‘글루텐 프리’ 열풍 타고… 가루쌀 쓴 과자, 빵 뜬다
지난주 독일 쾰른에서는 세계에서 가장 영향력 있는 국제 식품 전시회 ‘아누가(Anuga)’가 개최됐다. 올해는 118개국 7800여 개의 식품 회사가 참여해 축구장 44개 넓이의 전시장이 마련됐고, 이마저도 부족해 복도까지 줄일 만큼 규모가 상당했다. 아누가의 메인 프로그램 중 하나는…
- 2023-10-18
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블루스트리트, 성수 이탈리안 맛집 ‘쿠나’ 담은 간편식 신제품 출시
미식 플랫폼 블루스트리트가 국내 핫플레이스 성수동 소재 이탈리안 가정식으로 유명한 맛집 ‘쿠나’의 시그니처 메뉴를 레스토랑 간편식(RMR)으로 출시한다고 16일 밝혔다. 성수동 쿠나는 분위기가 좋은 와인바로도 소문난 레스토랑이다. 웨이팅과 예약 문의가 많은 것으로 알려졌다. 대표 메…
- 2023-10-16
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서울창조경제혁신센터, ‘농식품·ESG 이노베이션데이’ 참가업체 모집… “기업 1:1 연계 지원”
서울창조경제혁신센터는 16일 농식품·ESG(환경·사회·지배구조) 분야 스타트업을 위한 개방형혁신(오픈이노베이션) 프로그램인 ‘2023 에그리ESG 이노베이션데이(Agri-ESG Innovation Day)’ 참가업체를 모집한다고 밝혔다. 다음 달 5일까지 접수를 받는다. 에그리ESG…
- 2023-10-16
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![[포토]건기식협회 ‘사회적비용 절감 효과’ 발표회… 허석현 건기식미래포럼 국장 주제발표](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2023/10/13/121655514.1.jpg)
[포토]건기식협회 ‘사회적비용 절감 효과’ 발표회… 허석현 건기식미래포럼 국장 주제발표
건강기능식품협회(건기식협회)이 12일 경기도 성남시 소재 스타트업캠퍼스 컨퍼런스홀에서 개최한 ‘건강기능식품(건기식) 섭취에 따른 사회·경제적비용 절감 효과’ 연구발표회에서 허석현 건강기능식품미래포럼 국장이 ‘미국과 유럽의 식이보충제 비용편익 연구 사례’에 대한 주제발표를 진행하고 있다…
- 2023-10-13
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![[포토]건기식협회 ‘건강기능식품 사회적비용 절감 효과’ 발표회… 지인배 동국대 교수 주제발표](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2023/10/13/121655308.1.jpg)
[포토]건기식협회 ‘건강기능식품 사회적비용 절감 효과’ 발표회… 지인배 동국대 교수 주제발표
건강기능식품협회(건기식협회)이 12일 경기도 성남시 소재 스타트업캠퍼스 컨퍼런스홀에서 개최한 ‘건강기능식품 섭취에 따른 사회·경제적비용 절감 효과’ 연구발표회에서 지인배 동국대 식품산업관리학과 교수가 ‘건강기능식품 섭취에 따른 건강증진 효과 분석’에 대한 주제발표를 진행하고 있다.동아…
- 2023-10-13
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![[포토]건기식협회 연구발표회… 홍지연 고려대 교수 ‘건강기능식품 사회적비용 절감 효과’ 발표](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2023/10/13/121655204.1.jpg)
