상’ 공모로레알코리아가 후원하고 여성생명과학기술포럼이 주관하는 ‘2016 한국 로레알-유네스코 여성생명과학상’이 공모 대상자를 모집한다. 공모는 학술진흥상과 펠로우십으로 구분되며 4월 30일 오후 5시까지 이메일(master@womenbioforum.org)로 접수한다. 자세한 모집 요강 및 추천서 양식은 여성생명과학기술포럼 홈페이지(www.womenbio.org)에서 볼 수 있다. 웰라 프로페셔널즈 2016 S/S 컬러 트렌드 웰라 프로페셔널즈가 선정한 2016 S/S 컬러 트렌드는 ‘이카이 컬렉션’이다. 알록달록한 거북이 등껍질을 뜻하는 ‘이카이’는 머릿결의 부드러운 움직임에 의해 돋보이는 아름다운 명암 패턴의 맞춤형 컬러 서비스. ‘알록달록한 빛’의 효과에서부터 대각선이나 삼각형 디자인을 연출할 수 있다. 동양 여성에게는 로즈골드와 블랙펄, 브론즈, 몰튼 컬러를 추천한다. 더바디샵 명동점 부티크 스토어로 단장명동 매장이 고객 친화형 부티크로 리뉴얼 오픈했다. 천장에 행잉 플랜트를 설치해 내추럴하게 꾸미고 고객의 쇼핑 습관을 고려한 동선으로 디스플레이 했다. 한 눈에 제품을 볼 수 있도록 전시하고 라인별 체험이 쉽도록 매장을 구성했다. 에너지를 25%까지 절약하는 LED 조명을 사용해 ‘착한 매장’으로 거듭났다. 그라운드플랜 롯데백화점 본점 팝업 스토어 자연주의 화장품 그라운드플랜이 롯데백화점 본점에 팝업 스토어를 열었다. 4월18일까지 10만원 이상 제품을 구입하면 울트라 리프팅 마스크 팩 1장을 증정하는 이벤트도 진행한다. 울트라 리프팅 마스크 팩은 보습과 항균 효과가 뛰어난 그라운드플랜의 대표 제품. 키토산 성분이 미세먼지, 중금속 등을 배출하고 피부 속까지 투명하게 가꾼다. ▼K-Beauty Hot News 8▼듀이트리 네이처소스 풀링 클렌징워터 출시 피부의 pH밸런스를 지켜주는 클렌저.자작나무 수액과 겨우살이 추출물 등을 사용해 피부 자극을 줄이고 노폐물 흡착력을 높였다. 파라벤과 설페이트 등 피부에 부담을 주는 7가지 유해 성분이 없어 예민한 피부도 사용하기 좋다. 370mL 2만2000원 대. BRTC 2016 파워브랜드로 선정 BRTC가 코스인코리아닷컴에서 뽑은 더마코스메틱 부분의 파워브랜드로 선정됐다. 한 해 동안 업계에 영향력을 끼치며 크게 성장할 것으로 전망되는 브랜드를 선정한 것. 다양한 피부 고민 해결을 위해 자사 R&B 연구소를 운영하고 모든 제품에 대해 임상기관을 통한 피부 자극 테스트를 거치는 것 등이 좋은 평가를 받았다. 클레어스코리아 게리쏭 맨즈 원 출시 남성 전용 올인원 퍼퓸 에센스로 남성 피부를 효과적으로 관리한다. 검정콩과 검은깨 등의 성분이 면도와 스트레스로 자극받은 피부에 영양과 수분을 공급한다. 시원하고 청량감을 더하는 시트러스 마린 계열의 향이 오래 지속돼 따로 향수를 뿌리지 않아도 된다. 110mL 3만5000원 대. 문샷지드래곤, 산다라박과 함께 한 영상 공개YG 엔터테인먼트의 자회사 YG 플러스에서 출시한 코스매틱 브랜드 문샷이 신제품 ‘마이크로핏쿠션’과 ‘문플래쉬쿠션’의 광고 영상을 공개했다. 문샷의 공식 SNS를 통해 공개된 영상은 온라인뿐 아니라 서울 강남의 CGV 전광판을 통해 상영돼 관심을 모았다. 지드래곤과 산다라박은 쿠션 제품 컨셉트인 ‘Light & Light‘에 맞춰 가벼움과 부드러움, 빛나는 광채를 카리스마 있게 표현했다. 닥터자르트 시카페어 크림 외부 자극으로 인해 땅기고 따갑고 간지러운 등의 피부 고민을 해결하고 피부 본연의 힘을 키우는 민감성 피부 전용 제품. 오래 전부터 상처 치유 연고의 주원료로 사용된 병풀 성분이 강력한 피부 진정과 회복 효과를 준다. 50mL 4만5000원 대. 메이크프렘랩핑 미 사우나 마스크 출시피부에 좋은 유효 성분이 공기 중으로 노출되는 것을 차단하는 호일 타입 시트 마스크. 피부의 피로 해소를 돕고 에너지를 충전하는 타우린과 빙하수 성분이 들어 있다. 호일 성분 시트 마스크가 유효 성분의 피부 흡수를 돕고 자극 없이 모공을 열어 노폐물을 배출시킨다. 30g 4천원대. 네이처리퍼블릭프리미엄 항노화 안티에이징 제품 라인 확장프리미엄 안티에이징 제품인 ‘진생 로얄 실크 워터리 크림’의 인기에 힘입어 아이크림과 하이드로겔 마스크 등을 출시하며 라인을 확장했다. ‘진생 로얄 실크 아이크림’은 6년근 고려 홍삼과 순도 99% 골드, 로얄젤리, 황금 누에고치 등을 함유해 건조한 눈가에 풍부한 영양을 전한다. 같은 성분을 함유한 ‘진생 로얄 실크 골드 하이드로겔 마스크’ 는 피부를 촉촉하고 윤기있게 가꾼다. 아이크림 20mL 6만6000원 대. 하이드로겔 마스크 10매 6만원 대. 바닐라코 키스테라피 립케어 3종 출시입술을 촉촉하고 매끄럽게 가꾸고 립 메이크업의 지속성과 발색력을 높이는 립케어 제품. 입술의 각질을 제거해 부드럽게 가꾸는 ‘립 스크럽’과 입술에 수분을 충전하는 ‘립 에센스’, 선명한 립 메이크업을 완성하는 ‘립 프라이머’로 구성돼 있다. 립 스크럽 9.5g 1만원 대, 립 에센스 9.5g 1만2000원 대, 립 프라이머 9.5g 1만2000원 대. 기획/계수미 전문기자 soomee@donga.com글/이지은(생활 칼럼니스트)동아일보 골든걸 goldengirl@donga.com}

    • 2016-03-25
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  • [골든걸]For My Body, 눈길 끄는 바디 신제품

    《각질 제거와 진정, 탄력과 보습 효과를 주는 바디 신제품을 골랐다.》아닉구딸 스플랑디드 바디 스크럽 100% 생분해 슈가 크리스털 우디 셀룰로오즈 입자와 모이스춰라이징 오일로 이루어진 바디 스크럽. 각질을 제거해 피부를 매끄럽게 정돈하고. 유수분을 공급해 피부를 건강하게 가꾼다. 200mL 10만5000원 대. 일리 토탈에이징케어 스무딩 로션 ‘전지현 로션’으로 불리며 인기를얻은 ‘토탈에이징케어 바디 로션’에서 제형만 가볍게 바뀌어 출시됐다. 탄력과 보습은 유지하면서 기존 로션보다 빠르고 가볍게 흡수된다. 350mL 2만원 대. 엘리자베스아덴 그린티 넥타린 블로썸 샤워젤복숭아를 한 입 베어 물면 퍼지는 기분 좋은 달콤한 향이 난다. 부드러운 거품이 피부 본연의 각질층과 지질 성분을 무리하게 제거하지 않고 건조함 없이 씻어낸다. 500mL 3만원 대. 엘리자베스아덴허니드롭스 바디 크림 피부를 진정시키고 부드럽게 가꾼다. 벌꿀, 그린티, 복숭아 성분이 피부를 진정시킨다. 500mL 3만5000원 대. 기획/계수미 전문기자 soomee@donga.com글/이지은(생활 칼럼니스트)동아일보 골든걸 goldengirl@donga.com}