[포토]건기식협회 연구발표회… 홍지연 고려대 교수 ‘건강기능식품 사회적비용 절감 효과’ 발표
건강기능식품협회(건기식협회)이 12일 경기도 성남시 소재 스타트업캠퍼스 컨퍼런스홀에서 개최한 ‘건강기능식품 섭취에 따른 사회·경제적비용 절감 효과’ 연구발표회에서 홍지연 고려대 식품생명공학과 교수가 ‘건강기능식품 섭취에 따른 사회경제적 비용 절감 연구’에 대한 주제발표를 진행하고 있다…
- 2023-10-13
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![[포토]건기식협회 ‘건강기능식품 사회적비용 절감 효과’ 발표회… 홍지연 고려대 교수 주제발표](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2023/10/13/121655096.2.jpg)
[포토]건기식협회 ‘건강기능식품 사회적비용 절감 효과’ 발표회… 홍지연 고려대 교수 주제발표
건강기능식품협회(건기식협회)이 12일 경기도 성남시 소재 스타트업캠퍼스 컨퍼런스홀에서 개최한 ‘건강기능식품 섭취에 따른 사회·경제적비용 절감 효과’ 연구발표회에서 홍지연 고려대 식품생명공학과 교수가 ‘건강기능식품 섭취에 따른 사회경제적 비용 절감 연구’에 대한 주제발표를 진행하고 있다…
- 2023-10-13
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![[포토]건기식협회, ‘건강기능식품 섭취에 따른 사회·경제적비용 절감 효과’ 연구발표회 진행](https://dimg.donga.com/a/296/167/95/2/wps/NEWS/IMAGE/2023/10/13/121654708.1.jpg)
[포토]건기식협회, ‘건강기능식품 섭취에 따른 사회·경제적비용 절감 효과’ 연구발표회 진행
건강기능식품협회(건기식협회)는 12일 경기도 성남시 소재 스타트업캠퍼스 컨퍼런스홀에서 ‘건강기능식품 섭취에 따른 사회·경제적비용 절감 효과’ 연구발표회를 진행했다. 발표회에서 정명수 한국건강기능식품협회장이 축사를 하고 있다. 정명수 한국건기식협회장은 이날 “이번 연구는 건강기능식품 …
- 2023-10-13
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트랜스베버리지, 반얀트리 서울서 ‘글렌그란트 3종’ 푸드 페어링 진행
주류 수입·유통업체 트랜스베버리지는 올해 연말까지 반얀트리 클럽앤스파 서울에서 싱글몰트 위스키 글렌그란트 3종을 페어링 메뉴와 맛볼 수 있는 ‘글렌그란트 테이스팅 저니(The Glen Grant Tasting Journey)’를 진행한다고 11일 밝혔다. 글렌그란트 아보랄리스와 12…
- 2023-10-11
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달콤 쌉싸름한 맛, 과자-빵마다 대파가 대세
2020년 온라인을 뜨겁게 달궜던 ‘첵스 파맛 사건’을 기억하시나요? 소비자들의 집요한 요구 끝에 농심켈로그가 대파가 들어간 ‘첵스 파맛’ 한정판을 판매해야만 했죠. 그때만 해도 ‘과자에 파맛이 웬 말이냐’며 잠깐의 해프닝에 그쳤던 분위기였는데, 이제는 많이 달라졌습니다. 단맛과 짠맛…
- 2023-10-11
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MZ세대 베이글집 ‘오픈런’에… 원조보다 인기 높아진 K베이글
《MZ세대 ‘베이글 오픈런’최근 베이글 열풍이 거세다. 미국이나 유럽 도시에 여행을 온 듯한 베이글 집이 MZ세대 사이에 ‘인증샷 명소’가 되고 일부 베이글 집에서는 아침마다 ‘오픈런’이 벌어지기도 한다. 대기업까지 베이글 시장에 뛰어들었다. 베이글의 인기 요인을 살펴봤다.