    • 2016-03-25
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  • [골든걸]강렬한 빛의 움직임과 생생한 플라워 패턴의 하모니

    《패션 브랜드와의 컬래보레이션을 통해 메이크업에 색다른 디자인을 입힌 헤라에서 네 번째 컬렉션을 선보였다. 이 번에 함께 한 패션 브랜드는 니콜라스 컬크우드다. 니콜라스 컬크우드는 영국의 세계적인 신발 디자이너로 건축적인 요소에 다양한 가죽과 소재를 믹스 매치한 디자인으로 큰 반향을 불러일으키고 2005년 자신의 브랜드를 론칭했다. 니콜라스 컬크우드는 자신의 시그니처 패턴인 지그재그 문양과 플라워 패턴으로 시선을 사로잡는 서울리스타의 자유로운 스타일을 완성했다. ‘헤라 x 니콜라스 컬크우드’ 리미티드 컬래버레이션은 헤라의 스테디 셀러인 UV 미스트 쿠션 커버, 풍부하고 감각적인 컬러의 루즈 홀릭과 루즈 홀릭 리퀴드, 그리고 고급스러운 여섯 가지 컬러의 아이섀도 팔레트와 화사한 색감의 멀티 블러셔까지 다양한 메이크업 라인으로 구성됐다. 특히, UV 미스트 쿠션의 경우 블루, 골드, 핑크 컬러 등 여성의 소장 욕구를 자극하는 3가지 컨셉의 제품 패키지로 트렌디함과 아름다움 그 어느 하나도 놓치지 않는 특별한 컬렉션으로 자리매김할 예정이다. 》　　2016F/W헤라 서울패션위크의 화려한 막을 연 헤라 × 니콜라스 컬크우드 컬렉션 론칭 행사 성황리에 열려지난 3월21일 동대문 디자인 플라자(DDP) 알림관 국제회의장에서 ‘헤라 × 니콜라스 컬크우드’ 컬렉션 론칭 행사가 성황리에 개최됐다. ‘2016 F/W 헤라 서울패션위크(HERA Seoul Fashion week)’의 화려한 막을 연 특별한 전야제로 영국의 세계적인 슈즈 디자이너 니콜라스 컬크우드(Nicholas Kirkwood)와 함께한 헤라의 새로운 제품을 알리는 자리였다. 한채영, 민효린, 박한별, 에릭남, 레인보우 재경과 고우리 등 유명 셀러브리티 및 국내 외 패션 피플, 미디어, 뷰티&패션 크리에이티브 400여명이 참석해 행사장은 뜨거운 열기로 가득했다. 행사장 곳곳에는 니콜라스 컬크우드의 시그니처 패턴인 지그재그 라인과 여성스러운 꽃 문양, 메탈릭한 그래픽 라인을 결합한 헤라의 제품들이 선보여져 시선을 사로잡았다. 생동감 넘치는 빛과 컬러로 어디에서나 시선을 사로잡는 서울리스타의 자유로운 스타일을 표현한 제품으로 강렬함과 여성적인 디자인의 조화가 예상 밖의 즐거움과 에너지를 선사해준다. 도도한 서울리스타의 아름다움 알리는 오프닝쇼 펼쳐져 행사는 헤라 서울패션위크를 총괄한 디자이너 정구호와 내한한 디자이너 니콜라스 컬크우드의 감사 인사말로 시작했다. ‘헤라 × 니콜라스 컬크우드’ 컬렉션의 패턴을 적용한 오프닝 쇼도 진행돼 열기를 더했다. 쇼는 도도한 현대 여성의 룩을 보여주는 패션 디자이너 브랜드 ‘제이쿠(J KOO)’와 함께 했다. 런웨이 위 모델들은 맑고 투명한 피부에 화사한 코럴 핑크 컬러의 립스틱으로 포인트를 준 메이크업과 ‘헤라 × 니콜라스 컬크우드’ 컬렉션의 클러치와 파우치, 제품 패키지를 형상화한 오브제를 활용해 감각적이고 세련된 룩을 선보였다. 모델들의 메이크업과 의상을 통해 헤라의 뮤즈인 서울리스타의 아름다움을 알린 시간이었다. 이 날 참석한 해외 바이어 및 셀러브리티들은 “매 시즌 패션피플들과 컬래보레이션을 진행하는 헤라는 트렌드를 읽고 한발 앞서가는 뷰티 브랜드의 대표주자이다.”라며 “특히 이번 ‘헤라 × 니콜라스 컬크우드’ 컬렉션의 론칭 행사를 통해 한국 여성의 아름다움을 다시 한 번 느낄 수 있었다.”라고 소감을 밝혔다. 또한, 헤라는 22일부터 26일까지 열리는 ‘2016 F/W 헤라 서울패션위크’와 함께 K-뷰티를 알리는 다양한 마케팅 활동을 펼치며, 총 65개 디자이너 브랜드(서울컬렉션 38개, 제너레이션 넥스트 27개 포함)의 백스테이지 메이크업을 총괄하며 글로벌 뷰티 트렌드를 리드하고 있다.▼헤라 × 니콜라스 컬크우드 컬렉션▼ 헤라 × 니콜라스 컬크우드 컬렉션 UV 미스트 쿠션 커버 SPF 50+/PA+++ 결점을 빈틈없이 커버하고 촉촉함을 더해 광채 피부를 연출하는 멀티 선블록 파운데이션. 15g×24만5000원대.헤라 × 니콜라스 컬크우드 컬렉션 아이 섀도 팔레트 고급스러운 여섯 가지 컬러가 부드럽게 눈가를 물들여 깊이있는 눈매를 만든다. 일루전 화이트, 퓨어 코랄, 댄디 핑크, 메탈릭 브라운, 페르시안 블루, 볼드 블루 컬러로 구성됐다. 2g×6 6만 5000원대. 헤라 × 니콜라스 컬크우드 컬렉션 페이스 디자이닝 블러셔 핑크 플로랄 세 가지의 맑고 선명한 컬러가 은은한 빛과 화사한 생기로 얼굴에 입체감을 주는 멀티 블러셔. 10g 4만5000원대. 헤라 × 니콜라스 컬크우드 컬렉션 루즈 홀릭 입술에 닿는 순간 부드럽게 녹아들며 매혹적인 입술을 만드는 립스틱. 406호 어반 베이지, 455호 히피 브라운, 149호 플레져 핑크, 150호 퍼플 버즈. 3g 3만5000원대. 헤라 × 니콜라스 컬크우드 컬렉션 루즈 홀릭 리퀴드 부드러운 터치로 선명하고 생기 있는 입술로 만들어주는 고밀착 리퀴드 립스틱. 촉촉한 틴트 타입인 101호 핑크 폴리시와 매끈한 고광택 타입인 148호 핑크 스파크가 있다. 5g 3만2000원대. 영국의 슈즈 디자이너 니콜라스 컬크우드. 건축적인 요소에 다양한 가죽과 소재를 믹스매치한 디자인으로 큰 방향을 일으켰다. 　기획/계수미 전문기자 soomee@donga.com글/이지은(생활 칼럼니스트)동아일보 골든걸 goldengirl@donga.com}

    • 2016-03-25
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  • [골든걸]메리어트 이그제큐티브 아파트먼트 서울과 함께 한 쿠킹클래스 현장!