- 2023-10-07
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“예술품이야 조리기구야”… 르크루제, 냄비 신제품 ‘시그니처 호박 캐서롤’ 출시
프랑스 고급 키친·다이닝 브랜드 르크루제는 신제품 ‘시그니처 호박 캐서롤’을 국내에 처음 선보인다고 5일 밝혔다. 캐서롤은 서양식 찜 요리용 냄비를 말한다. 일반적으로 파이 등을 굽는 오븐용 냄비를 말하지만 이번에 르크루제가 찌개냄비로 사용할 수 있는 캐서롤을 만들었다. 르크루제 무…
- 2023-10-05
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국산 샴페인 브랜드 골든블랑, LG트윈스 프로야구 리그 우승 축하주 ‘금빛 축포’
주류 수입·유통 업체 인터리커는 샴페인 브랜드 골든블랑이 29년 만에 프로야구 정규시즌에서 우승한 LG트윈스의 축하주로 선정됐다고 5일 밝혔다. LG트윈스는 지난 3일 2023 신한은행 SOL KBO리그에서 정규 리그 1위를 확정 짓고 4일 부산 롯데자이언츠와 경기를 치렀다. LG…
- 2023-10-05
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세계 최초 공개 ‘로얄살루트 21년 리차드 퀸 에디션2’ 마셔보니… “부드럽고 달콤한 풍미”
스코틀랜드 고급 위스키 브랜드 로얄살루트가 패션 컬렉션 신제품 월드프리미어(글로벌 최초 공개 행사) 장소로 서울을 낙점했다. 국내 핫플레이스로 떠오른 익선동에 무대를 마련하고 패션 디자이너와 협업한 신제품을 세계 최초로 선보였다. 이전 제품 인기를 반영해 판매 물량은 늘렸다. 또한 새…
- 2023-10-05
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“10월은 버번 즐기는 달”… 트랜스베버리지, ‘와일드터키 101데이’ 운영
주류 수입·유통 업체 트랜스베버리지는 버번 위스키 브랜드 와일드터키 주요 제품을 할인된 가격에 선보이는 ‘와일드터키 101데이’를 진행한다고 4일 밝혔다. 와일드터키는 국내에서 주력 제품인 ‘와일드터키 101 8년’의 101을 연상시키는 10월 1개월을 브랜드데이로 설정하고 다채로운 …
- 2023-10-04
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캠핑장서 삼겹살·카레 대신 핫케이크·꼬치 어때요
본격적인 가을 캠핑 시즌이 시작되면서 캠핑의 핵심 요소인 ‘음식’을 보다 간편하게 준비할 수 있는 가정간편식(HMR)이 눈길을 끌고 있습니다. 재료를 일일이 다듬고 준비하기 번거로운 야외 캠핑에선 조리 간편성은 물론 휴대성까지 갖춘 제품이 인기죠. 팬케이크나 와플 같은 브런치 메뉴뿐만…
- 2023-10-04
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“가장 많이 찾는 커피 프랜차이즈 1위는 스타벅스, 2위는 메가커피”
프랜차이즈 커피 이용자들이 평소 자주 이용하는 브랜드 1위로 스타벅스가 올랐다. 2위는 메가MGC커피(이하 메가커피)가 차지했다. 매장을 이용하는 이들과 테이크아웃을 하는 이들을 나눠 조사했을 때도 스타벅스와 메가커피는 각각 1위와 2위를 차지했다. 3일 소비자 데이터 플랫폼 오…
- 2023-10-03
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프라임 스테이크&시푸드 풀 뷔페 주중 런치 프로모션
유러피언 모던 라이프스타일을 제안하는 ‘AC 호텔 바이 메리어트 서울 강남’의 AC 키친이 월요일에서 금요일까지 주중 런치에 프라임 스테이크 & 시푸드 풀 뷔페를 진행한다. 미국농무부(USDA)의 규정에 따라 결정된 미국산 품질 등급의 최상위 소고기인 프라임 스테이크를 제공한다…
- 2023-09-26
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공차코리아 티벤처 캠페인 신메뉴 ‘레드벨벳’
글로벌 티(Tea) 음료 전문 브랜드 공차코리아가 ‘티벤처(Tea Venture)’ 캠페인의 두 번째 여행지로 미국을 선정하고 레드벨벳을 활용한 ‘레드벨벳 음료’를 출시했다. 티벤처는 각 나라를 대표하는 아이템에 공차 티(Tea)를 블렌딩해 메뉴를 선보이는 글로벌 프로젝트다. 지난 첫…
- 2023-09-26
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日 공략 나선 한국 샴페인 브랜드… 골든블랑, 세계 3위 일본 시장 공식 출시
국내 위스키 업체 드링크인터내셔널이 샴페인을 앞세워 일본 시장 공략에 나선다. 드링크인터내셔널 자회사 인터리커는 샴페인 브랜드 ‘골든블랑’을 일본 시장에 공식 출시했다고 21일 밝혔다. 골든블랑은 지난 2021년 7월 국내에 선보인 스파클링 와인 브랜드다. 샴페인과 크레망, 프렌…
- 2023-09-21
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