    따뜻한 햇살과 흐드러지게 피는 꽃들에 마음 설레는 봄이 왔다. 가족, 혹은 연인과 함께 가까운 야외로 피크닉을 떠나보는 건 어떨까. 맛있는 도시락뿐 아니라 무알콜 스프링 칵테일을 한잔 곁들이면 더 낭만적일 것이다. 봄 햇살이 따사롭게 느껴지던 지난 3월 16일, 동아일보 골든걸은 물 한 방울 넣지 않고 생오렌지, 생자몽을 수확한 그날 바로 짠 100% 착즙 주스 ‘플로리다 내추럴’ 칵테일 클래스를 열었다. 장소는 여의도에 있는 메리어트 이그제큐티브 아파트먼트 서울 2층의 파크카페. ‘무알콜 로맨틱 칵테일’을 테마로 한 이번 클래스는 파크카페의 김영규 바텐더가 강사로 나섰다. 김 바텐더는 클래스에 참가한 동아일보 골든걸 독자들에게 ‘칵테일’에 대해 먼저 설명했다. “옛날이야기 하나 해드릴게요. 18세기 후반 미국 뉴올리언스에 살던 프랑스인 약사 A.A 페이쇼가 음료에 달걀노른자를 넣고 섞어 마시기 시작했어요. 프랑스어로 ‘코크티에(Coquetier)’라 불렀고, 이것이 오늘날 칵테일의 유래입니다. 칵테일은 여러 가지 재료를 섞어서 만들기 때문에 어떤 재료를 쓰느냐에 따라 맛과 향이 크게 차이가 나요. 플로리다 내추럴 주스는 물을 섞지 않은 100% 착즙 주스이기 때문에 생과일의 풍미가 그대로 살아 있는 맛있는 칵테일을 만들 수 있어요. 자 그럼, 이제부터 피크닉의 분위기를 한층 돋워 줄 무알콜 칵테일을 만들어볼까요.” 김 바텐더는 플로리다 내추럴 주스로 만든 로맨틱 칵테일 네 가지를 선보였다. 먼저 자몽 주스와 생강 탄산수가 알싸하면서도 새콤달콤한 맛을 선사하는 ‘자몽 셜리 템플’, 오렌지 주스에 진하게 우려낸 홍차로 향긋함을 더한 ‘오렌지 블랙티 블라썸’을 시연했다. 이어서 오렌지와 자몽이 어우러진 맛이 돋보이는 ‘오렌지 자몽 샹그리아’, 자몽 주스와 석류 시럽이 예쁜 빛깔로 눈길을 끄는 ‘자몽 다이키리’를 소개했다. 그는 칵테일 메뉴를 하나씩 선보인 다음 참가자가 칵테일을 직접 만들어보게 하며 클래스의 집중도를 높였다. 클래스가 끝나고 참가자들은 이 날 만든 칵테일 네 가지를 모두 맛보았다. 참가자들은 “휴양지에서 마시는 이국적인 칵테일처럼 정말 맛있고 보기도 예쁘다”며 즐거워했다. 보는 것만으로도 따사로운 봄바람과 햇살을 떠올리게 하는 무알콜 로맨틱 칵테일. 어디론가 당장 떠나고 싶게 만드는 매혹적인 맛이었다.　플로리다 내추럴 쿠킹 클래스에 참여하니···신세계(30)플로리다 내추럴 주스는 마시는 순간 생 오렌지와 자몽을 직접 까먹는 듯한 착각이 들 정도로 신선했어요. 공기가 맑고 일조량이 풍부한 플로리다에서 재배해서 그런지 신선함이 다른 주스와 확실히 차이가 나요. 플로리다 내추럴 오렌지 주스와 홍차를 섞은 ‘오렌지 블랙 블라썸’은 처음 맛보는 칵테일이었는데, 홍차의 무게감이 느껴지면서 오렌지의 상큼한 맛이 더해져 브런치 메뉴로도 좋을 거 같아요. 장혜언(34)임신 5개월째라 먹는 것에 특히 신경을 쓰고 있어요. 플로리다 내추럴 주스는 첨가물은 물론 물 한 방울 섞지 않고 잘 익은 생과일만을 짜서 담은 100% 착즙 주스라 안심하고 먹을 수 있어서 좋아요. 제가 자몽 주스를 좋아하는데, 플로리다 내추럴 자몽 주스는 신맛이나 쓴맛이 적고 상큼한 단맛이 나서 제 입맛에 딱 맞아요. 조만간 오늘 배운 플로리다 내추럴 주스 칵테일과 맛있는 도시락을 싸서 남편과 함께 봄나들이 가고 싶어요. 임지혜(28)칵테일은 집에서 만들기 어렵다고 생각했어요. 그런데 플로리다 내추럴 주스를 활용해 만든 칵테일은 저 같은 초보자도 간단하게 만들 수 있을 정도로 쉬웠어요. 또 호텔 바텐더에게 전문적인 팁도 얻고, 그동안 궁금했던 칵테일에 대해 배울 수 있는 알짜 클래스였어요. 따뜻한 봄날과 잘 어울리는 칵테일 메뉴들이라 바로 피크닉을 떠나고 싶을 정도로 마음이 설렜어요.　오렌지 블랙티 블라썸 재료 플로리다 내추럴 오렌지 주스 30mL, 홍차 15mL, 탄산수 30mL, 설탕시럽 15mL, 장식용 레몬 레몬 슬라이스·체리 약간씩 만드는 법1. 뜨거운 물에 홍차를 우린 뒤 식힌다. 2. 플로리다 내추럴 오렌지 주스, 탄산수, 설탕시럽을 잔에 담고 1을 넣어 잘 섞은 뒤 레몬 슬라이스와 체리로 장식한다. Comment 임지혜 진하게 우려낸 홍차와 새콤달콤한 오렌지의 조합이 고급스러워요. 자몽 다이키리 재료 플로리다 내추럴 자몽 주스 60mL, 석류시럽 15mL, 설탕시럽 30mL, 얼음·장식용 애플민트 적당량만드는 법 1. 플로리다 내추럴 자몽 주스를 믹서에 담고 석류시럽과 설탕시럽, 얼음을 넣어 간다. 2. 잔에 1을 담고 애플민트로 장식한다. Comment 신세계 자몽과 석류의 붉은 빛이 눈길을 사로잡네요. 잘게 간 얼음들이 청량감을 줘요. 장혜언 자몽 특유의 신선한 맛에 석류 시럽이 더해지니 맛과 향이 더 풍부해지는 것 같아요.자몽 셜리 템플재료 플로리다 내추럴 자몽 주스 60mL, 진저에일(생강 탄산수) 250mL, 석류시럽 15mL, 얼음, 장식용 라임 슬라이스 약간 만드는 법1. 플로리다 내추럴 자몽 주스와 진저에일을 얼음을 적당량 담은 잔에 붓는다. 2. 1에 석류 시럽을 넣고 잘 섞은 뒤 라임 슬라이스로 장식한다. Comment 신세계 쌉싸래한 자몽과 생강의 맛이 잘 어울려요. 톡톡 튀는 탄산이 더해지니 신선함이 배가 되는 거 같아요. 오렌지 자몽 샹그리아재료 플로리다 내추럴 오렌지 주스·자몽 주스 90mL, 탄산수 60mL, 설탕시럽 15mL, 블루베리·딸기·키위 적당량 만드는 법1. 블루베리 크기로 딸기와 키위를 자른다. 2. 플로리다 내추럴 오렌지 주스와 자몽 주스를 유리병에 담고, 탄산수, 설탕시럽, 1을 모두 넣어 고루 섞는다. Comment 임지혜 오렌지와 자몽의 진한 맛과 향긋함이 입안을 가득 메우네요. 피크닉은 물론 홈파티에 잘 어울릴 거 같아요. 기획/계수미 전문기자 soomee@donga.com칵테일/김영규(메리어트 이그제큐티브 아파트먼트 서울 파크 카페 바텐더)글/박미현(생활 칼럼 니스트)진행/한정은(클래스 진행자 & 생활 칼럼니스트)사진/강현욱(생활 포토그래퍼)동아일보 골든걸 goldengirl@donga.com}

    • 2016-03-25
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  • [골든걸]A Beautiful Spring Day!

    쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔에서 봄날의 여유를 즐기세요∼달콤하고 향긋한 ‘애프터눈 티 세트’ 41층에 위치한 로비 라운지 바에서 신선한 제철 과일로 만든 디저트와 함께 향긋한 음료를 즐길 수 있다. 트로피칼 타르트, 무화과 마카롱, 민트 마쉬멜로우, 화이트 래밍턴 등 입에서 사르르 녹는 새콤달콤한 디저트가 감각적인 접시에 담겨져 나온다. 티, 커피, 칵테일 중 하나를 선택할 수 있다. 특히 레몬주스를 베이스로 한 석류 바닐라 실론티 칵테일, 은은한 장미향이 감도는 로즈 그린티 칵테일, 열대 과일의 맛을 살린 패션후르츠 카모마일 티 칵테일은 색다른 맛을 선사한다. 월요일에서부터 금요일까지 주중에만 이용 가능하다. 오후 2시부터 5시까지. 1만7천500원 대. 문의 02-2211-1740 브라이덜 샤워로 인기! ‘쉐라톤 레이디스 나잇 아웃 패키지’웨딩의 계절, 봄을 맞아 결혼식 전 여자 친구들과 함께 파티를 즐길 수 있는 브라이덜 샤워로 인기 만점인 패키지. 로맨틱한 분위기를 자아내는 ‘이그제큐티브 스위트’ 또는 창가 욕조에서 여유로운 시간을 즐길 수 있는 ‘허니문 스위트’에서 1박을 보낼 수 있다. 망고 스시, 과일 타르트, 파나코타, 마카롱 등 총 11가지 핑거 푸드와 디저트를 객실에 제공하며 특별한 자리에 빠질 수 없는 스파클링 와인도 준다. 아로마 테라피 바스 어메니티가 준비돼 욕조에서 편안한 휴식을 취할 수도 있다. 12월 31일까지. 최대 3인까지 이용 가능. 34만5000원부터.(세금, 봉사료 별도). 문의 02-2211-2100　▼반가운 특급호텔 레스토랑 HOT NEWS 3▼파크 하얏트 서울코너스톤, 이탈리안 레스토랑으로 리뉴얼 오픈메인 레스토랑 코너스톤이 정통 이탈리안 레스토랑으로 새롭게 문을 열었다. 합리적인 가격대에 즐길 수 있는 편안한 홈 스타일 이탈리아 요리를 선보이는 것이 특징. 아침에는 조식 뷔페, 점심과 저녁에는 단품과 세트 메뉴를 판매한다. 조식 뷔페는 4만5천원 대. 단품 메뉴 애피타이저는 1만원 대부터, 파스타는 2만원 대부터, 육류나 생선 요리는 3만원 대부터. 런치 세트는 4만원 대부터, 디너 세트는 7만원 대부터. 문의 02-2016-1220서울 웨스틴조선호텔 스프링 런치 박스 출시 이탈리안 비스트로 베키아 에 누보에서 선보이는 피크닉 도시락. 홈메이드 샌드위치와 신선한 샐러드, 음료를 나만의 스타일로 구성할 수 있는 게 특징이다. 샌드위치 메뉴는 브리 치즈와 구운 가지 파니니를 포함해 쇠고기 샌드위치, 새우 아보카도 샌드위치, 클럽 샌드위치 등 총 11가지. 감자 샐러드와 과일 샐러드 2종이 제공되며, 음료도 커피, 주스, 탄산수 등 8개 메뉴 중 선택 가능하다. 3만3천700원부터. 4월 5일까지 10% 할인 이벤트도 진행한다. 문의 02-317-0033더팔래스호텔 서울다봉 도미 & 우럭 코스 요리 일식당 다봉에서 봄에 가장 맛이 좋은 도미와 우럭 요리를 선보인다. 도미 코스에는 봄나물 샐러드와 생선회, 초밥, 대합국이 나오며, 달콤하면서도 칼칼한 양념을 한 살이 꽉 찬 도미머리조림을 맛볼 수 있다. 우럭 메뉴는 코스와 단품 두 가지. 코스에 포함된 우럭나베는 속을 풀어주는 시원한 국물 맛이 일품이다. 5월31일까지. 도미코스는 12만1000원 대, 우럭코스 9만7000원 대. 문의 02-2186-6888　▼다채로운 서비스가 눈길 끄는 특급호텔 봄 패키지 프로모션 6▼JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울스프링 인 패션 패키지 대한민국 보물 1호 흥인지문이 보이는 디럭스 룸 1박, 타볼로24에서 즐기는 2인 조식이 포함된 패키지, 여기에 동대문 디자인 플라자(DDP)에서 열리는 세계적인 패션 디자이너 ‘장 폴 고티에’ 전시 티켓 2매와 서울의 멋진 야경을 한 눈에 볼 수 있는 루프 탑 그리핀 바에서 ‘어반 정글’ 또는 ‘펑크 칸칸’ 2잔 이용권을 준다. 6월 30일까지. 34만5000원부터(세금, 봉사료 별도). 문의 02-2276-3366콘래드 서울체리 블로섬 패키지한강과 벚꽃이 만개한 윤중로, 여의도 공원을 조망하는 객실에서의 1박, 봄나들이를 위한 로스트 치킨(1.5 kg)과 맥주로 구성된 피크닉 박스로 구성돼 있다. 조식 뷔페 이용권과 뷔페 레스토랑 20% 할인권, 무료 주차 혜택도 준다. 4월 25일까지 이용 가능. 37만원부터(세금 별도). 문의 02-6137-7777그랜드 하얏트 서울봄날의 산책 패키지남산이 내다보이는 그랜드 룸에서의 1박과 함께 남산 공원에서 여유로운 피크닉을 즐길 수 있도록 호텔 베이커리 델리의 피크닉 세트와 조깅맵, 2016년 원숭이 인형이 제공된다. 피크닉 세트는 델리의 커피와 신선한 오렌지 주스 각각 2잔, 베이커리 5종으로 구성된다. 4월 30일까지. 27만5000원부터(세금, 봉사료 별도). 모바일 애플리케이션으로 패키지를 예약하면 2만원 할인 혜택을 준다. 문의 02-799-8888반얀트리 클럽 앤 스파 서울남산 봄맞이 객실 패키지 객실에서 1박, 그라넘 다이닝 라운지 2인 조식, 실내수영장 및 피트니스 2인 무료 입장, 그리고 남산으로 가벼운 산책을 나설 수 있도록 반얀트리 시그너처 에코백과 몽상클레르 피크닉 박스가 제공된다. 피크닉 박스는 바게트와 크루아상 등 다양한 종류의 빵과 쿠키, 잼, 과일 주스 1병으로 구성된다. 5월 31일까지. 남산 풀 디럭스룸 1박 기준 55만원부터(세금, 봉사료 별도). 문의 02-2250-8074L7 명동나들이 패키지 2종 롯데호텔의 신규 라이프스타일 호텔 L7 명동에서 5월 31일까지 나들이 패키지 2종을 선보인다. 슈페리어 더블 또는 트윈 객실 1박과 유럽풍 홈메이드 카페 & 다이닝 빌라드샬롯 2인 조식, 베네피트 립 앤 치크 키트 1세트가 포함돼 있다. 패키지Ⅰ은 엔제리너스 아메리카노 교환권 2매, 패키지 Ⅱ는 롯데시네마 관람권 2매, 루프탑 바 플로팅의 L7 시그니처 칵테일 2잔과 스낵 플레이트를 제공한다. 패키지Ⅰ은 18만원부터, 패키지 Ⅱ는 21만원부터(세금, 봉사료 별도). 문의 02-6310-1000머큐어 서울 앰배서더 강남 쏘도베스트로베리를 테마로 봄 패키지 3종을 선보인다. 새콤달콤한 스페셜 베리 브런치가 제공되는 ‘굿모닝 스트로베리’, 생딸기주스, 딸기 복분자 주스, 딸기 바나나 셰이크, 세 가지 딸기 음료 중 2잔을 마실 수 있는 ‘굿 애프터눈 스트로베리’, 루프탑 바 클라우드에서 커플 칵테일을 즐길 수 있는 ‘굿 이브닝 스트로베리’다. 모든 패키지에는 최고급 듀벳(Duvet) 침구가 준비된 스탠다드 객실 1박이 포함된다. 5월 31일까지. 12만원부터(세금, 봉사료 별도). 문의 02-2050-6000 기획/계수미 전문기자 soomee@donga.com글/박미현(생활 칼럼니스트)동아일보 골든걸 goldengirl@donga.com}

    • 2016-03-25
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